أطعمة مُضرّة بالكبد.. توقف عن تناولها فورا
تاريخ النشر: 20th, June 2025 GMT
الكبد.. من أهم أعضاء الجسم الحيوية، إذ يلعب دورا محوريا في تنقية الدم، وتخزين الطاقة، ومعالجة العناصر الغذائية ومع ذلك، فإن النظام الغذائي غير المتوازن يمكن أن يعرض الكبد لخطر التلف، ما يؤدي إلى أمراض مزمنة مثل «الكبد الدهني، وتليف الكبد، وحتى الفشل الكبدي».
السكر.. العدو الأول لصحة الكبدالإفراط في تناول السكر أو الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف يؤدي إلى تحويله داخل الكبد إلى دهون فيعمل علي تراكم الدهون ويمكن أن يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي «NAFLD»، وهو من أكثر أمراض الكبد شيوعا في العالم ويمكن استخدام العسل الطبيعي أو سكر الجوز ك بديل ل السكر.
تحتوي الصودا والمشروبات الغازية على كميات عالية من الفركتوز، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وزيادة خطر السمنة ومقاومة الأنسولين.
ويجب تجنب «الكولا، مشروبات الطاقة، والعصائر المعلبة».
الملح الزائد.. احتباس السوائل وإجهاد الكبدالإفراط في تناول الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يجهد الكبد ويزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وتلف الأعضاء.
ويجب تجنب «الشيبس، المعلبات، الوجبات السريعة، والبسكويت المالح».
اللحوم الحمراء.. عبء ثقيل على الكبد والكلىعلي الرغم من أن اللحوم الحمراء غنية بالبروتين، إلا أن الكميات الكبيرة منها قد تسبب تراكم البروتين في الكبد، مما يعيق عمله الطبيعي ويؤدي إلى أمراض «مثل الكبد الدهني والالتهاب الكبدي».
ويجب تناول البروتين النباتي مثل «العدس، الفاصوليا، والحمص».
الكحول.. السم البطيء للكبدالكحول من أخطر المواد التي تسبب تلف الكبد وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى أمراض مثل:
-مرض الكبد الدهني الكحولي «AFLD»
-تليف الكبد
-سرطان الكبد
حتى الكميات الصغيرة يمكن أن تؤثر سلبا على الكبد على المدى الطويل.
الأطعمة السريعة والمقلية غنية بـالدهون المشبعة والمتحولة، مما يرهق الكبد ويؤدي إلى التهاب مزمن، وتراكم الدهون، وفي بعض الحالات إلى تليف الكبد.
الدقيق الأبيض.. كربوهيدرات تتحول إلى دهونمنتجات الدقيق الأبيض مثل المكرونة، البيتزا، والخبز الأبيض تتحول بسرعة إلى سكر في الدم، مما يزيد من تراكم الدهون في الكبد ويسهم في الكبد الدهني.
استبدل الخبز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل «الشوفان وخبز القمح الكامل».
نصائح للحفاظ على صحة الكبد-تناول الكثير من الخضروات الورقية والفواكه الطازجة.
-اشرب كمية كافية من الماء النقي يومياً.
-مارس الرياضة بانتظام.
-قلل من الأطعمة المصنعة والمقلية.
-قم بإجراء فحص دوري لإنزيمات الكبد.
اقرأ أيضاًانطلاق الملتقى العلمي المصري الفرنسي الثالث عشر لأمراض الجهاز الهضمي والكبد بمعهد تيودور بلهارس
منها اللوز والكاجو.. 6 أطعمة غنية بالمغنسيوم تحميك من الإصابة بالكبد الدهني
أكلة لذيذة.. طريقة عمل الكبد والقوانص بالمكرونة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: تليف الكبد سرطان الكبد الدقيق الأبيض نصائح للحفاظ على صحة الكبد الکبد الدهنی تراکم الدهون یؤدی إلى فی الکبد
إقرأ أيضاً:
الخضيري يكشف زيف شائعات جبن الشرائح البلاستيكي
أميرة خالد
نفى أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، الدكتور فهد الخضيري، صحة مقاطع فيديو متداولة تزعم أن جبن الشرائح مصنوع من البلاستيك وضار بالصحة، مؤكدًا أن هذه الادعاءات خاطئة وغير علمية .
وأشار الخضيري إلى أن من وراء هذه الفيديوهات يهدفون إلى رفع عدد المشاهدات وتحقيق مكاسب مالية ، مستنكراً استخدام أساليب مثل حرق شريحة الجبن بالولاعة لإثبات ادعاءات غير صحيحة.
وأوضح أن حرق شريحة الجبن لا يعني أنها مادة بترولية، لأن الدهون الموجودة في الجبن تشتعل بالنار مثلها مثل جميع الدهون الأخرى، مؤكداً على ضرورة عدم تصديق مثل هذه الادعاءات المغلوطة.
سباق السيطرة في الفضاء يشتدّ.. الولايات المتحدة تستعد لإنشاء مفاعل نووي على القمر