اذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة وبسيطة نقدم لكي اليوم إليك طريقة عمل طاجن السجق بالخضار بخطوات سهلة وطعم رائع:
المكونات:
½ كيلو سجق بلدي مقطع قطع صغيرة
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة فلفل ألوان مقطع شرائح
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
½ كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري)
ملح، فلفل أسود، كمون، شطة (حسب الرغبة)
زيت نباتي أو زيت زيتون
قرن فلفل حار (اختياري)
الطريقة:
تحمير البطاطس:
اقلي مكعبات البطاطس في زيت ساخن حتى تحمر نصف تحمير، ثم ارفعيها واتركيها جانبًا.
تحمير السجق:
في طاسة على النار، ضعي قليل من الزيت ثم أضيفي السجق وقلبيه حتى يتغير لونه وينزل الدهون الخاصة به.
إضافة الخضار:
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا، ثم أضيفي الفلفل الألوان وقلبي لدقائق.
إضافة الطماطم:
أضيفي مكعبات الطماطم، وعصير الطماطم، والصلصة (إذا استخدمتِ)، ثم التوابل (ملح، فلفل، كمون، شطة). قلّبي جيدًا.
تجميع المكونات:
أضيفي البطاطس المحمرة وقلبي المزيج كله، ثم انقليه إلى طاجن فخار أو صينية فرن.
6. الطهي في الفرن:
غطي الطاجن بورق فويل، وضعيه في فرن ساخن على حرارة 180-200 مئوية لمدة 30-40 دقيقة، حتى تنضج المكونات وتتشرب النكهات.
7. التقديم:
قدمي الطاجن ساخنًا مع عيش بلدي أو أرز أبيض.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طاجن السجق سجق
إقرأ أيضاً:
شتاء سياحي ساخن في مصر.. إشغالات كاملة ورحلات ممتلئة حتى إشعار آخر
تشهد السياحة المصرية خلال الموسم الشتوي الحالي انتعاشة غير مسبوقة، مع ارتفاع ملحوظ في نسب الإشغال الفندقي بمختلف المقاصد السياحية، في وقت يعكس فيه الإقبال المتزايد ثقة السائحين في مصر كوجهة آمنة وغنية بالتجارب المتنوعة.
الظروف المناخية المعتدلةوتساهم الظروف المناخية المعتدلة، إلى جانب الاستعدادات المكثفة من الدولة والقطاع السياحي، في تعزيز هذا النمو الواضح، خاصة مع اقتراب احتفالات الكريسماس ورأس السنة التي تعد من أكثر الفترات جذبًا للزوار.
افتتاح المتحف المصريكما يدعم افتتاح المتحف المصري الكبير وأنشطة الترويج العالمية مكانة مصر كأحد أهم المقاصد السياحية في الشرق الأوسط، هذا الزخم لا يقتصر على البحر الأحمر أو جنوب سيناء فقط، بل يمتد أيضاً إلى القاهرة والساحل الشمالي والأقصر وأسوان، مما يعكس حالة نشاط سياحي شامل تحتاج معها السوق إلى توسعات فندقية عاجلة لمواكبة الطلب المتزايد.
من جانبه؛ أكد وليد البطوطي، مستشار وزير السياحة الأسبق، أن الموسم السياحي الحالي يشهد إقبالاً واسعاً من جنسيات متعددة، وليس من السائح الأوروبي فقط كما كان معتاداً في الأعوام السابقة.
احتفالات الكريسماس ورأس السنةوأوضح، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد دياب والإعلامية عبيدة أمير في برنامج «صباح البلد» على قناة «صدى البلد»، أن نسب الإشغال ارتفعت بشكل كبير مع حلول موسم احتفالات الكريسماس ورأس السنة وعيد الميلاد.
مؤتمر السلام بشرم الشيخوأشار إلى أن الدعاية الدولية التي اكتسبتها مصر منذ مؤتمر السلام بشرم الشيخ لعبت دوراً محورياً في إعادة توجيه الاهتمام العالمي نحو المنتجعات المصرية، سواء على البحر الأحمر أو في جنوبه، إلى جانب استمرار جاذبية الساحل الشمالي لبعض الجنسيات رغم برودة الطقس.
افتتاح المتحف المصري الكبيروأكد البطوطي أن الدولة والقطاع الخاص والفنادق وشركات السياحة أنهت استعداداتها بالكامل لهذا الموسم، لافتاً إلى أن افتتاح المتحف المصري الكبير أصبح عاملاً مؤثراً في حركة السياحة، إذ أصبح المرور بالقاهرة لزيارته وزيارة الأهرامات جزءاً أساسياً من البرامج السياحية، إلى جانب الرحلات التقليدية إلى الأقصر وأسوان.
نقص الغرف الفندقيةواعتبر أن أبرز التحديات الحالية تتمثل في نقص الغرف الفندقية، مشيراً إلى أن افتتاح 200 أو 300 أو حتى 500 فندق جديد لن يكون كافياً لتغطية الطلب المرتفع، خاصة في القاهرة والغردقة ومرسى علم وباقي مدن البحر الأحمر التي تحتاج إلى توسعات فندقية عاجلة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟