منيو أكلات عيد الأضحى 2025.. وصفات متنوعة لتجهيز سفرة متكاملة على مدار 4 أيام
تاريخ النشر: 4th, June 2025 GMT
أكلات عيد الأضحى 2025.. اقترب قدوم عيد الاضحى المبارك 2025، ولذلك يبحث الكثير من المواطنين عن منيو أكلات عيد الأضحى 2025 على مدار 4 أيام.
أكلات عيد الأضحى 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أكلات عيد الأضحى 2025 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- الفتة باللحم الضاني
تعد الفتة باللحم الضاني، عبارة عن الأرز والخبز المحمّص، مع صلصة الطماطم المتبلة والثوم، وتقدم مع قطع اللحم الضاني المسلوق، وهذه الوصفة تعد من أبرز أكلات عيد الأضحى.
- صينية الرقاق باللحم المفروم
يتم حشو الرقاق بخليط اللحم والبصل والتوابل، ثم يرص في صينية ويوضع في الفرن حتى يكتسب لون ذهبي شهياً، وهذا واحد من الأطباق التي تلقى رواجا كبيرا خلال أيام العيد.
- الكرشة والممبار
تنظيف الأمعاء جيدا ثم حشوها بالأرز المتبل بالخضار والبهارات، وتطهى على نار هادئة حتى تنضج وتصبح ناعمة الملمس وغنية بالنكهة، وتعد الكرشة والممبار، من الأطباق الشعبية ذات الطابع العائلي.
- كبدة محمرة في الثوم والفلفل الأسود
تعد الكبدة من أولى اللحوم التي تطهى بعد الذبح، وتحمر بسرعة مع الثوم والفلفل الأسود والكمون، وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي.
- طاجن العكاوي بالبصل والتوابل
تطهى العكاوي ببطء مع البصل والثوم والبهارات حتى تصل إلى قوام طري ونكهة عميقة، وهو طبق غني ودسم ومن الوصفات التراثية التي بدأت تعود بقوة للمائدة الشرقية.
- ريش ضاني مشوية بتتبيلة الزبادي والثوم
تكون ريش ضاني مشوية باستخدام تتبيلة الزبادي والثوم مع الليمون والبهارات، ما يجعل اللحم طري من الداخل ومحمر من الخارج، وتعتبر هذه الوصفة من أبرز أكلات عيد الأضحى.
- الكبدة بالردة
وصفة شعبية بامتياز، تعتمد على تتبيل الكبدة بطريقة خاصة ثم تغليفها بالردة وقليها حتى تصبح مقرمشة، وتقدم الكبدة كمقبلات أو كوجبة سريعة مع الخبز البلدي، وهي إحدى أكلات في عيد الأضحى التي تستهوي محبي النكهات القوية والتوابل الشرقية.
اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل الممبار المحشي في المنزل
أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طاجن العكاوي أكلات عيد الأضحى عيد الاضحى المبارك 2025 أكلات عيد الأضحى 2025 الكرشة والممبار أکلات عید الأضحى أکلات عید الأضحى أکلات عید الأضحى 2025
إقرأ أيضاً:
أحمد كمال يكشف خطة التموين لضبط الأسواق في عيد الأضحى: رقابة على مدار الساعة وأسواق بأسعار تقل 30%.. حوار
في ضوء نجاح موسم توريد القمح 2025 واستعدادات عيد الأضحى المبارك، أجرينا هذا الحوار الصحفي مع أحمد كمال، معاون وزير التموين والتجارة الداخلية لشؤون المشروعات والمتحدث الرسمي باسم الوزارة، للحديث عن تفاصيل الموسم، ودور الوزارة في توفير السلع الأساسية ومواجهة أي ممارسات احتكارية في السوق.
س: كيف تقيمون أداء موسم توريد القمح المحلي لعام 2025؟
ج: حققنا نجاحًا ملحوظًا في موسم توريد القمح 2025، حيث استلمنا حتى الآن أكثر من 3.7 مليون طن من القمح المحلي، بفضل رفع سعر التوريد إلى 2200 جنيه للأردب، وسداد مستحقات الموردين خلال 48 ساعة، كما تم تجهيز 420 نقطة استلام منتشرة جغرافيًا لتسهيل عمليات التسليم.
س: ما هي أبرز استعدادات وزارة التموين لاستقبال عيد الأضحى 2025؟
ج: بدأنا في إطلاق شوادر "أهلاً عيد الأضحى" منذ 20 مايو، لتوفير اللحوم البلدية والمجمدة بأسعار مخفضة. كما تم تشغيل 300 سوق مؤقت في القرى والمدن، إلى جانب 250 سوقًا دائمًا على مستوى الجمهورية، لتوفير السلع الغذائية في عيد الأضحى بأسعار تقل بنسبة تصل إلى 30% عن السوق الحر.
س: كيف تضمن الوزارة توافر السلع الأساسية خلال العيد؟
ج:لدينا احتياطي استراتيجي يكفي من 4 إلى 12 شهرًا حسب نوع السلعة، سواء القمح أو الزيوت أو السكر أو اللحوم. ونعمل على زيادة المعروض من السلع الحيوية بالمجمعات الاستهلاكية التي يبلغ عددها أكثر من 1300 منفذ على مستوى الجمهورية.
س: ما هو دور وزارة التموين في الرقابة على الأسواق خلال عيد الأضحى؟
ج: نُفعّل حملات رقابية موسعة بالتعاون مع جهاز حماية المستهلك، ومباحث التموين، لمراقبة أسعار السلع ومواجهة أي ممارسات احتكارية. كما نعتمد على تطبيق "رادار الأسعار" لرصد المخالفات السعرية بشكل لحظي من خلال المواطنين أنفسهم.
س: في ظل التحديات العالمية، هل تتجه الوزارة لتنويع مصادر استيراد السلع الاستراتيجية؟
ج: بالفعل، تنويع المصادر أصبح استراتيجية ثابتة للوزارة. نحن نستورد القمح من أكثر من 22 دولة، أبرزها روسيا، فرنسا، ورومانيا، لضمان عدم الاعتماد على مورد واحد، وبالنسبة للحوم، لدينا تعاقدات مع السودان والبرازيل والهند، ونُجري تقييمًا دائمًا لأسواق جديدة حسب الجودة والأسعار.
س: لماذا لا تفرض الوزارة تسعيرة جبرية على السلع رغم ارتفاع الأسعار في بعض الفترات؟
ج: نحن لا نفضل التدخل بالتسعير الجبري لأنه قد يؤدي إلى نقص المعروض، لكننا نمارس دورًا قويًا في اتزان السوق من خلال الإتاحة وضخ السلع عبر المنافذ الحكومية بأسعار تنافسية، نحن "اللاعب الرئيسي" الذي يتدخل عند اللزوم لتعديل كفة السوق دون الإضرار بالتجار أو المستهلك.
س: ما هي الإجراءات الإضافية لضمان استقرار الأسواق في موسم عيد الأضحى؟
ج: تم إلغاء الإجازات لعدد كبير من مفتشي التموين، وهناك غرف عمليات بالمحافظات تعمل على مدار الساعة، إضافة إلى التنسيق المستمر مع المحافظين لمواجهة أي ارتفاع غير مبرر في الأسعار، أو نقص في السلع الحيوية مثل اللحوم والدواجن والزيوت.
س: ما هي رسالتكم للمواطنين بمناسبة عيد الأضحى؟
ج: نؤكد للجميع أن وزارة التموين موجودة في الشارع، في المجمعات، وفي الأسواق، وفي شوادر اللحوم، ونعمل لخدمة المواطن وضمان حصوله على احتياجاته بسعر عادل وجودة مضمونة. ونهيب بالجميع استخدام وسائل الإبلاغ عن أي مخالفة لضبط الأسواق بشكل جماعي.
واستطرد: وزارة التموين تسير بخطى ثابتة نحو تأمين الغذاء، ضبط الأسواق، وإنجاح موسم توريد القمح 2025 واستقبال عيد الأضحى بخطة متكاملة تجمع بين الرقابة والتدخل المرن في السوق.
دعاء عيد الأضحى