نوع خضار شهير جدا يخفض السكر وينقص الوزن
تاريخ النشر: 10th, December 2025 GMT
يعد الباذنجان من الخضروات الغنية لكم كبير من الفيتامينات والمعادن الغذائية التي تساعد في حماية الجسم من عدد كبير من الأمراض.
ووفقا لما جاء في موقع كيلافند كلينك نكشف لكم فوائد خارقة يحصل عليها الجسم عند تناول الباذنجان.
مضادات الأكسدة
يحتوي الباذنجان على العديد من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات والكاروتينات.
تساعد مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذور الحرة في جسمك، مما يقلل الالتهاب ويحتمل أن يمنع الأمراض المزمنة.
أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في قشر الباذنجان توفر فوائد وقائية ضد سرطان المعدة، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأدلة.
ستفقد الوزن
يحتوي الباذنجان على نسبة منخفضة نسبياً من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف، مما يجعله خياراً جيداً لخطة غذائية تركز على إنقاص الوزن.
تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بسبب حركتها البطيئة عبر الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى انخفاض استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام.
ولهذا السبب، يُنصح غالباً باستخدام الباذنجان كبديل مغذٍ للمكونات ذات السعرات الحرارية العالية أو البروتين الحيواني في وصفات مثل البيتزا أو اللازانيا أو الأطباق المقلية.
التحكم في مستويات السكر في الدم
باعتباره من الخضروات غير النشوية، فإن الباذنجان يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض وهذا يعني أنها لا تسبب ارتفاعات مفاجئة في نسبة السكر في الدم، وهو أمر أساسي للأشخاص المصابين بمرض السكري الذين يرغبون في التحكم في مستويات السكر في الدم .
كما أن المحتوى العالي من الألياف في الباذنجان يمنع تقلب نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجسم للسكر.
تقلل خطر إصابتك بالأمراض المزمنة
قد تدعم بعض العناصر الغذائية الموجودة في الباذنجان، مثل البوتاسيوم ومضادات الأكسدة، صحة القلب من خلال تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية كما قد يساعد الأنثوسيانين، وهو مضاد أكسدة موجود أيضاً في الباذنجان، على خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL أو ما يُعرف بالكوليسترول "الضار"). ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.
كما تشير الأبحاث إلى أن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، مثل الباذنجان، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
تشير إحدى الدراسات إلى أن مركب سولاسودين رامنوزيل جليكوسيدات (SRGs) الموجود في الباذنجان قد يساهم في مكافحة سرطان القولون والمستقيم ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة.
ستحمي عقلك
من المحتمل أن يساعد تناول الباذنجان بانتظام في تقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي، مثل مرض الزهايمر.
يحتوي قشر الباذنجان على مادة ناسونين، وهي مضاد أكسدة قوي، تشير الأبحاث إلى أنها قد تساعد في الحماية من التلف والالتهابات المرتبطة بالشيخوخة في الدماغ ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد هذه العلاقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الباذنجان فوائد الباذنجان انقاص الوزن الدماغ الشيخوخة مضادات الأکسدة السکر فی الدم فی الباذنجان إلى مزید من إلى أن
إقرأ أيضاً:
المانغو تساعد في الحفاظ على وزن الجسم
أوردت مجلة "فود آند فانكشن" (Food & Function) أن المانغو تتمتع بفوائد صحية جمة؛ إذ إنها تتمتع بتأثير إيجابي على الوزن وسكر الدم ووظائف الدماغ وصحة الأمعاء والبشرة، وذلك وفقا لدراسة تلخص النتائج العلمية على مدار السنوات العشر الماضية حول الفوائد الصحية للمانجو.
وزن الجسموأوضحت المجلة أن المانغو تساعد في الحفاظ على وزن الجسم؛ إذ إنها تطيل الشعور بالشبع؛ ففي إحدى الدراسات انخفضت نسبة محيط الخصر إلى الورك ونسبة الدهون في الجسم لدى الأشخاص، الذين تناولوا المانغو يوميا، بينما زادت كلتا النسبتين في المجموعة الضابطة.
ضبط سكر الدموأظهرت العديد من الدراسات أن المانغو لها تأثير إيجابي على مستويات سكر الدم؛ إذ إنها تعمل على تحسين حساسية الأنسولين. ويرجع الفضل في ذلك إلى أن تناول المانغو يزيد من كمية هرمون "أديبونيكتين" في الجسم المرتبط بانخفاض الالتهابات وتحسين حساسية الأنسولين.
الدماغ والأمعاء والجلدتزخر المانغو بأكثر من 20 نوعا من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية القيمة الأخرى. تشمل هذه المكونات مواد نشطة بيولوجيا مثل "المانجيفيرين" و"الجالوتانين”، والتي لها تأثير إيجابي على الأداء العقلي والبشرة. ويدعم هذا أيضا نتائج الأبحاث الأولية، التي تشير إلى وجود روابط بين المانغو وصحة الدماغ والأمعاء والبشرة.
فصل جديد من ميليشيا أبو شباب في غزة.. ما القصة؟