خلال موجات الحر أطعمة تناولها يسبب التسمم الغذائي!
تاريخ النشر: 24th, February 2025 GMT
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يتزايد خطر التسمم الغذائي بسبب سرعة تلف وفساد الأطعمة. يُعرّف المختصون التسمم الغذائي على أنه حالة مرضية مفاجئة تظهر أعراضها بشكل سريع على الأشخاص بعد تناول طعام غير صحي. وتسبب هذه الحالة أضرارًا جسيمة قد تهدد حياة المصاب إذا لم يتلق الإسعافات الأولية بسرعة.
يحذّر الأطباء من خطر التسمم الغذائي خلال الموجات الحارة التي تؤثر على العديد من الدول في فصل الصيف.
الأغذية المكشوفة وبعض أطعمة الأطفال مثل أكياس الشيبس والشوكولاتة تكون عُرضة للفساد والتلف خلال درجات الحرارة العالية. تفقد هذه الأطعمة صلاحيتها بسرعة عندما تتعرض للحرارة وتخزّن بشكل غير صحيح.
المايونيز المستخدم مع وجبات الوجبات السريعة قد يكون خطيرًا، حيث يُحضّر من البيض الني والزيوت ويمكن أن يتعفن بسرعة عند التعرض للحرارة.
اللحوم والأسماك والحليب ومشتقاته ومشروبات العصير تُعَدّ من الأغذية العُرضة للفساد عند تعرضها للهواء الخارجي لأكثر من 12 ساعة.
الفواكه والخضروات التي تظهر عليها علامات البكتيريا والأطعمة التي لم يتم استهلاكها بعد يجب تجنب تركها لفترات طويلة خارج الثلاجة.
الأغذية المعلبة الفاسدة تُشكّل خطرًا مماثلًا، ولذلك يجب التأكد من مدة صلاحية المعلبات وعدم تجاوزها.
يجب تجنب ترك اللحوم والحليب ومشتقاتها دون تبريدها لأكثر من ساعتين وضرورة طهيها جيدًا لتجنب حوادث التسمم الغذائي.
الأطفال وكبار السن هم الأكثر عُرضة للتسمم نظرًا لضعف جهاز المناعة لديهم، ولذلك يجب توخي الحذر خاصةً مع تناول الأطعمة خلال فصل الصيف.
عند ظهور أعراض التسمم الغذائي مثل الدوخة والاستفراغ والإسهال، يجب تقديم الإسعافات الأولية بالتوازي مع استدعاء المساعدة الطبية. المحافظة على تنفس المصاب وتوفير المحاليل الملحية والمواد المعادلة للسم يُعتبر ضروريًا.
للحفاظ على سلامتكم الصحية خلال فصل الصيف، يُنصح باتباع إجراءات السلامة الغذائية وتجنب ترك الأطعمة في درجات حرارة عالية لفترات طويلة والتأكد من صلاحية المنتجات المعلبة وعدم استخدام الأغذية المتلفة. الاهتمام بنظافة وتخزين الطعام يساهم في الوقاية من التسمم الغذائي وحماية صحتك وصحة عائلتك.
المصدر
المصدر: يمانيون
كلمات دلالية: التسمم الغذائی فصل الصیف
إقرأ أيضاً:
ثلاجة مخصصة للبشر لمواجهة الحر في اليابان
تجرب مراسلة CNN الدولية، هاناكو مونتغمري، ثلاجة بحجم الإنسان صُممت لمنح الأشخاص استراحة من حرارة الصيف اللاهبة في اليابان.
قالت الشركة المطورة لهذه الثلاجة البشرية إنها صُممت للأشخاص الذين يعملون في الهواء الطلق، بمن فيهم عمال البناء وموظفو تنظيم الفعاليات. كما أنها تُعد جزءًا من الجهود المستمرة في اليابان للحد من الوفيات الناجمة عن ضربات الشمس.
اقتربت درجات الحرارة في العاصمة طوكيو هذا الأسبوع من 38 درجة مئوية، فيما سجلت بعض مناطق البلاد درجات حرارة أعلى من ذلك. واستحدثت هيئة الأرصاد الجوية اليابانية مصطلحًا جديدًا للأيام التي تتجاوز فيها درجات الحرارة 40 درجة مئوية أو 104 درجات فهرنهايت، وهو "كوكوشوبي"، أي "أيام قاسية الحرارة".
قد يهمّك أيضًا.. وسط موجة حر قياسية في بريطانيا.. شاهد كيف انتهى بحثنا عن جهاز تكييف!
اليابانابتكاراتالطقسنشر الجمعة، 24 يوليو / تموز 2026اخترنا لكم
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية