تأثير مدهش للكافيين بالمحليات مع بعض الناس
تاريخ النشر: 4th, February 2025 GMT
توصلت دراسة جديدة إلى تأثير مدهش لتناول الكافيين مع المحليات. بالنسبة لبعض شاربي القهوة، ربما تكون هذه طريقة للحصول على المزيد من فوائد المشروب.
ولكن بالنسبة للآخرين، يمكن أن يكون من الأفضل تجنب تناول السكر، وخاصة في الليل، وفقًا لما نشره موقع New Atlasنقلًا عن دورية npj Science of Food.
التأثيرات المنبهة للكافيين
كما يعلم العديد من طلاب الجامعات والعاملين بنظام المناوبات والساعين للانطلاق بسرعة في السلم الوظيفي والآباء، أن القهوة يمكن أن تكون وسيلة قوية للتغلب على إرهاق الجسم وإبقائه نشطًا بعد نقطة الدخول في النوم.
وإن التأثيرات المنبهة للقهوة ترجع بطبيعة الحال إلى محتواها من الكافيين، وهي مادة كيميائية تمنع تأثيرات الناقل العصبي المسبب للنعاس والذي يسمى الأدينوزين في الدماغ.
اكتشاف عن طريق الصدفة
نجح باحثون في اليابان عن طريق الصدفة في اكتشاف طريقة تجعل تأثيرات الكافيين على ساعة الجسم البيولوجية أكثر قوة. قال يو تاهارا، الأستاذ المشارك في جامعة هيروشيما: "أثناء فحص خصائص سلوك الفئران الذكور في المختبر عند شرب الماء المحلى بالكافيين بشكل عام، تم اكتشاف تغييرات سلوكية مثيرة للاهتمام وغير متوقعة"، مشيرًا إلى أن الملاحظات دفعت الباحثين إلى التركيز على "هذه التأثيرات السكرية".
إعادة ضبط الساعة البيولوجية
قام الدكتور تاهارا وفريقه البحثي بإطعام فئران المختبر ماء يحتوي على 0.1% من الكافيين إلى جانب 1% سكروز، أو 0.1% سكارين. وفيما يتعلق بالكافيين، كان الخليط يعادل نحو نصف ما يشربه البشر في كوب من الإسبريسو، وكان السكر يعادل نحو عُشر ما يمكن العثور عليه في مشروب الطاقة النموذجي.
واكتشف الباحثون أن الفئران التي شربت الكافيين المحلى بالسكر شهدت "وقت الجري الحر" الخاص بها يمتد من 26 إلى 30 ساعة. يشير وقت التشغيل الحر إلى الفترة التي يتم فيها إعادة ضبط الساعة البيولوجية للكائن الحي، والمعروفة أيضًا باسم إيقاعه اليومي. تكون الساعة البيولوجية عادةً قريبة جدًا من 24 ساعة. وفي بعض الفئران، كانت تأثيرات مزيج السكر/الكافيين قوية للغاية لدرجة أن نشاطها تحول من الليل إلى النهار.
تأثير السكر المضاف
وأضاف الدكتور تاهارا أن "الحلاوة المضافة لم تغير كمية ماء الكافيين التي شربتها الفئران، وبالتالي فإن التأثيرات لا يمكن أن تكون نتيجة لشرب المزيد من الكافيين فقط"، مؤكدًا أنها ترجع إلى "المزيج من الكافيين والمُحليات."
وقد لوحظت التأثيرات حتى مع تعرض الفئران للظلام المستمر، وهو ما يشير إلى أن تأثيرات السكر المضاف كانت مستقلة عن تصرفات النواة فوق التصالبية، وهي قسم من منطقة تحت المهاد في الدماغ التي تنظم دورات الليل والنهار وعادة ما يتم تشغيلها. بالضوء.
قليل من السكر
ويخطط فريق الباحثين حاليًا لإجراء دراسات إضافية لمعرفة ما إذا كانت التأثيرات التي شوهدت في فئران المختبر تنتقل إلى البشر. ويقول دكتور تاهارا إن إضافة القليل من السكر إلى مشروب القهوة ربما يكون أمرًا يستحق المحاولة حتى قبل إجراء تلك الدراسات، خاصة إذا كان الشخص يحتاج إلى دفعة أكبر من المشروب.
ويختتم حديثه قائلاً: "إذا كان الشخص يريد أن يكون أكثر نشاطًا في الصباح، فربما يرغب في التأكد من تناول القهوة مع طعام مُحلى في وجبة الفطور"، موضحًا أنه في الوقت ذاته إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في النوم، فربما يستحسن تناول كوب قهوة في فترة ما بعد الظهر بدون إضافة السكر.
إضافة الحليب صباحًا
يوصي الخبراء أيضًا بتضمين قليل من الحليب في كوب القهوة اليومي، حيث أظهرت دراستان أنه يمكن أن يساعد في تعزيز خصائص المشروب المضادة للالتهابات. ويمكن أن يكون من المنطقي تناول القهوة قبل ممارسة التمارين الرياضية بنحو نصف ساعة، حيث تبين أن هذه الممارسة تعزز تأثيرات حرق الدهون الناتجة عن النشاط البدني.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكر القهوة تناول السكر الليل كافيين الجامعات إرهاق الجسم النوم قهوة مادة كيميائية من الکافیین یمکن أن
إقرأ أيضاً:
ماذا يحث للنساء عندما يشربن القهوة ليلا .. دراسات علمية تحذر
قد يكون تناول فنجان من القهوة بعد العشاء شيئا مُنشِّطًا ذهنيًا قبل المذاكرة أو الالتزام بموعد، ومع ذلك، تشير دراسة حديثة إلى أن هذا السلوك قد يكون له تأثير يتجاوز النوم، فقد تلاحظ النساء اللواتي يتناولن الكافيين مساءً زيادة في الاندفاع، مما قد يؤثر على اتخاذ القرارات، وتنظيم المزاج، والصحة النفسية على المدى الطويل.
ماذا وجدت الدراسة؟
سلّطت دراسة نفسية وعصبية جديدة الضوء على وجود علاقة وثيقة بين استهلاك الكافيين ليلاً وزيادة الاندفاعية لدى النساء، ولاحظ الباحثون حسب موقع onlymyhealth من خلال ملاحظاتهم أن النساء اللواتي تناولن القهوة في وقت متأخر من الليل كنّ أكثر ميلاً لاتخاذ قرارات متهورة، وضعفاً في تنظيم مشاعرهن، وضعفاً في تركيزهن، مقارنةً بمن لم يتناولنها أو تناولن الكافيين صباحاً.
على الرغم من أن الكافيين منبه معروف، قادر على تحفيز اليقظة والتركيز مؤقتًا، إلا أن توقيت تناوله بالغ الأهمية، حسب الباحثين فإن النساء، نتيجةً لتقلب مستويات الهرمونات وبطء عملية التمثيل الغذائي للكافيين مقارنةً بالرجال، قد يكنّ أكثر حساسيةً لهذه التأثيرات ليلًا.
الاندفاعية تتجاوز مجرد إرسال رسالة نصية لحبيبك السابق أو شراء أشياء لا تحتاجها، فالسلوك الاندفاعي المزمن قد يؤثر على عادات الأكل والنوم، بالإضافة إلى المخاطرة والاستقرار العاطفي. تناول الكافيين ليلاً قد يؤدي إلى:
يؤثر على جودة النوم، ويؤثر على نوم حركة العين السريعة والراحة العامة.
تتداخل مع الناقلات العصبية المرتبطة بالمزاج مثل السيروتونين.
زيادة التفاعل العاطفي وتقليل تحمل التوتر.
تفاقم أعراض القلق أو أعراض تغيرات المزاج المرتبطة بمتلازمة ما قبل الحيض
إذا كنت تشرب القهوة باستمرار في وقت متأخر من الليل، فقد يكون ذلك يدفع عقلك دون علمك إلى العمل بأقصى سرعة عندما يحتاج إلى الاسترخاء
بدائل صحية للقهوة الليلية
جرب هذه المشروبات الأكثر اعتدالاً وصحة، والتي وافق عليها الخبراء
1 . الحليب الذهبي (لاتيه الكركم)
يحتوي هذا المزيج المريح من الكركم والحليب الدافئ والتوابل مثل القرفة على خصائص مضادة للالتهابات، وهو قادر على تهدئة الجهاز العصبي ومساعدة الهضم.
2 . شاي البابونج
يعد البابونج عنصرًا أساسيًا لسبب وجيه، فهو يهدئ التوتر، ويحفز النوم، ويهدئ الأعصاب – مما يجعله مشروبًا مثاليًا قبل النوم.
3 . لاتيه أشواجاندا
يساعد هذا النبات المُكيّف على توازن هرمونات التوتر ويُحسّن النوم، امزجه مع حليب الجوز الدافئ لمشروب مُهدئ ومريح.
4 . قهوة الهندباء منزوعة الكافيين
إذا وجدت نفسك تفتقد طعم القهوة المر، فإن جذر الهندباء هو بديل لا يحتوي على الكافيين ولكنه يساعد في الهضم ويقوم بعمل جيد جدًا في مذاق القهوة.
5 . مشروب النعناع
مشروب النعناع المنعش والخالي من الكافيين سيساعد على تهدئة العقل وتقليل الانتفاخ ويشكل روتينًا مسائيًا رائعًا.
استجابة لمبادرة الحكومة.. تخفيضات في أسعار الأجهزة الكهربائية تصل لـ 20%