بدأت بحصيرة وتقدم 2000 وجبة يوميا .. حكاية أكبر مائدة لإفطار الصائمين في صعيد مصر
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
"يا باغي الخير أقبل " وضع أبناء الأشراف المهدية بمحافظة أسيوط هذا النداء بين نصب أعينهم وتعاهدوا على إدخال الفرحة على الصائمين وبدأت حكايتهم منذ 21 عاما عندما بدأت فكرة إنشاء مائدة لإفطار الصائمين طوال شهر رمضان المبارك وبدأت الفكرة بتقديم 100 وجبة إفطار على حصيرة أمام مسجد وضريح العارف بالله الشيخ صلاح القوصي بمدينة منفلوط حتى أن تعدت هذا العام 2000 وجبة بالإضافة إلى توزيع وجبات على الأسر في المنازل لتكون اكبر مائدة إفطار في صعيد مصر .
قال ممدوح القوصي إن مائدة الأشراف المهدية بدأت في محافظة أسيوط منذ 21 عاما وكانت في بدايتها تقدم 100 وجبة يتم تقديمها لضيوف المائدة من الصائمين ويشاركهم فرحتهم بالإفطار المسيحيين ولا نميز بين مسلم أو مسيحي في المائدة جميعهم ضيوف الرحمن وكانت بداية فكرة المائدة فرش الحصر أمام مسجد وضريح العارف بالله الشيخ صلاح القوصي ومع مرور الزمن توسعنا في عدد الوجبات وقمنا بعمل سرادق مقسم إلى 4 أجزاء : "مائدة للرجال وأخرى للنساء وأخرى للأطفال ومائدة للأسر " يتم تقديم اكثر من 2000 وجبة يوميا بالإضافة إلى توزيع وجبات جاهزة على الأسر الأكثر احتياجا في المنازل .
وأشار القوصي إلى أن الأشراف المهدية تقيم عددًا كبيرًا من الموائد وأكبرها مائدة الاستاد بالقاهرة وتأتي من بعدها مائدة أسيوط والتي تقام أمام مسجد وضريح العارف بالله الشيخ صلاح القوصي كما توجد موائد أخرى بعدد من المحافظات ويشارك في المائدة عدد كبير من المتطوعين المحبين لعمل الخير طوال شهر رمضان الكريم .
أضاف الدكتور محمود أحد المتطوعين بالمائدة انه يعمل في المائدة منذ عام 2007 ورغم الإقبال الكبير على المائدة ولكن الأمور تسير بشكل جيد مع تزايد الإقبال على المشاركة في مد المائدة بالنفحات التي نقوم بتجهيزها لضيوف الرحمن لافتا إلى أن هناك إقبالا كبيرا على المشاركة في العمل الخيري لوجه الله لتوفير الوجبات طوال فترة شهر رمضان المبارك ويتم تقديم وجبات بجودة عالية لجميع ضيوف المائدة .
قال عمرو قطب، أحد المتطوعين بالمائدة، إن الوجبات تشمل طبق أرز وقطعة فراخ أو لحوم أو كفته وطبق خضراوات وخبز وكوب عصير ، مشيرا إلى تجهيز الوجبات يبدأ بعد الحضرة التي تقام أمام ضريح العارف بالله الشيخ صلاح القوصي بعد صلاة العصر يوميا طوال شهر رمضان وكل فرد من المطوعين يعرف المهام المكلف بها فمنا من يقوم بتجهيز أكواب المياه وأكواب العصير ومنا من يقوم بتجهيز الترابيزات لوضع الوجبات ومنا من يقوم باستقبال ضيوف الرحمن ومساعدتهم على الجلوس في أماكنهم لتوفير سبل الراحة لهم وعقب الانتهاء من استقبالهم وتناولهم وجبة الإفطار يقوم الشباب المتطوعين بجميع وتنظيف المائدة وصلاة المغرب وتناول وجبة الإفطار بعد التأكد من إفطار جميع ضيوف المائدة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أسيوط شهر رمضان المبارك أخبار أسيوط مائدة الرحمن مركز ومدينة منفلوط أكبر مائدة إفطار أخبار المحافظات المزيد شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
أسماك نيئة.. 5 مفاهيم خاطئة شائعة حول وجبة السوشي
تُعد وجبة السوشي من أشهر الأطعمة البحرية عالميًا، ويُقبل عليها الملايين لما تتميز به من مذاق فريد وتنوع في المكونات، وعلى الرغم من شهرتها الواسعة، فإن هناك العديد من المفاهيم الخاطئة التي يتداولها البعض حول هذه الوجبة، مما يخلط بين الحقيقة والتقاليد أو العادات المتداولة، لذلك سنرصد خلال السطور التالية ما نشره الموقع العالمي (Kimonorestaurants) عن أبرز هذه المفاهيم.
من أكثر المفاهيم انتشارًا حول السوشي أنه لا يمكن تناوله دون صلصة الصويا، غير أن الحقيقة، بحسب خبراء السوشي، أن هذه الصلصة قد تُخفي النكهات الطبيعية الدقيقة للأسماك، وهو ما قد يُفقد الوجبة جزءًا من جودتها الأصلية، لذلك لا تُعد صلصة الصويا شرطًا أساسيًا للاستمتاع بالسوشي، بل قد يُفضل البعض تناوله دون إضافات.
السوشي لا يعني دائمًا أسماكًا نيئةيرتبط السوشي في أذهان الكثيرين بفكرة تناول الأسماك النيئة فقط، غير أن هذا الاعتقاد غير دقيق، فهناك أنواع متعددة من السوشي لا تحتوي على أي نوع من المأكولات البحرية، وقد تُحضّر باستخدام لحوم مطبوخة أو خضراوات أو محار، والمكوّن الأساسي في السوشي هو الأرز المتبل بالخل، وليس بالضرورة الأسماك.
هل السوشي طعام صحي؟يُنظر إلى السوشي غالبًا على أنه خيار صحي بفضل احتوائه على البروتين وأحماض أوميغا 3 المفيدة للقلب، وبالرغم من ذلك يوجد بعض أنواع من السوشي قد تكون غنية بالصوديوم والسعرات الحرارية، خاصة تلك التي تُحضر بصلصات كثيرة أو أرز سكري، لذلك يجب على من يعانون من السمنة أو ارتفاع الأملاح في الجسم توخي الحذر وعدم الإفراط في تناوله.
أصل السوشي ليس يابانيًاعلى الرغم من ارتباط السوشي بالثقافة اليابانية، فإن جذوره تعود إلى الصين في القرن الثاني الميلادي، حيث كانت تُستخدم طريقة تخمير السمك مع الأرز لحفظه، وكان يُرمى الأرز بعد انتهاء عملية التخمير ويُستهلك السمك فقط، لكن طورت هذه الممارسة وانتقلت إلى اليابان، حيث بدأ اليابانيون في تناول الأرز مع السمك، لتنشأ بذلك صورة السوشي التي نعرفها اليوم.
ليس كل أنواع السوشي طازجةيعتقد البعض أن السوشي لا بد أن يكون طازجًا في كل الأحوال، لكن هذا ليس صحيحًا، حيث توجد أنواع معينة من السوشي يجب أن تُقدم بعد تجميدها، كجزء من عملية التحضير أو لضمان سلامة الاستهلاك، خاصة عند التعامل مع بعض أنواع الأسماك الحساسة.
وجبة مميزة تحظى بشعبية عاليةيبقى السوشي وجبة عالمية مميزة تحظى بشعبة عالية، وتتعدد طرق تقديمها ومكوناتها بحسب الثقافة والذوق، غير أن تصحيح المفاهيم المغلوطة يساعد على تقدير هذا الطبق التقليدي بطريقة أفضل وأكثر وعيًا.
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر