كبدة الدجاج بين الفوائد والأضرار.. ماذا يحدث لجسمك عند تناولها؟
تاريخ النشر: 11th, July 2025 GMT
صراحة نيوز- كبدة الدجاج غذاء غني بالعناصر المفيدة، لكن تأثيرها على الجسم يتفاوت حسب الكمية وطريقة الطهي. إليك ما يحدث لجسمك عند تناول كبدة الدجاج:
فوائد تناول كبدة الدجاج:
زيادة الحديد: تحتوي على الحديد الهيمي الممتص بسهولة، مما يساعد في الوقاية من الأنيميا وعلاج فقر الدم.
تعزيز صحة العين: مصدر غني بفيتامين A الذي يحسن النظر ويقي من العشى الليلي وجفاف العين.
رفع الطاقة: مليئة بفيتامين B12 الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتنشيط الدماغ والجسم.
تقوية المناعة: تحتوي على الزنك والسيلينيوم، المهمين لدعم جهاز المناعة.
تحسين وظائف الكبد: تحتوي على مركبات تساعد الكبد في إزالة السموم طبيعياً.
مفيدة للحوامل بكميات معتدلة: تحتوي على حمض الفوليك الضروري لنمو صحي للجنين.
أضرار الإفراط في تناول كبدة الدجاج:
تسمم فيتامين A: الإفراط قد يؤدي لمشاكل خاصة للحوامل مع احتمال تشوهات للجنين.
ارتفاع الكوليسترول: نسبة عالية من الكوليسترول، لذا ينصح مرضى القلب بتناولها بحذر.
خطر التلوث: إذا لم تُطهى جيداً أو كانت من مصدر غير موثوق قد تحتوي على بكتيريا ضارة.
غير مناسبة لمرضى النقرس: غنية بالبيورينات التي تزيد من حمض اليوريك.
نصائح مهمة:
اختاري كبدة طازجة ومن مصدر موثوق.
اطهيها جيدًا لتفادي البكتيريا.
تناولها مرة إلى مرتين أسبوعيًا فقط.
تجنبي الإفراط في استخدام الدهون والزيوت أثناء الطهي.
المصدر: صراحة نيوز
كلمات دلالية: اخبار الاردن عرض المزيد الوفيات عرض المزيد أقلام عرض المزيد مال وأعمال عرض المزيد عربي ودولي عرض المزيد منوعات عرض المزيد الشباب والرياضة عرض المزيد تعليم و جامعات في الصميم ثقافة وفنون علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي تعليم و جامعات منوعات الشباب والرياضة ثقافة وفنون علوم و تكنولوجيا زين الأردن منوعات منوعات منوعات منوعات منوعات منوعات منوعات منوعات منوعات منوعات کبدة الدجاج تحتوی على
إقرأ أيضاً:
لماذا يحذر الخبراء من الإفراط في تناول الفراولة؟
رغم الفوائد الصحية العديدة التي تتمتع بها الفراولة، حذرت أخصائية التغذية لورين مانكر من مخاطر الإفراط في تناول هذه الفاكهة الصيفية الشهيرة، مشيرة إلى أن الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها.
وتعد الفراولة من الفواكه الغنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، إضافة إلى الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، وحمض الفوليك.
كما تصنف الفرولة ضمن قائمة أعلى 20 فاكهة من حيث محتوى مضادات الأكسدة، ما يجعلها خيارا شائعا وصحيا.
لكن أخصائية التغذية مانكر، في تصريحات نقلتها الكاتبة أماندا ماكتاس لموقع Delish، أكدت أن “الإفراط في تناول الفراولة يمكن أن يؤدي إلى مشكلات هضمية مثل الانتفاخ أو الإسهال، بسبب محتواها العالي من الألياف”.
وأوضحت أن تناول كميات كبيرة قد يؤثر أيضا على مستويات السكر في الدم، لا سيما لدى مرضى السكري، رغم انخفاض محتواها النسبي من السكر مقارنة بفواكه أخرى.
وأضافت مانكر أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية خفيفة تجاه الفراولة، تشمل أعراضها الحكة أو التورم، والتي قد تزداد سوءا مع كثرة الاستهلاك.
وتوصي الاختصاصية بالاكتفاء بتناول حصتين إلى ثلاث حصص يوميا من الفراولة كحد أقصى، مؤكدة أن تجاوز هذه الكمية قد لا يكون مناسبا لجميع الأجسام، وأن التوازن هو الأساس في النظام الغذائي الصحي.
سكاي نيوز
إنضم لقناة النيلين على واتساب
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح