طريقة تحضير سمبوسك اللحم و البصل.. الخطوات والمقادير
تاريخ النشر: 28th, November 2024 GMT
سمبوسك اللحمة والبصل.. تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير سمبوسك اللحم والبصل اللذيذة، وكيفية صنع الحشوة الخاص بها وما هي المكونات الأساسية لتحضيرها.
وفي السطور التالية نقدم لكم جميع التفاصيل المتعلقة بــتحضير سمبوسك اللحم والبصل.
مكونات تحضير عجينة سمبوسك اللحم و البصلإضافة عدد 2 كوب من الطحين.
عدد 2 ملعقة من الباكينج باودر.
ملعقة واحدة من الملح.
عدد 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
نصف كوب من الماء النقي.
مكونات حشوة سمبوسك اللحم و البصليتم إضافة 200 جرام من اللحم المفروم الناعم.
عدد 2 بصل يابس متوسط الحجم مفروم بشكل ناعم.
عدد 2 كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم.
عدد 2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم.
عدد 2 ملعقة من الملح.
ملعقة واحدة من الفلفل.
ملعقة واحدة كبيرة من الكركم.
يتم خلط كل مكونات العجينة يتم وضع بالترتيب الطحين مع الباكينج باودر والملح والزيت ومن بعد ذلك يجب أن يضاف الماء بشكل تدريجي وذلك يكون في أثناء العجن المستمر للمكونات ونستمر بإضافة الماء حتى نحصل على قوام عجيني متماسك.
ومن بعد ذلك يتم تغطية العجينة وتركها مدة تتراوح بين 15ـــ 20 دقيقة في الثلاجة حتى ترتاح وتتخمر في أثناء راحة العجينة يجب أن يتم تحضير الحشوة.
طريقة تحضير حشوة سمبوسك اللحم و البصلفي مقلاة مصنوعة من مادة لا تسمح بالتصاق الطعام بها وعلى نار متوسطة يتم طهي اللحم الناعم أولا وذلك حتى يصبح لون اللحم مائل إلى اللون البني ومن بعد ذلك يجب إضافة البصل وتحريكه مع اللحم قليلا وبعد ذلك يتم إضافة البهارات وهي الملح مع الفلفل والكركم ويتم تحريكهم قليلا وتركها على النار لمدة 5 دقائق.
وبعدما تنتهي الــ 5 دقائق يتم رفع الحشوة عن النار ومن ثم بعد ذلك يجب أن تتم إضافة الكزبرة والبصل الأخضر وخلطها جيدا بهذا تكون الحشوة قد أصبحت جاهزة للاستخدام.
بعد أن تكون العجينة قد ارتاحت وتخمرت بشكل جيد يتم رقها إما باستخدام الشوبك حتى نصل إلى سماكة مناسبة للعجينة ومن ثم بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى دوائر بالحجم المطلوب وحشي كل دائرة من العجينة بالحشوة وإغلاقها بشكل نصف دائرة أو لفها مثلث حسب الرغبة التي ترغبين فيها.
ويتم تسخين كمية من الزيت للقلي بعد أن يسخن الزيت يتم وضع قطع السمبوسك بها ويجب أن يتم تقليب السمبوسك في الزيت بانتظام ورفعها منه عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي ويتم وضعها على ورق نشاف حتى يمتص الزيت منها.
اقرأ أيضاًوصفة سهلة وسريعة.. طريقة تحضير «عصير الفواكه» بالمنزل
طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير
طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: سمبوسة سمبوسك طریقة تحضیر بعد ذلک کوب من یجب أن
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير تشيز كيك الموز بالكراميل بدون فرن
استمتعي بمذاق فاخر يجمع بين نعومة الموز وحلاوة الكراميل في وصفة تشيز كيك الموز بالكراميل بدون فرن، وصفة مثالية للمناسبات، تجمع القوام الكريمي بالنكهة الغنية لتقدمي تحلية تبهر الجميع.
لطبقة الكراميل :
حليب مكثف محلى : علبة
الموز : 4 حبات (ناضج)
كريمة الخفق : 250 ملليلتراً (باردة)
سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بسكويت الشاي السادة : 250 غراماً
- الزبدة : 125 غراماً (غير مملحة / مذابة)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة أو بودرة كاكاو للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير مقادير تشيز كيك الموز بالكراميل بدون فرن
لتحضير الكراميل في المنزل، يمكنكِ سلق علبة الحليب المكثف المحلى في قدر عميق مملوء بالماء، وتأكدي من أن الماء يغطي العلبة بالكامل.
اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات.
بعد أن تبرد العلبة تماماً، افتحيها ستجدي الحليب تحول إلى كراميل غني.
اطحني البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.
أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلطيهما جيداً.
رصي الخليط في قالب التشيز كيك بقاعدة متحركة مع الضغط عليه بظهر ملعقة لتشكيل قاعدة متماسكة.
أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليبرد ويتماسك.
وزعي طبقة الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة بالتساوي.
قطّعي الموز إلى شرائح ورصيها فوق طبقة الكراميل.
في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام كثيف ومتماسك، وضعي الكريمة المخفوقة فوق طبقة الموز.
زيني التشيز كيك بصوص الكراميل أو بالشوكولاتة بحسب الرغبة.
أدخلي التشيز كيك في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم ليتماسك بشكل أفضل، وقدميه بارداً.
عاجل |تل أبيب تقرر فتح معبر رفح من الجانب الفلسطيني كما كان مقررا والسماح بنقل المساعدات لغزة