الكبدة والدوّارة” غائبتان عن سوق بني ملال قبل 3 أيام من العيد وسط "تخاطف" من المواطنين
تاريخ النشر: 4th, June 2025 GMT
تفاجأ عدد من زوار السوق الأسبوعي بمدينة بني ملال من غياب “الدوّارة” والكبدة قبل ثلاثة أيام فقط من حلول عيد الأضحى، وسط إقبال متزايد من المواطنين الباحثين عن هاذين المكونين الأساسيين لتحضير أطباق العيد التقليدية.
وشهد السوق البلدي، صباح أمس الثلاثاء، حركة نشطة منذ الساعات الأولى، حيث توافد المواطنون بكثافة بحثًا عن “الدوّارة” والأحشاء الداخلية، التي تُعد جزءًا من الطقوس المرتبطة بأجواء العيد، إلا أنهم تفاجؤوا بقلة المعروض أو غيابه التام.
ويرجع هذا النقص، حسب ما صرّح به بعض المهنيين لـ “اليوم24”، إلى قرار السلطات المحلية الحدّ من عمليات الذبح في المجازر الرسمية، وتشديد المراقبة على شروط السلامة الصحية، وهو ما انعكس على كميات الكبد والأحشاء المتوفرة، والتي كانت تُعرض بكثرة في مثل هذه الفترة من كل عام.
وأوضح بعض الجزارين أن العرض خلال هذا الأسبوع محدود جدًا بسبب تقنين عدد الرؤوس المسموح بذبحها، مقابل ارتفاع كبير في الطلب، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ، حيث وصلت “الدوّارة” الكاملة إلى 700 درهم.
ويأتي هذا في وقت اختارت فيه بعض الأسر التخلّي عن ذبح الأضحية هذا العام، بعد القرار الملكي بإلغاء شعيرة ذبح الأضاحي في العيد الكبير، حيث قررت بعض الأسر شراء أجزاء معينة من الذبيحة، وفي مقدمتها “الكبدة” و”الدوّارة”، التي تُستهلك بشكل تقليدي في اليوم الأول من العيد.
المصدر: اليوم 24
إقرأ أيضاً:
إياد نصار.. «من أيام الجيزة»
علي عبد الرحمن (القاهرة)
أخبار ذات صلةيستعد الممثل إياد نصار لخوض أولى تجاربه الكوميدية من خلال فيلم «من أيام الجيزة»، المقرر عرضه في دور السينما المحلية والخليجية والعربية، من تأليف هيثم سعيد، وسيناريو وحوار أمجد الشرقاوي وشادي محسن، وإخراج مرقس عادل.
وينتمي الفيلم إلى فئة الكوميديا الاجتماعية، وتدور أحداثه في قلب محافظة الجيزة المصرية، حيث يرصد التحولات الاجتماعية، والفوارق الطبقية بين أحيائها الشعبية ومناطقها السكنية الراقية، وذلك من خلال قصة حب تنشأ في ظروف طريفة، وتتخللها مفارقات يومية.
وأشار نصار إلى أنه يجسّد شخصية تمزج بين خفة الظل وخصوصية الأداء. وقال: أقدم في الفيلم الكوميديا على طريقتي الخاصة، حيث أمتلك أسلوبي الخاص في تقديم هذا النوع من الأعمال.
وأعرب نصار عن سعادته الغامرة بردود الفعل الإيجابية التي حصدها بعد عرض فيلمه الأخير «المشروع X»، مع كريم عبد العزيز وياسمين صبري، مشيراً إلى أنه توقع نجاح الفيلم منذ اللحظة الأولى لقراءته النص.
ولفت إلى أنه يجسّد في العمل شخصية «آسر»، أحد أعضاء الفريق البحثي، الذي يقوده البطل «يوسف الجمال»، الذي يخوض رحلة علمية محفوفة بالغموض للكشف عن أسرار الهرم الأكبر.
وأكد نصار أن الفيلم يشكّل نقطة تحوّل في نوعية أفلام التشويق، حيث نُفذ بمستوى عالٍ من الاحترافية، باستخدام تقنيات ومؤثرات بصرية حديثة.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري