ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجرجير؟
تاريخ النشر: 7th, February 2025 GMT
تناول الجرجير له العديد من الفوائد الصحية، حيث إنه غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة. إليك بعض ما يحدث عند تناوله:
1. تحسين صحة القلب
يساعد في خفض ضغط الدم بسبب احتوائه على البوتاسيوم.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات وتحسن صحة الأوعية الدموية.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
غني بالألياف التي تحسن عملية الهضم وتمنع الإمساك.
يحتوي على مركبات تحفز إنتاج العصارات الهضمية.
3. تقوية المناعة
يحتوي على فيتامين C الذي يعزز المناعة ويقاوم الالتهابات.
غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
4. تحسين صحة العظام
يحتوي على الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين K، مما يساعد في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشتها.
5. دعم صحة الجلد والشعر
فيتامين A وفيتامين C يحفزان إنتاج الكولاجين، مما يساعد في تحسين نضارة البشرة وتقوية الشعر.
يحتوي على الكبريت، الذي يساهم في صحة الجلد والشعر.
6. تحسين الأداء الرياضي
يحتوي على النترات التي تحسن تدفق الأكسجين إلى العضلات، مما يعزز القدرة على التحمل أثناء التمارين.
7. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
غني بمركبات الجلاكوسينولات، التي تتحول في الجسم إلى مواد مقاومة للسرطان وتحد من نمو الخلايا السرطانية.
8. تعزيز صحة الكبد
يساعد في تطهير الكبد من السموم ويعزز وظائفه بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات الكبريتية.
التحذيرات عند تناول الجرجير
تناوله بكثرة قد يسبب تهيج المعدة لدى بعض الأشخاص.
يُفضل عدم تناوله بكثرة لمرضى حصوات الكلى، لاحتوائه على الأوكسالات.
إذا كنت تتناول أدوية لضغط الدم، فقد يؤدي استهلاكه المفرط إلى انخفاض الضغط بشكل مفرط.
الجرجير غذاء مفيد جدًا لصحة القلب، والجهاز الهضمي، والعظام، والبشرة، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، لكن يفضل تناوله باعتدال لتجنب أي آثار جانبية محتملة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجرجير جرجير تناول الجرجير المزيد
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند تناول شوربة الكوارع؟ .. اعرف فوائدها الصحية
تُعتبر شوربة الكوارع، من الأكلات المعتاد تحضيرها في عيد الأضحي، وهي من الأطعمة التقليدية التي حظيت باهتمام متزايد في الأوساط الصحية العالمية، نظرًا لفوائدها الغذائية المتنوعة.
أبرز الفوائد الصحية لشوربة الكوارعوتُحضّر هذه الشوربة عن طريق غلي أرجل الحيوانات (مثل الأبقار) لفترات طويلة، مما يُطلق مزيجًا غنيًا من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
وتُعد شوربة الكوارع خيارًا غذائيًا غنيًا بالعناصر المفيدة، ويمكن أن تكون إضافة قيمة إلى النظام الغذائي اليومي، خاصةً عند تحضيرها بطريقة صحية ومناسبة.
ومن أبرز الفوائد الصحية لشوربة الكوارع، وفقا لما نشر في موقع “هيبقى لاين”، وموقع “ويب ميد” الطبي، وتشمل ما يلي :
ـ تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
وتحتوي شوربة الكوارع على الجيلاتين والغلوتامين، وهما مادتان تساعدان في تقوية بطانة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، مما قد يساهم في تقليل مشاكل مثل "تسرب الأمعاء" والانتفاخات.
ـ دعم صحة المفاصل والعظام:
وتُعتبر مصدرًا غنيًا بالكولاجين والجيلاتين، اللذين يساهمان في تقوية الأوتار والأربطة، وقد يساعدان في تخفيف آلام المفاصل وتحسين مرونتها.
ـ تحسين جودة النوم وتقليل التوتر:
وتحتوي على الأحماض الأمينية مثل الجلايسين، الذي يُعرف بقدرته على تعزيز الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
ـ دعم صحة الجلد والشعر: يساهم الكولاجين الموجود في الشوربة في تعزيز مرونة الجلد وتقليل ظهور التجاعيد، بالإضافة إلى تقوية الشعر والأظافر.
ـ تعزيز الجهاز المناعي:
بفضل احتوائها على مجموعة من المعادن والأحماض الأمينية، قد تساهم شوربة الكوارع في دعم الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات.
ـ المساعدة في التحكم بالوزن:
وتُعتبر منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، وقد يساهم في تقليل تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.
ـ اختيار الأرجل بعناية:
يُفضل استخدام عظام من مصادر موثوقة وخالية من المواد الكيميائية أو الهرمونات.
ـ إضافة الخل الطبيعي:
ويساعد الخل (مثل خل التفاح) في استخلاص المعادن من العظام بشكل أفضل أثناء الطهي.
ـ الطهي البطيء:
ويُنصح بغلي العظام لفترات طويلة (من 12 إلى 24 ساعة) للحصول على أقصى استفادة غذائية.
ـ تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح:
للحفاظ على الفوائد الصحية للشوربة، يُفضل تقليل كمية الملح المضافة.
دعاء عيد الأضحى