كنز غذائي على مائدة الإفطار.. فوائد تناول التمور في رمضان
تاريخ النشر: 16th, March 2025 GMT
تعتبر ثمار البلح من أعلى الفواكه فى نسبة السكريات وتختلف هذه المكونات حسب طبيعة الثمرة سواء كانت رطبة أو نصف جافة أو جافة، وكذلك حسب الظروف البيئية المحيطة بالأشجار، كما تختلف مكونات الثمار باختلاف الأصناف وتتراوح نسبة السكريات 65 ـ 75% من مكونات الثمرة وتتميز هذه السكريات بسرعة امتصاصها وانتقالها للدم مباشرة وهضمها وحرقها.
ويوجد في مصر انواع كثيرة من البلح منها: البلح الزغلول والحياني والسماني، وبنت عيشة والأمهات والحلاوي والعرابي وأم الفروخ وصفر الدوميين والكبوشي والسرجي،والسلمي
ومجموعة البلح النصف جافة منها: الصعيدي والسيوي والعمري، وحجازي أبيض والعجلاني.وهناك أيضًا التمور الجافة والتي تنتشر في جنوب مصر منها: البرتمودا "بنتمودا"، والجندلية، والشامية، والسكوتي "البركاوي، والأبريمي".
تساهم مصر بحوالى 18% من الانتاج العالمى للتمور بحوالى 1.8 مليون طن. وتعتبر واحة سيوة من أكبر المناطق المنتجة للتمور بل وأقدمها في مصر وكذلك اسوان و محافظة الوادي الجديد و الواحات البحرية بمحافظة الجيزة و الشرقية والبحيرة ودمياط ينتجوا كميات ضخمة من أنواع التمور المختلفة.
رمضان شهر المشروبات والتى تعتبر جزءًا هامًا من التقاليد الرمضانية، والتى لها أهمية غذائية كبيرة فعمل مشروبات من التمر مثل اضافة التمر مع الماء وقليل من السكر او مع اللبن والمكسرات او مع الفواكه اومع الزبادى فى السحور او ادخال التمر فى عمل حلويات رمضان يساعد على تجديد الطاقة والقوة، وتحسن الهضم والمناعة، ويقلل التوتر والقلق.
ويساعد فى تحسين حالة الجسم اثناء الصيام و يزيد التمر من وزن الأطفال ويقلل من الكسل والدوران او الدوخة عند الصائمين إن التمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم . كما يمكن عمل تلك المشروبات و الحلويات الرمضانية في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية بسهوله.
القيمة الغذائية والفوائدالصحية للتمر
التمــر مــن اغنــى ثمــار الفاكهــة فى قيمتهــا الغذائيــة نظـرا لما تحتويـه مـن عنـاصرغذائيـة متعـددة فالتمر من الأغذية الصحية التي تستحق أن تنضم إلى النظام الغذائي، فهو يحتوى على العديد من المعادن والفيتامينات ، والألياف، ومضادات الأكسدة التي تمد جميعها الجسم بفوائد صحية كثيره .
- يساعد على تحسين والمحافظه على صحة المخ :إذ يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر كما أنّه يساعد على تحسين الذاكرة و تحسين القدرة على الاستيعاب.
- يعزز صحة الشعر ويعالج الانيميا: يُعدّ التمر من الأغذية الغنية بعنصر الحديد، والذي يساعد على تدفق الدم الى فروة الرأس، فيساعد على نمو الشعر بشكل صحي ويعالج انيميا الدم.
- يُستخدم كبديل للسكر: يُعتبر التمروالبلح مصدراً جيداً للسكريات ولهذا تتميز التمور بطعمها الحلو جداً والذي يشبه الكراميل وتُعتبر التمور بديلاً للسكر الأبيض في العديد من الوصفات، وذلك بسبب احتوائها على نسبه سكريات تصل 75% تقريبا من الوزن الجاف بدون نوى وتمتــاز بأنهــا ســكريات سريعــة الهضـم كما تحتوى على العديد من المواد الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة والصبغات التى تعمل تحسين صحه الانسان.
- يسهّل الولادة الطبيعة: يساعد تناول التمروالبلح في الأسابيع الأخيرة من الحمل على تعزيز تمدد عنق الرحم، ويكون مفيد في تقليل وقت الولادة كما أنّه يُعدّ مصدراً للسعرات الحرارية الطبيعية التي تُعتبر ضرورية للحفاظ على مستوى الطاقة أثناء المخاض ويعمل على زيادة إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز الحليب للمرضعة.
- يحافظ على صحة العظام: يحتوي التمر والبلح على العديد من المعادن بما في ذلك الفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم لذا فهو يحافظ على العظام من امراض مثل مرض هشاشة العظام. وإذا أضيف إليه الحليب كان من أعلى الأغذية فى القيمه الغذائية.
- يعزز صحة الأمعاء: يمكن للألياف الموجودة في التمر أن تعزز صحة الجهاز الهضمي، وذلك عن طريق الوقاية من الإصابة بالإمساك فهو يعمل على تحسين عملية الإخراج، عن طريق زيادة حركة الأمعاء.
- تقوية جهاز المناعة: التمر من أهم الأغذية الغنية في محتواها من المركبات التي تعمل على تنشيط الجهاز المناعي.
هناك صناعات كثيرة مرتبطه بالتمور مثل صناعه دبس البلح، السكر السائل، صناعه التوفي، صناعه البسكويت، صناعه الشربات صناعه المثلجات المائيه، تعبئه وتجهيز التمور, صناعه العجوه, صناعه الكحك والمعمول,صناعه مربى البلح البلح المخلل, البلح المجفف, شيكولاته التمر, فطائر التمر بانواعها, المعجنات, حلوى التمر وجوز الهند, سلطه التمر ,كيك التمر, الايس كريم , لفائف التمر, زبده التمر, مدقوق التمر بالمكسرات, لفائف التمر بجوز الهند ,صناعه الحلاوه, بودره البلح ,التمر المكبوس, صناعه الخل, خميره الخباز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان السكريات البلح تناول التمر ثمار البلح المزيد
إقرأ أيضاً:
تسريب يشير إلى تحسين الشحن اللاسلكي في Galaxy Z Fold 7
مع اقتراب موعد إطلاق هواتف سامسونج القابلة للطي المرتقبة Galaxy Z Fold 7 وZ Flip 7، بدأت التسريبات تتزايد بشكل ملحوظ، وكان أحدثها ما كُشف مؤخراً حول تقنية الشحن اللاسلكي في هاتف Z Fold 7.
فقد تم رصد جهاز غير معلن من سامسونج يحمل رقم الطراز SM-D637U في قاعدة بيانات اتحاد الطاقة اللاسلكية (WPC)، وهي الهيئة المسؤولة عن اعتماد تقنيات الشحن اللاسلكي مثل معيار Qi.
ورغم أن سامسونج عادةً لا تستخدم رموز طراز تبدأ بـSM-Dxxx لهواتفها، إلا أن الشركة سبق أن استخدمت رمز SM-D617D لإخفاء الاسم الحقيقي لهاتف Galaxy Z Fold 5 الذي كان يحمل الرقم SM-F946B.
ويدفع هذا الخبراء للاعتقاد بأن SM-D637U قد يكون في الواقع النسخة الأمريكية المقفلة من Z Fold 7 تحت رقم الطراز SM-F967U.
وفقًا لبيانات الاعتماد المسربة، فإن الهاتف يدعم معيار Qi2.1.0، مما يجعله أول هاتف قابل للطي من سامسونج يحصل على شهادة Qi2 Ready.
هذه الشهادة لا تعني أن الهاتف يحتوي على مغناطيسات مدمجة للمحاذاة المغناطيسية، لكنها تشير إلى أنه يدعم الملف التعريفي المغناطيسي (Magnetic Power Profile - MPP) عند استخدامه مع غطاء يحتوي على مغناطيسات داخلية.
هذا يعني أيضاً أن الهاتف يدعم سرعة شحن لاسلكي تصل إلى 15 واط، وهو الحد الأقصى الذي يتيحه معيار Qi2 Ready حالياً. ومن المتوقع أن تكون هذه التقنية مشابهة لتلك الموجودة في هاتف Galaxy S25 Ultra، الذي يتطلب غطاء خاصاً للمحاذاة الدقيقة مع الشاحن اللاسلكي.
لا زيادة في سرعة الشحنرغم الشائعات التي تشير إلى أن سامسونج تعمل على تطوير تقنية شحن لاسلكي أسرع قد تصل إلى 50 واط بفضل شريحة جديدة قيد التطوير، إلا أن هذه التقنية لن تُطرح مع هاتف Galaxy Z Fold 7، ولا مع أي هاتف آخر من سلسلة Galaxy حتى الآن.
وتجدر الإشارة إلى أن سامسونج تشارك حالياً في تطوير معيار Qi 2.2 الجديد، والذي قد يُمهد الطريق مستقبلاً لإطلاق سرعات شحن لاسلكي أعلى بكثير.
المواصفات المتوقعة: بطارية وشحن دون تغييرتشير التسريبات إلى أن الهاتف سيأتي بنفس البطارية الموجودة في الجيل السابق، بسعة 4400 ميلي أمبير، مع سرعة شحن سلكي لا تتجاوز 25 واط. في المقابل، بدأت شركات منافسة مثل Oppo في تقديم سرعات شحن سلكي تصل إلى 80 واط كما هو الحال في هاتف Find N5، ما يوضح أن سامسونج اختارت اتباع نهج أكثر تحفظاً في هذا الجانب.
الإعلان الرسمي في يوليو: معالجات مختلفة لكل طرازمن المتوقع أن تكشف سامسونج عن Galaxy Z Fold 7 وZ Flip 7 خلال "أوائل شهر يوليو"، ووفقًا لتسريب حديث على منصة Geekbench، فإن الهاتف سيعمل على الأرجح بمعالج Snapdragon 8 Elite for Galaxy، بينما تشير التوقعات إلى أن Z Flip 7 قد يستخدم استراتيجية المعالج المزدوج، مما يعني احتمال وجود إصدارات متعددة بمعالجات مختلفة.
يعزز هذا التسريب الجديد التوقعات بأن سامسونج ستجمع بين التصميم المميز والتقنيات المتقدمة، مع التزامها بالمعايير العالمية لشحن لاسلكي أكثر موثوقية، ولو بوتيرة محافظة على صعيد السرعة.
بالإنفوجراف.. أبرز أنشطة رئيس الوزراء في أسبوع.. 250 ألف فرصة عمل يوفرها جريان