10 أنواع.. أسهل طرق تخزين الخضروات لرمضان
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
تخزين الخضروات لشهر رمضان يساعد في توفير الوقت والجهد أثناء تحضير الأطباق اليومية. إليك الطريقة الصحيحة لتخزين الخضروات بشكل يحافظ على جودتها ونكهتها:
1. البصل والثوم:
البصل: يُخزن في مكان جاف ومظلم وجيد التهوية. يمكن وضعه في سلال مفتوحة أو أكياس قماش.
الثوم: يُخزن بنفس طريقة البصل، ويمكن فرمه وحفظه في الفريزر مع القليل من الزيت في عبوات صغيرة.
2. البطاطس:
تُخزن في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
يُفضل وضعها في صناديق أو أكياس ورقية.
3. الخضروات الورقية (السبانخ، البقدونس، الكزبرة):
اغسليها جيدًا وجففيها باستخدام منشفة أو ورق مطبخ.
ضعيها في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الإغلاق مع ورق ماص للرطوبة داخل الثلاجة.
يمكن فرم بعض الكميات وحفظها في الفريزر للاستخدام في الطبخ.
4. الجزر والكوسة والباذنجان:
اغسليها جيدًا، وجففيها، ثم قطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الاستخدام.
ضعيها في أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء أو علب محكمة الإغلاق داخل الفريزر.
5. الفلفل بأنواعه:
اغسليه، وجففيه، ثم قطعيه إلى شرائح أو مكعبات.
يمكن تخزينه في أكياس في الفريزر أو وضعه في الثلاجة إذا كان للاستخدام القريب.
6. البامية:
اغسليها وجففيها، ثم أزيلي رؤوسها وقومي بتفريزها كما هي أو بعد تقطيعها.
7. الطماطم:
يمكن فرمها أو طحنها وحفظها في أكياس أو علب في الفريزر.
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بها طازجة، خزنيها في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الرطوبة.
8. الملوخية:
اغسليها جيدًا وافصلي الأوراق عن السيقان.
افرميها ناعمًا، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر.
9. البازلاء والفاصوليا الخضراء:
قشري البازلاء أو قطعي الفاصوليا حسب الرغبة.
اسلقيها لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي، ثم ضعيها في ماء بارد للتبريد، وجففيها، واحفظيها في الفريزر.
نصائح عامة:
استخدمي أكياس التفريز الخاصة للتخزين لضمان الحفاظ على الجودة.
اكتبي على كل كيس أو علبة تاريخ التخزين لتسهيل التنظيم.
قومي بتقسيم الكميات إلى حصص صغيرة تناسب الاستخدام اليومي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات الخضار تخزين الخضروات المزيد فی الفریزر فی أکیاس
إقرأ أيضاً:
علي جمعة يوضح أنواع العفاف الباطن.. تعرف عليها
أوضح الدكتور علي جمعة، مفتى الجمهوري السابق، وعضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف أن العفافُ الظاهرُ يؤدي إلى العفاف الباطن، وكذلك فإن فقدَ العفافِ الظاهرِ يؤدي إلى فقدِ العفافِ الباطن، والعفافُ الباطن نعني به مجموعةَ الأخلاق التي يصبح بها الإنسانُ إنسانًا.
أنواع العفاف الباطن
وقال عبر صفحته الرسمية على فيس بوك أن من أنواع العفاف الباطن "الرحمة"، التي نراها مكرَّرة في كلمة الابتداء «بسم الله الرحمن الرحيم»، وفي الحديث: «كلُّ أمرٍ ذي بال لا يُبدأ فيه بذكر الله فهو أبتر»، وفي رواية: «ببسم الله»، وفي رواية: «بالحمد لله» (الجامع الكبير للسيوطي).
ويقول رسول الله صلى الله عليه وسلم في حديث الأوَّلية، الذي جعله المحدِّثون أول حديثٍ يعلِّمونه تلاميذهم: «الرَّاحِمُونَ يَرْحَمُهُمُ الرَّحْمَنُ، ارْحَمُوا أَهْلَ الأَرْضِ يَرْحَمْكُمْ مَنْ فِي السَّمَاءِ» (البخاري)، ويقول النبي صلى الله عليه وسلم: «مَنْ لاَ يَرْحَمْ لاَ يُرْحَمْ» (البخاري).
ومن العفاف الباطن "الحِلْمُ والأناة"، ويقول النبي صلى الله عليه وسلم للأشجِّ عبدِ القيس: «إِنَّ فِيكَ خَصْلَتَيْنِ يُحِبُّهُمَا اللهُ: الحِلْمُ وَالأَنَاةُ» (صحيح مسلم). ولقد رأينا أناسًا كثيرين من خلق الله قد فقدوا هاتين الصفتين، وسببُ ذلك أنهم فقدوا العفافَ الظاهر. ولقد بنى المسلمون علومَهم على التدقيق والتحقيق والتثبُّت، وهي صفاتٌ تنبثق عن الحلم والأناة؛ والحلمُ والأناةُ يجعلان الإنسان يرى الحقيقةَ على ما هي عليه، ولا يتسرَّع في تهمة الآخرين، ولا في تأويل تصرُّفاتهم وأفعالهم بصورةٍ ظالمةٍ تخالف الواقعَ والحقيقة، ولا بصورةٍ متحيِّزة.
ولقد نهانا الله سبحانه وتعالى عن التحيُّز في آياتٍ كثيرة، قال تعالى:
{يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُونُوا قَوَّامِينَ لِلَّهِ شُهَدَاءَ بِالْقِسْطِ وَلَا يَجْرِمَنَّكُمْ شَنَآنُ قَوْمٍ عَلَى أَلَّا تَعْدِلُوا اعْدِلُوا هُوَ أَقْرَبُ لِلتَّقْوَى وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ خَبِيرٌ بِمَا تَعْمَلُونَ} [المائدة: 8]،
وقال تعالى:
{يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُونُوا قَوَّامِينَ بِالْقِسْطِ شُهَدَاءَ لِلَّهِ وَلَوْ عَلَى أَنْفُسِكُمْ أَوِ الْوَالِدَيْنِ وَالْأَقْرَبِينَ} [النساء: 135].
وهذا يقتضي الصدقَ أولًا مع الله ومع النفس، ويقتضي ثانيًا معرفةَ حقيقة الدنيا، وأنها إلى زوال، وأنها مزرعةٌ للآخرة، والآخرةُ هي الحياةُ الحقيقيةُ الدائمة؛ ولذلك نرى أن العفاف الباطني متعلِّقٌ أيضًا بالعقيدة، التي إذا ما فُقِدت فإن الدنيا بأَسْرِها، والأخلاقَ بجملتها، قد لا تعني شيئًا عند الإنسان.
حماد: ليبيا ترفض الإملاءات اليونانية وتتمسّك بحقوقها البحرية