«كونفيت البط».. ملك الأطباق في رمضان
تاريخ النشر: 13th, March 2025 GMT
أبوظبي (الاتحاد)
المائدة الفرنسية الشهيرة بأصنافها الصحية القائمة على البروتين، وتحديداً من أصناف اللحوم الحمراء والبيضاء، تدخل ضمن خيارات الصائمين في مجتمع الإمارات القائم على التعايش وتبادل الثقافات بين الشعوب من مختلف الجنسيات.
ويتحدث الشيف التنفيذي فالنتان بيرنيغو المقيم في دبي عن مفهوم فرح العيش خلال شهر رمضان المبارك مع تجارب إفطار وسحور مميزة من مختلف المطابخ العالمية، مشيراً إلى اهتمام الصائمين في الإمارات بما ينسجم مع أجواء الريفييرا الفرنسية، خلال الشهر الفضيل.
ومن الأطباق الرئيسة كونفيت كتف لحم الضأن بروفنسال مع إكليل الجبل والمطهو على نار هادئة لمدّة 7 ساعات، ويقدّم مع الكسكس المنكّه بالزعفران. ويتلذذ عشاق السمك بطبق سمك القاروص المغلّف بورق الزبدة والمطهو على البخار مع صلصة الطحينة العطرية وصلصة الزبدة والليمون، وطبق شرائح لحم الضأن المنقوعة بالعسل والزعتر الطازج، ورافيولي كبد الإوز المسمّن، والريزوتو بالفطر والكمأة المحضّر مع الأرز المشرقي التقليدي المتبّل. أخبار ذات صلة
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: شهر رمضان الطعام الصحي
إقرأ أيضاً:
بعد واقعة مماثلة في كان.. انقطاع الكهرباء عن نيس الفرنسية
يأتي انقطاع الكهرباء بعد بضع ساعات من انقطاع مماثل طاول مدينة كان وضواحيها غير البعيدة من نيس. ولم تربط السلطات بين الحادثين. اعلان
شهدت مدينة نيس الفرنسية الواقعة على ساحل الكوت دازور ليل السبت الأحد انقطاعا في التيار الكهربائي عزته السلطات الى عمل تخريبي، وذلك غداة واقعة مماثلة في مدينة كان المجاورة.
وقالت بلدية نيس والشركة المزودة إن الكهرباء انقطعت عن نحو 45 الف منزل وعن مطار المدينة، أحد المطارات الرئيسية في فرنسا.
واوردت النيابة أن حريقا اندلع ليلا في محطة فرعية بمنطقة مولان التي تشكل معقلا لمهربي المخدرات وتقع غرب نيس.
ويأتي انقطاع الكهرباء بعد بضع ساعات من انقطاع مماثل طاول مدينة كان وضواحيها غير البعيدة من نيس. ولم تربط السلطات بين الحادثين.
وقالت مصادر في الدرك إن العطل نجم عن حريق قد يكون متعمدا طاول منشأة للتوتر العالي في تانيرون في مقاطعة فار المجاورة، وذلك تزامنا مع حفل ختام الدورة الثامنة والسبعين من مهرجان كان السينمائي.
انتقل إلى اختصارات الوصولشارك هذا المقالمحادثة
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي