فقدان الوزن وتقوية المناعة.. 10 فوائد مذهلة في تناولت الجرجير يوميا
تاريخ النشر: 26th, July 2025 GMT
أشارت تقارير طبية أجنبية، إلى أن تناول الجرجير يوميًا، يمكن أن يعود بفوائد صحية مذهلة على الجسم، نظرًا لغناه بالفيتامينات والمعادن والمركبات الطبيعية المقاومة للأمراض.
فوائد تناول الجرجير يوميًاويمكن لتناول حفنة يوميًا من الجرجير قد أن تكون خطوة بسيطة ولكنها فعالة نحو تحسين الصحة العامة والوقاية من أمراض العصر، وفقا لما نشر في موقع “Medical news today”، وفيما يلي أبرز فوائد تناول الجرجير يوميا:
. دراسة توضح
ـ يقوي العظام:
لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين K والكالسيوم والمغنيسيوم، مما يدعم كثافة العظام ويقلل من خطر الهشاشة.
ـ يحمي من السرطان:
يحتوي على مركبات الغلوكوسينولات، التي تتحول في الجسم إلى مواد تحارب نمو الخلايا السرطانية خاصة في القولون والثدي.
ـ يعزز صحة القلب:
بفضل احتوائه على النترات الطبيعية، يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، إلى جانب احتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
ـ يعزز المناعة:
بفضل محتواه الغني من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يساعد في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
ـ يدعم صحة العين:
يحتوي على مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين التي تحمي شبكية العين من التدهور وتحافظ على قوة البصر.
ـ يحسّن الهضم:
الألياف الموجودة في الجرجير تُحسّن من حركة الأمعاء وتقلل من مشاكل الإمساك والانتفاخ.
ـ يساعد على ضبط الوزن:
منخفض السعرات الحرارية، ويمنح شعورًا بالشبع مما يجعله مثاليًا لمتبعي الحميات الغذائية.
ـ ينظم مستويات السكر في الدم:
بعض الدراسات ربطت بين تناول الجرجير وتحسن استجابة الجسم للأنسولين، ما قد يفيد مرضى السكري.
ـ يدعم وظائف الكبد:
بفضل مركبات الكبريت والكلوروفيل، يعمل الجرجير كمزيل طبيعي للسموم من الكبد.
ولكن الإفراط في تناول الجرجير قد يؤثر على فعالية بعض أدوية سيولة الدم مثل الوارفارين بسبب غناه بفيتامين K، لذا ينصح باستشارة الطبيب في هذه الحالة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجرجير تناول الجرجير فوائد تناول الجرجير الفيتامينات أمراض العصر الكالسيوم
إقرأ أيضاً:
دراسة مثيرة عن فوائد تناول الفستق الحلبي ليلا على صحة الأمعاء
قالت دراسة جديدة، في جامعة بنسلفانيا، إن تناول الفستق الحلبي كل ليلة لمدة ١٢ أسبوعا يقوم بتغيير تركيبة بكتيريا الأمعاء.
يُعاني ما يقرب من ثلث الأفراد في الولايات المتحدة من مرحلة ما قبل السكري، ومن المرجح أن تتطور لدى غالبيتهم إلى مرض السكري من النوع الثاني. على الرغم من ذلك، لا توجد سوى استراتيجيات غذائية قليلة مُثبتة علميا تُساعد على الوقاية من هذه الحالة أو تأخيرها. رُبط الفستق الحلبي بتحسين مؤشرات جودة النظام الغذائي، إلا أن آثاره المُحددة على ميكروبيوم الأمعاء - وهو عامل رئيسي في تنظيم سكر الدم والالتهابات - غير مفهومة جيدا.
في دراسة حديثة أجرتها كريستينا بيترسن، الأستاذة المُشاركة في علوم التغذية بجامعة ولاية بنسلفانيا، درس الباحثون كيفية تأثير تناول الفستق الحلبي كوجبة خفيفة ليلية على بكتيريا الأمعاء لدى البالغين المُصابين بمرحلة ما قبل السكري. وفي حين أن التأثير العلاجي الكامل لم يُعرف بعد، أشارت بيترسن إلى أن هذه النتائج قد تكون مفيدة للأفراد الذين يسعون إلى دعم صحتهم الأيضية.
ونُشرت الدراسة في مجلة "التطورات الحالية في التغذية"، ووجدت تناول الفستق بدلا من وجبة خفيفة تقليدية غنية بالكربوهيدرات قبل النوم قد يُغير ميكروبيوم الأمعاء. وقد أظهرت أبحاث سابقة أجراها الفريق نفسه أن الفستق يمكن أن يؤثر على مستوى السكر في الدم بطريقة تُضاهي تناول 15 إلى 30 غراما من الكربوهيدرات.
وقال تيرينس رايلي، المؤلف الرئيسي لهذا البحث والحاصل على درجة الدكتوراه في علوم التغذية من جامعة ولاية بنسلفانيا ويعمل حاليا كباحث ما بعد الدكتوراه في جامعة ولاية لويزيانا: "من التوصيات الغذائية الشائعة للأفراد المصابين بمقدمات السكري تناول وجبة خفيفة ليلية تتكون من 15 إلى 30 غراما من الكربوهيدرات للمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم ليلا وصباحا". وأضاف: "على سبيل المثال، يمكنك تناول شريحة أو شريحتين من خبز الحبوب الكاملة".
وعلى مدى 12 أسبوعا، وجد الباحثون أن الأفراد الذين تناولوا ما يقارب 56 غرام من الفستق الحلبي كل ليلة، طوروا أنماطا ميكروبية معوية مختلفة بشكل ملحوظ مقارنة بمن اتبعوا التوصية القياسية بتناول 15 إلى 30 غراما من الكربوهيدرات كوجبة خفيفة قبل النوم. ومن بين التغييرات الملحوظة، كانت بعض البكتيريا المفيدة - مثل بكتيريا روزبوريا وأعضاء عائلة لاكنوسبايراسي، المعروفة بإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة داعمة للصحة مثل حمض الزبدة - موجودة بأعداد أكبر بعد تناول الفستق.
وأوضحت بيترسن أن حمض الزبدة يعمل كمصدر رئيسي للطاقة لخلايا القولون، ويلعب دورا في الحفاظ على سلامة بطانة الأمعاء، ويساهم في تقليل الالتهاب.
وقالت بيترسن: "يبدو أن الفستق الحلبي قادر على تغيير التركيب الميكروبي للأمعاء بشكل ملحوظ لدى البالغين المصابين بمقدمات السكري، خاصة عند تناوله كوجبة خفيفة ليلية". قد تُقدّم هذه التغييرات في الميكروبيوم فوائد صحية أخرى طويلة الأمد، قد تُساعد في إبطاء تطوّر داء السكري من النوع الثاني أو في تقليل الالتهاب الجهازي، وهو ما نأمل استكشافه في أبحاث مستقبلية".
وشملت الدراسة 51 بالغا مُصابا بمقدمات السكري، وأُجريت على فترتين، مدة كل منهما 12 أسبوعا، تفصل بينهما فترة استراحة، لذا لن تؤثر آثار الجزء الأول من التجربة على الجزء الثاني. وبحلول نهاية الدراسة، تلقى جميع المشاركين كلا العلاجين. جُمعت عينات البراز وحُللت باستخدام تسلسل جينات الحمض النووي الريبوزي الريبوسومي 16S، وهي تقنية تُساعد في تصنيف البكتيريا بناء على تركيبها الجيني.
أشارت بيترسن إلى أن المشاركين الذين تناولوا الفستق شهدوا أيضا انخفاضا في العديد من المجموعات البكتيرية التي ارتبطت بنتائج أيضية أقل إيجابية.
وأضافت بيترسن: "انخفضت مستويات بكتيريا بلوتيا هيدروجينوتروفيكا، وهي بكتيريا تُساعد في إنتاج مركبات يمكن أن تتراكم في الدم وتُضر بصحة الكلى والقلب، بعد تناول الفستق". انخفضت أيضا مستويات بكتيريا الفلافونيفراكتور (Eubacterium flavonifractor)، التي تُحلل مركبات مضادات الأكسدة المفيدة من أطعمة مثل الفستق.
وأضافت بيترسن أن قوة هذه الدراسة تكمن في تصميمها المُستخدم - وهي تجربة سريرية عشوائية متقاطعة، يتلقى فيها جميع المشاركين كلا العلاجين بترتيب عشوائي. ومن خلال إشراك جميع المشاركين في مجموعة الفستق ومجموعة الرعاية القياسية، ساعدت الدراسة الباحثين على فهم كيفية تأثير أطعمة مُحددة مثل الفستق على ميكروبيوم الأمعاء بشكل أفضل.
وفي حين أظهرت الدراسة تحولات في بكتيريا الأمعاء، إلا أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت هذه التغييرات تُترجم مباشرة إلى تحسينات في الصحة - وهو سؤال يتطلب المزيد من البحث، وفقا لبيترسن.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور