جددي سفرتك .. إليك طريقة عمل اللحمة بصوص التمر هندي
تاريخ النشر: 12th, March 2025 GMT
تعد اللحمة بصوص التمر هندي من الأكلات الشهية وغير التقليدية ويمكن كسر روتين السفرة الرمضانية بها خاصة أن مذاقها شهى وشكلها جذاب.
نعرض لكم طريقة عمل اللحمة بصوص التمر هندي من خلال خطوات الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير اللحمة بصوص التمر هندي:
● لحمة ضاني
● بصل مفروم
● فصوص ثوم راس كاملة
● لومي مطحون
● قرفة
● كركم
● بهارات لحمة
● تمر هندي منقوع
● حبهان مطحون
● خضار مشكل
● ملح وفلفل
● كمون
● فحمة مشتعلة
للتقديم:
● أرز
● زبيب
● سوداني
طريقة عمل اللحمة بصوص التمر هندي:
حمري اللحمة الضاني في الزيت حتى تصل للون الذهبي
ضعي البصل والثوم وكل البهارات والتمر الهندي المنقوع واتركيها تغلي قليلا ثم ضعيها فى صينية أو طاجن أو ادخليها الفرن الساخن حتى تمام النضج ويقدم مع الأرز.
مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مواد كيميائية طبيعية موجودة في بعض الأطعمة وتساعد الجسم على مكافحة تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب الإجهاد التأكسدي، وقد تؤدي إلى الأمراض ومشاكل صحية أخرى، بما في ذلك:
أمراض المناعة الذاتية .
أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات.
إعتام عدسة العين .
سرطان.
الأمراض العصبية التنكسية ، مثل الزهايمر وباركنسون .
لكن مضادات الأكسدة تتعاون مع الجذور الحرة وتمنعها من التسلل إلى الجسم. هذا يعني أن لها فوائد صحية عامة كبيرة، والتمر الهندي غني بها فهو غني بشكل خاص بمضاد الأكسدة بيتا كاروتين ، الذي يدعم صحة العين .
مصدر جيد للمغنيسيوم
تحتوي حصة واحدة من التمر الهندي على أكثر من 25% من الكمية اليومية الموصى بها من الماغنيسيوم .
يدعم هذا العنصر الغذائي المهم أكثر من 300 عملية أساسية في جسمك، بما في ذلك تنظيم وظائف الأعصاب والعضلات، والحفاظ على التحكم في ضغط الدم والحفاظ على قوة العظام.
يساعد على تقليل الالتهاب
يرتبط الالتهاب في الجسم بمخاطر متعددة، بما في ذلك الإصابات والأمراض المزمنة، لكن تقليل الالتهاب يقلل من هذه المخاطر، ونظامك الغذائي يُسهم بشكل كبير في ذلك.
قلب التمر الهندي غني بالبوتاسيوم والبوليفينولات ، مثل الفلافونويدات، التي تُقلل الالتهابات و الفلافونويدات هي مواد كيميائية نباتية طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة، ومضادات الأكسدة من أهم العوامل المُكافحة للالتهابات.
هذا لا يعني أن التمر الهندي وحده سيكون الحل الأمثل لمحاربة الالتهابات، ولكنه بالتأكيد قادر على المساعدة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل اللحمة التمر هندي فوائد التمر هندي المزيد التمر الهندی فی ذلک
إقرأ أيضاً:
الاتحاد الهندي: طلبا جوارديولا وتشابي لتدريب المنتخب خدعة
نواف السالم
كشف الاتحاد الهندي لكرة القدم، اليوم السبت، أن طلب التوظيف المنسوب إلى الإسباني تشابي هرنانديز، مدرب برشلونة السابق، لتولي تدريب المنتخب الهندي، كان مزيفًا ولم يكن حقيقيًا.
وأوضح الاتحاد في بيان رسمي أن البريد الإلكتروني الذي تضمن طلبين من المدربين الإسبانيين بيب جوارديولا وتشابي هرنانديز، اتضح لاحقًا أنه لا أساس له من الصحة، بعد التحقق من مصدره، وأضاف: “لم يتسن التأكد من صحة طلبيهما، وتبين أن الطلبين لم يكونا حقيقيين “.
وجاء ذلك بعدما نقلت صحيفة “تايمز أوف إنديا” عن مدير المنتخب قوله إن اسم تشابي ظهر ضمن قائمة المتقدمين لتدريب المنتخب، إلا أن أحد أعضاء اللجنة الفنية أكد أن التعاقد معه سيكون مكلفًا للغاية، وهو ما حال دون متابعة الملف.
وكان الاتحاد الهندي قد أعلن عن مراجعة 170 طلبًا لشغل منصب مدرب المنتخب الوطني للرجال، قبل تقليص القائمة إلى 10 مرشحين، ثم اختيار ثلاثة فقط ضمن القائمة النهائية.
ويأتي ذلك بعد إقالة المدرب السابق إيجور شتيمتسا في يونيو من العام الماضي، وتعيين الإسباني مانولو ماركيز الذي غادر منصبه هذا الشهر، ليعود إلى تدريب فريق إف.سي جوا في الدوري الهندي الممتاز.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟