متى يكون استخدام رقائق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ضارًا بالصحة؟
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
يعتقد غالبية الأشخاص أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن وغير مضرّ بالصحة، ولكن بعض الدراسات كشفت عكس ذلك.
ويؤدي الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم، أي القصدير، إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامها في الطهي وتغليف الأطعمة.
وفيما يلي، إليك أبرز استخداماتها الشائعة:
-تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف، وفقد النكهات، أو انتقال الروائح إليها
-حماية الأغذية من التعرّض للضوء، الذي يؤثر على بعض الأغذية التي تحتوي على دهون، مثل الشوكولاتة، وبعض الحلويات التي يمكن أن تتغير رائحتها بسبب تعرضها للضوء.
لا تستخدم رقائق الألمنيوم في:
-طهي أو تسخين الأغذية
-حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة
-درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر
-أفران الميكروويف واستبدالها بالأواني المخصصة لذلك
هل استخدام رقائق الألمنيوم ضار بالصحة؟
وأوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على “تويتر”، أنها غير ضارة بالصحة في حال استخدامها بطريقة صحيحة وسليمة، مشيرة إلى أن استخدام رقائق الألمنيوم في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.
المصدر: يمانيون
إقرأ أيضاً:
تحذير لمرضى السرطان.. توقف عن هذه العادات الخطيرة خلال رحلة السرطان
يعد التعافي من مرض السرطان رحلة صعبة بها محطات عديدة منها التحكم في الآثار الجانبية للعلاج والتخلص منها.
وفقا لما ذكره موقع hopkinsmedicine اليك اهم الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء رحلة علاج السرطان.
عدم قراءة المكونات
انتبه لما يدخل جسمك أثناء علاج السرطان واقرأ ملصقات التغذية وحضّر أكبر قدر ممكن من طعامك بنفسك داخل المنزل.
يُفضّل تجنب الأطعمة المُكرّرة والمصنعة كما يجب عليك تجنّب الأطعمة المقلية التي تحتوي على الكثير من الزيوت المهدرجة، والتي قد تزيد الالتهاب.
نظرًا لأن الأشخاص المصابين بالسرطان غالبًا ما يكون لديهم ضعف في جهاز المناعة، ففكر في تجنب الأطعمة التي تحمل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك:
الأسماك المطبوخة قليلاً أو النيئة، مثل السوشي
البيض المطبوخ بشكل غير مسلوق أو الأطعمة التي تحتوي على بيض نيء، مثل المايونيز محلي الصنع
الجبن ومنتجات الألبان غير المبسترة
الفواكه أو الخضروات غير المغسولة بشكل جيد
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة