يقلل الكوليسترول ويعالج الأنيميا.. خضار غير متوقع يمتلك فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 8th, January 2025 GMT
يعد الباذنجان من أفضل أنواع الخضروات التى يمكن تقديمها على السفرة المصرية خاصة إذا كان مشويا أو مسلوقا أو مطبوخا.
ووفقا لما جاء فى موقع “ tuasaude” نعرض أهم فوائد الباذنجان الصحية هي:
1. الحفاظ على صحة القلب
يساعد تناول الباذنجان بشكل منتظم على خفض مستويات الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية، وذلك لاحتوائه على الناسونين والأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على الوقاية من مشاكل القلب مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
2. تحسين الدورة الدموية
يحتوي الباذنجان على خصائص مضادة للالتهابات تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، وتسهيل الدورة الدموية والمساعدة في تنظيم ضغط الدم بالإضافة إلى ذلك، يحتوي أيضًا على البوتاسيوم، وهو معدن يعزز إخراج الصوديوم من خلال البول، مما يخفض ضغط الدم.
3. تعزيز فقدان الوزن
الباذنجان غني بالألياف، لذلك يمكنه زيادة الشعور بالشبع وتقليل تناول الطعام، كما أنه منخفض السعرات الحرارية ويمكن إدراجه في نظام غذائي لإنقاص الوزن.
4. الوقاية من فقر الدم
وبما أنه مصدر جيد لحمض الفوليك، فإن تناول الباذنجان بانتظام يساعد على تحفيز إنتاج خلايا الدم، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية وخلايا الدم البيضاء.
5. تنظيم سكر الدم
نظرًا لغناه بمضادات الأكسدة والألياف، فإن تناول الباذنجان يساعد على تأخير امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء، مما يجعله خيارًا ممتازًا للوقاية من مرض السكري وللأشخاص المصابين به.
6. تعزيز الذاكرة ووظائف المخ
يحتوي الباذنجان على مغذيات نباتية تمنع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة للخلايا العصبية، وتحافظ على صحة الدماغ بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على حمض الفوليك والمغنيسيوم، وهما معدنان مهمان لوظائف الدماغ، ويساعدان على تحسين الذاكرة والعمليات الإدراكية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوليسترول الباذنجان فوائد الباذنجان يقلل الكوليسترول المزيد
إقرأ أيضاً:
فوائد غير متوقعة للكركم في تحسين صحة الدماغ وتقوية الذاكرة
سلّطت دراسة حديثة الضوء على الفوائد المدهشة للكركم، مؤكدة أن المكوّن النشط فيه المعروف باسم الكركمين يمتلك خصائص قوية قد تساهم في تعزيز صحة الدماغ، وتقوية الذاكرة، والحد من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.
وأوضحت الدراسة أن الكركمين يتمتع بقدرة عالية على محاربة الالتهابات داخل الخلايا العصبية، مما يساعد في حماية الدماغ من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وهو أحد العوامل الرئيسية في الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر والباركنسون.
كما أشارت النتائج إلى أن تناول الكركم بانتظام سواء بإضافته إلى الطعام أو تناوله كمكمّل غذائي قد يساعد في تحسين المزاج وتقليل أعراض القلق الخفيف، نظرًا لتأثيره على المواد الكيميائية المسؤولة عن توازن الحالة النفسية داخل الدماغ.
وأكد الباحثون أن الكركم يعزز أيضًا تدفق الدم إلى الدماغ ويحسّن وظائف الإدراك والانتباه، مما يجعله أحد الأعشاب المهمة لطلاب الجامعات والعاملين تحت ضغط ذهني مستمر.
وشدّد الأطباء على أهمية استهلاك الكركم مع الفلفل الأسود، لما يحتويه من مركب البيبيرين الذي يزيد امتصاص الكركمين في الجسم بنسبة كبيرة، مما يعزز فاعليته وفوائده الصحية.
واختتمت الدراسة توصياتها بالتأكيد على أن إدخال الكركم ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد خيارًا بسيطًا وفعّالًا لدعم صحة الدماغ والحفاظ على النشاط الذهني لفترات أطول.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟