بالفيديو.. استشارية توضح ما يحدث للجسم عند التوقف عن تناول الكربوهيدرات
تاريخ النشر: 9th, July 2025 GMT
قالت استشارية الغذاء والتغذية سها هاشم عبد الجواد، إن الكربوهيدرات مصدر أساسي للطاقة، وله دور مهم جدا في التغذية، مشيرة إلى أنه إذا تم الانقطاع عن الكربوهيدرات سينخفض مستوى الكلوجوز في الدم، وبالتالي سيتعرض الجسم للصداع والوخة والخمول الإمساك.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية عبر "العربية fm"، أن الكربوهيدرات هي وقود الحياة، ونحتاجها بشكل أساسي، وهناك منها النافعة والضارة، والنافعة تحتوي على ألياف غذائية، وسكريات طبيعية، وتوجد في العديد من الأطعمة منها الشوفان، وخبز النخالة، والبطاطا الحلوة، واللوز.
أما بالنسبة للكربوهيدرات الضارة، قالت استشارية الغذاء والتغذية، إنها التي تم معالجتها ونزعت منها الألياف، وبالتالي ترفع نسبة السكر وتسبب الجوع بشكل سريع، مثل السكر الأبيض، والمعجنات والعصائر، والخبز الأبيض، مؤكدة على أن حرمان الشخص من طعام معين يمكن أن يجعله يحبه بعد ذلك ويتناوله، وبالتالي التوازن هو الحل، وليس الحرمان.
استشارية الغذاء والتغذية سها هاشم عبد الجواد توضح ما يحدث للجسم عند التوقف عن تناول الكربوهيدرات مثل الخبز أو الأرز لمدة أسبوع، وما تأثير ذلك على الصحة والطاقة والوزن#ستديو_الصباح
#العربيةFM pic.twitter.com/YPYqnAJE2g
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: أخبار السعودية الغذاء والتغذية فوائد الكربوهيدرات
إقرأ أيضاً:
خبيرة تغذية تحذّر .. مكملات أوميغا-3 لا تعوّض الغذاء الطبيعي
صراحة نيوز- حذّرت خبيرة التغذية الدكتورة فيديريكا أاماتي من الإفراط في تناول مكملات أوميغا-3، مؤكدة أن فعاليتها لا تضاهي الفوائد التي توفرها المصادر الطبيعية مثل الأسماك الدهنية.
وخلال مشاركتها في بودكاست “Begin Again” مع الإعلامية دافينا ماكول، أعربت أاماتي، كبيرة خبراء التغذية في مؤسسة Zoe Health، عن قلقها من الاعتماد على الحبوب كمبرر لإهمال نمط الحياة الصحي، قائلة: “يتناول الناس مكملًا يوميًا ويعتقدون أنهم أدوا ما عليهم، بينما يستمرون في شرب الكحول وتجاهل النوم والنشاط البدني”.
واستشهدت أاماتي بدراسة سريرية موسعة لم تُظهر أي تأثير واضح لمكملات أوميغا-3 في تقليل مخاطر أمراض القلب أو السرطان أو معدلات الوفاة، مؤكدة أن “تناول السمك يمنح فوائد لا تحققها الحبوب”.
وتوصي هيئة الخدمات الصحية البريطانية بتناول حصتين أسبوعيًا من السمك، بينها واحدة من الأسماك الدهنية مثل السلمون أو السردين. وللأشخاص الذين لا يستهلكون المأكولات البحرية، تتوفر بدائل نباتية مثل بذور الكتان والشيا والجوز، لكن فعاليتها قد تختلف من حيث الامتصاص والمحتوى الغذائي.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح