أخصائي يحذًر من ترك الحليب والزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
أميرة خالد
حذّر أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد، من ترك الزبادي أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين .
وقال السعيد عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” ترك الزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين يتسبب بتطور البكتيريا الضارة والتي قد تسبب تسممًا غذائيًا لاسمح الله.”
وأضاف:” ترك الطعام المطبوخ أو المبرد بشكل عام لفترات طويلة خارج الثلاجة قد يتسبب بنمو بكتيريا الستاف والسالمونيلا والإيشرشيا كولاي والكامبيلوباكتر إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض أو أعراض خطيرة على الصحة لايحمد عقباها.
وأوضح أن الطعام المطبوخ أو المبرد إذا ترك خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين في حرارة تتراوح بين ٥-٦٤ م ْ فإن البكتيريا تنمو بسرعة أكبر ويتضاعف عددها في أقل من ٢٠ دقيقة.”
ويأتي ذلك مع الأخذ بالحسبان بأن ترك الزبادي أيضًا خارج الثلاجة لأقل من ساعتين يقلل من مدة صلاحيته الفعلية.
وتابع:” وهنا أحد الجهات الرسمية المرجعية العالمية” وزارة الزراعة الأمريكية”، تؤكد أن ترك الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة قد يتسبب في نمو البكتيريا (مثل المكورات العنقودية الذهبية والسالمونيلا إنتريتيديس والإشريكية القولونية O157:H7 والكامبيلوباكتر) إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض.”
وأشار إلى أن البكتيريا تنمو بسرعة أكبر في نطاق درجات الحرارة بين 5 م – 60 م ْ ؛ ويتضاعف عددها في أقل من 20 دقيقة.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: البكتريا الحليب الزبادي الطعام
إقرأ أيضاً:
غزة: تحذير من هطولات مطرية لأكثر من 24 ساعة.. آخر تطوّرات المنخفض الجوي
حذّر الراصد الجوي ليث العلامي، مساء الخميس، 11 ديسمبر 2025، من أن طقس غزة ما زال يشهد تحديًا من توقعات بهطول أمطار مستمرة لأكثر من 24 ساعة، وذلك مع بدء الموجة الثانية من المنخفض الجوي الذي يضرب البلاد.
وقال العلامي في تحديثه لحالة طقس فلسطين ، إن محافظات واسعة من الضفة الغربية وقطاع غزة تشهد في هذه الأثناء (مساء الخميس) هطولات مطرية متفاوتة الغزارة، متوقعًا أن يستمر تأثر المنخفض الجوي وهطول الأمطار خلال ساعات المساء والليل، وحتى صباح الجمعة.
وأضاف العلامي، "اعتبارًا من نهار الجمعة وحتى فجر السبت، تتركّز الهطولات المطرية في جنوب الضفة الغربية وقطاع غزة، مع تراجع واضح وشبه كامل للهطولات في شمال ووسط البلاد".
اقرأ أيضا/ الائتلاف يضغط لرفع العلم الإسرائيلي شمال غـزة
وأشار الراصد الجوي إلى أن المنخفض الجوي الحالي يُصنّف من متوسط إلى عالي الفعالية، مع تركيز عالي للسواحل وقطاع غزة على وجه الخصوص.
وأفاد العلامي بأن كمية الأمطار المتوقعة على قطاع غزة لحين انتهاء المنخفض الجوي هي 100 ملم، واصفًا إياها بـ "الضخمة" نتيجة انحصارهًا بمدة 72 ساعة.
طقس فلسطين غدا الجمعةووفق الأرصاد الجوية، يستمر تأثر البلاد بالمنخفض الجوي خلال ساعات الصباح و الظهيرة، وتسقط الأمطار وتكون غزيرة على كافة المناطق ومصحوبة بعواصف رعدية وتساقط البرد أحيانا، وفي ساعات المساء والليل يبدأ المنخفض الجوي بالانحسار بشكل تدريجي، ولا يطرأ تغير يذكر على درجات الحرارة،، والرياح جنوبية غربية الى غربية نشطة السرعة والبحر مائج.
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من طقس فلسطين الطقس: المنخفض الجوي يتعمق تأثيره وأجواء عاصفة وماطرة أحوال طقس فلسطين خلال أيام المنخفض الجوي وموعد إنحساره التركيز الأكبر فوق غزة - تفاصيل منخفض جوي يضرب فلسطين غداً ويمتد لأيام الأكثر قراءة حماس: استشهاد 3 أسرى بسجون الاحتلال يؤكد سياسة القتل المتعمدة شهيدة وإصابات برصاص الاحتلال شرق غزة التعادل يخيم على مباراة منتخب فلسطين ومنتخب تونس إصابة طفل بالرصاص وآخرين بالاختناق في تقوع جنوب شرق بيت لحم عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025
الحية يتحدث عن مهام القوة الدولية ويدعو الوسطاء لمنع انهيار اتفاق غزة