طريقة عمل عصير الدوم السليم والمطحون
تاريخ النشر: 22nd, May 2025 GMT
قدمت الشيف ثريا الألفي، عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل عصير الدوم السليم والمطحون.
طريقة عمل عصير الدوم المطحونالمكونات:
ربع كوب دوم مطحون
2 لتر ماء
كوب كبير سكر
طريقة التحضير:
- نضع الدوم المطحون والسكر فى إناء عميق على نار هادئة.
- نقلب باستمرار حتى يذوب السكر ونحرص على ألا يتغير لون السكر.
- نقلبه جيدا بعد أن يذوب السكر نضيف الماء إليه ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
- نرفعه عن النار بعد أن يغلي ونتركه حتى يبرد ونصفيه.
- نضعه في الثلاجة ويقدم باردًا.
طريقة عمل عصير الدوم القطعالمكونات
عدد من قطع الدوم القطع و غير المطحون.
سكر حسب الرغبة.
ماء.
طريقة التحضير
- ننقع قطع الدوم فى الماء لفترة لا تقل عن 6 ساعات مع التقليب من وقت لآخر.
- نضعه على النار حتى يسخن، ونحرص أن نرفعه عن النار قبل الغليان كي لا يصبح طعمه مرًا.
- بعد رفعه عن النار نحليه بالسكر.
- نترك المشروب يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة.
- نقوم بتعبئة العصير فى زجاجة أو إناء نظيف ونضعه فى الثلاجة.
- يمكننا خفقه في الخلاط قبل تصفيته.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل العرايس باللحمة المفرومة
تعد العرايس من الأكلات الشهية الشهيرة في الشام وفي السنوات الأخيرة انتشرت بشكل كبير في باقي البلدان العربية.
نعرض لكم طريقة عمل العرايس باللحمة المفرومة بمذاق مميز وذلك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير العرايس :
خبز لبناني
لحمة مفرومة
بصل مفروم
زيت
فلفل أخضر رومي مفروم
طماطم مفرومة
بقدونس
ثوم مفروم
شطة
بهارات
ملح
فلفل أسود
صلصة طماطم
طريقة عمل عرايس باللحمة المفرومة
ضعي اللحمة المفرومة والصلصة والفلفل الأخضر والطماطم والثوم والبقدونس والشطة والبهارات والملح والفلفل الأسود وتخفق جيدا.
ضعي الصلصة والزيت عليهم بكميات حسب الحاجة وقلبيهم جيدا وتقدم.
ضعي خليط اللحمة المفرومة على الخبز ثم ضعيه فى صينية وادخليه الفرن حتى تمام نضجه.
اخرجي الصاج وانتظرى حتى يبرد قليلا ثم قدمى العرايس باللحمة المفرومة مع المقبلات المفضلة مثل الطحينة أو المخلل ويمكن إضافة الكاتشب والمايونيز.
علماء يحذرون: ذوبان الصفائح الجليدية يتسارع والسواحل ستدفع الثمن