فستق كيليس على المحك.. سر النكهة في البقلاوة التركية يواجه خطر الجفاف
تاريخ النشر: 22nd, July 2025 GMT
بدأ مزارعو ولاية كيليس جنوب تركيا حصاد الفستق الحلبي، أحد المنتجات الزراعية الأساسية في المنطقة، وسط تفاؤل حذر بعد موسم شهد موجات من الصقيع والجفاف أثرت جزئيًا على حجم المحصول.
ويُجمع الفستق في ساعات الصباح الباكر والمساء، مستفيدين من برودة الطقس لتفادي تلف الثمار، في حين يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد بين 1000 و1600 ليرة تركية، وسط ترقّب بشأن اتجاه الأسعار بعد اكتمال الحصاد.
وفي تصريحات للصحفيين، أوضح ليفينت كوجوك، المدير الإقليمي للزراعة والغابات في كيليس، أن الولاية تضم نحو 1.2 مليون شجرة فستق مزروعة على مساحة تتجاوز 77 ألف دونم، مشيرًا إلى أن كيليس تحتل المرتبة السادسة على مستوى تركيا في إنتاج هذا المحصول.
وقال كوجوك إن الحصاد بدأ بـ”فستق البوزة” غير الناضج، الذي يُستخدم بشكل أساسي في صناعة الحلويات التركية التقليدية وعلى رأسها البقلاوة، مضيفًا:
“سيستمر الحصاد لمدة تتراوح بين أسبوع وثلاثة أسابيع، على أن يبدأ لاحقًا حصاد الفستق المخصص للاستهلاك كوجبة خفيفة، بعد حوالي شهر”.
الجفاف يعيد التذكير بأهمية التأمين الزراعي اقرأ أيضاإلى أين يهرب سكان إسطنبول من لهيب الصيف؟ إليك أفضل الشواطئ!
الثلاثاء 22 يوليو 2025وبينما أشار كوجوك إلى انخفاض طفيف متوقّع في المحصول هذا العام بسبب التغيرات المناخية، شدد على أهمية التأمين الزراعي في مواجهة مثل هذه المخاطر، قائلًا:
“الجفاف والصقيع هذا العام ذكّرانا مجددًا بأهمية التأمين الزراعي. تقدم الحكومة دعمًا بنسبة تصل إلى 70% ضمن برامج التأمين لحماية المزارعين من الكوارث الطبيعية”.
رغم انخفاض المحصول.. المزارعون راضونمن جانبه، قال المزارع محمد جانباكيش إنه يتوقع إنتاج نحو طنين من الفستق من أرضه البالغة مساحتها 20 فدانًا، مضيفًا:
المصدر
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: تركيا الزراعة التركية الصقيع الزراعي الفستق التركي الفستق الحلبي تركيا الآن كيليس
إقرأ أيضاً:
OpenAI يواجه القضاء بسبب "نصيحة طبية خطيرة"
رفع رجل من ولاية فلوريدا الأمريكية دعوى قضائية ضد شركة OpenAI، متهماً روبوت المحادثة "شات جي بي تي" بتقديم نصائح صحية غير دقيقة تسببت في تأخير حصوله على علاج عاجل، ما أدى إلى إصابته بانسداد رئوي كاد يودي بحياته.
وتقدم سكوت وينترز، البالغ من العمر 55 عاماً، بالدعوى ضد OpenAI ورئيسها التنفيذي سام ألتمان، مدعياً أن إجابات شات جي بي تي بشأن أعراضه الصحية دفعته إلى عدم طلب الرعاية الطبية في الوقت المناسب.
اتهامات لـ شات جي بي تي بتأخير التشخيصووفق الدعوى، استخدم وينترز إصدار GPT-4o، الذي أوقفته الشركة لاحقاً من شات جي بي تي، للحصول على معلومات بشأن نوبات متكررة من الدوار وألم في منطقة الفخذ.
وتزعم الدعوى أن "شات جي بي تي" نصحه بتقليل الحركة والبقاء في المنزل، كما أبلغه بأن ألم منطقة الفخذ لا يبدو مؤشراً إلى حالة خطيرة.
وبعد فترة قصيرة، نُقل وينترز إلى المستشفى، حيث شُخص بانسداد رئوي، وهي حالة خطيرة قد تهدد الحياة، فيما رجح الأطباء أن قلة الحركة كانت من العوامل التي ساهمت في حدوث الحالة.
OpenAI ترد على الاتهاماتبدورها، أكدت OpenAI أن "شات جي بي تي" ليس طبيباً ولا ينبغي الاعتماد عليه بديلاً عن الرعاية الطبية المتخصصة. وقال المتحدث باسم الشركة، درو بوساتيري، إن القضية لا يمكن اختزالها في إجابات روبوت المحادثة وحدها، لأن الحالات الطبية تتداخل فيها عوامل عديدة، مؤكداً أن أدوات الذكاء الاصطناعي قد تساعد المستخدمين في الحصول على معلومات صحية، لكنها لا تغني عن استشارة الأطباء.
كما شددت الشركة على أن شروط استخدام شات جي بي تي تنص بوضوح على أنه ليس جهازاً طبياً ولا بديلاً عن مقدمي الرعاية الصحية، وفق "رويترز".
مطالبات الدعوىولا تقتصر الدعوى على المطالبة بتعويضات، إذ يطالب وينترز أيضاً بإصدار أمر قضائي يُلزم OpenAI بجعل "شات جي بي تي" ينهي المحادثات عندما تشير المعلومات التي يقدمها المستخدم إلى حاجته الفورية للحصول على رعاية طبية عاجلة.
كما تطالب الدعوى بوقف إطلاق خدمة ChatGPT 4o Health، التي تتيح للمستخدمين رفع سجلاتهم الطبية والحصول على نصائح صحية مخصصة، إلى حين إخضاعها لمراجعة مستقلة للتحقق من مستوى سلامتها.
ليست القضية الأولىوتأتي هذه الدعوى ضمن سلسلة من القضايا التي تواجهها OpenAI، والتي تتهم شات جي بي تي بالتسبب في أضرار واقعية للمستخدمين.
وتشير وكالة "رويترز" إلى أن عدداً من هذه الدعاوى يركز على ردود قدمها نموذج GPT-4o قبل استبداله بإصدارات أحدث.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية