استشاري: تجنب تهوية المنازل في الشتاء يُزيد الإصابة بالبرد
تاريخ النشر: 30th, January 2025 GMT
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن البعض يشعر بأن المنازل باردة عن الشارع، وهذا الأمر غير صحيح، مشيرًا إلى الإنسان يشعر بالدفء في الشارع بسبب الحركة التي تُشعره بالدفء.
وأضاف "فهمي"، خلال حواره ببرنامج "حوار خاص"، المذاع على الفضائية "الثانية"، أن عدم تهوية المنازل في الشتاء أمر غير صحي، ويُزيد من الإصابة بنزلات البرد، مشيرًا إلى أن الطقس البارد لا يؤدي إلى الشعور بالبرد، ولكن الانتقال من طقس دافيء إلى بارد هو ما يؤدي إلى الإصابة بنزلات البرد.
وأوضح أن الدفاية صحية إذا استخدمت بصورة صحيحة، مشيرًا إلى أن الفيروسات تنتقل بسهولة حال انخفاض المناعة، ولا تزيد في فصل الصيف أو الشتاء مثلما يعتقد البعض.
سبب الشعور بالجوع في الشتاء
ونوه إلى أن الشعور بالجوع في فصل الشتاء يرجع بصورة كبيرة إلى الثقافة العربية والعادات والتقاليد، مشيرًا إلى أن الروس موجودين في أماكن قريبة من القطب الشمالي، ولا يتناولون الغذاء بصورة مُماثلة لما يحدث في بلادنا في الشتاء.
وأضاف أن البعض يعتقد أن تناول الطعام أو المشروبات بصورة كبيرة يؤدي إلى الشعور بالدفء وهذه أكذوبة، مشيرًا إلى أن الطعام يُعطي دفئًا مؤقتًا، وبعد فترة زمنية قصيرة يذهب هذا الدفء.
ولفت إلى أن تناول الطعام بصورة كبيرة في الشتاء يُزيد من الوزن، لأنه يمنع من لجوء الجسم إلى الدهون المخزنة في الجسم لاستخدامها، موضحًا أن التحرك 10 دقائق يُزيد من الشعور بالدفء، معقبًا: "10 دقائق سيرًا على الأقدام كأنك حاضن دفاية ساعة".
ولفت إلى أن الكثير من الأمهات تقمن بإعداد طعام يكفي أكثر من يوم، وتُسخن الطعام بصورة غير جيدة خاصة الأرز، لأن تسخين الأرز بصورة كبيرة يؤدي إلى إتلافه.
وأضاف أن الأرز يحتوي على بعض أنواع البكتيريا القليلة غير القادرة على إصابة الإنسان بمشاكل، ولكن إعداد الأرز ووضعه في الثلاجة وتناوله مرة أخرى يُؤدي إلى نمو البكتيريا بصورة قوية، وهذا قد يُصيب الإنسان ببعض الأمراض.
ولفت إلى أن إعادة تسخين الأرز من الأطعمة الشهيرة التي تُصيب الإنسان بالأمراض، ولذلك هناك ضرورة لإعداد الأرز بصورة يومية، موضحًا أن استخدام المايكرويف للطبخ أمر يُمثل خطرًا على صحة الإنسان، ولكن استخدامه لتسخين الطعام لا يوجد فيه أي مشاكل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: استشاري التغذية العلاجية الإنسان الدكتور عماد الدين فهمي الإصابة بنزلات البرد الثقافة العربية الشتاء مشیر ا إلى أن بصورة کبیرة فی الشتاء یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
سهل ولذيذ.. طريقة عمل محشي البصل
إذا كنتي من محبي المحاشي نقدم إليك طريقة عمل محشي البصل بطريقة لذيذة وتقليدية:
المكونات:
لتحضير البصل:
6-8 حبات بصل كبيرة
للحشو:
2 كوب أرز مغسول ومصفى
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب شبت مفروم (اختياري)
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 حبة طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 كوب زيت
ملح، فلفل أسود، بهارات، قرفة، كمون حسب الذوق
للصلصة:
2 كوب مرق أو ماء
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
الخطوات:
1. تجهيز البصل:
قشّري حبات البصل واغليها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
اخرجيها من الماء واتركيها تبرد، ثم افصلي الطبقات بحذر لاستخدامها كأوراق للحشو.
2. تحضير الحشوة:
اخلطي الأرز مع البقدونس، الشبت، الكزبرة، البصل، الطماطم المبشورة، صلصة الطماطم، الزيت، والتوابل.
3. الحشو:
خذي كل طبقة بصل واحشيها بالقليل من خليط الأرز ولفيها مثل المحشي العادي.
رصي اللفائف في قدر مناسب.
4. تحضير الصلصة:
اخلطي المرق أو الماء مع صلصة الطماطم والبهارات، وصبيها فوق المحشي حتى تغطيه.
5. الطبخ:
ضعي طبق مقلوب أو ثقل فوق المحشي حتى لا يتفكك.
غطي القدر واطهي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة).