فستق كيليس على المحك.. سر النكهة في البقلاوة التركية يواجه خطر الجفاف
تاريخ النشر: 22nd, July 2025 GMT
بدأ مزارعو ولاية كيليس جنوب تركيا حصاد الفستق الحلبي، أحد المنتجات الزراعية الأساسية في المنطقة، وسط تفاؤل حذر بعد موسم شهد موجات من الصقيع والجفاف أثرت جزئيًا على حجم المحصول.
ويُجمع الفستق في ساعات الصباح الباكر والمساء، مستفيدين من برودة الطقس لتفادي تلف الثمار، في حين يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد بين 1000 و1600 ليرة تركية، وسط ترقّب بشأن اتجاه الأسعار بعد اكتمال الحصاد.
وفي تصريحات للصحفيين، أوضح ليفينت كوجوك، المدير الإقليمي للزراعة والغابات في كيليس، أن الولاية تضم نحو 1.2 مليون شجرة فستق مزروعة على مساحة تتجاوز 77 ألف دونم، مشيرًا إلى أن كيليس تحتل المرتبة السادسة على مستوى تركيا في إنتاج هذا المحصول.
وقال كوجوك إن الحصاد بدأ بـ”فستق البوزة” غير الناضج، الذي يُستخدم بشكل أساسي في صناعة الحلويات التركية التقليدية وعلى رأسها البقلاوة، مضيفًا:
“سيستمر الحصاد لمدة تتراوح بين أسبوع وثلاثة أسابيع، على أن يبدأ لاحقًا حصاد الفستق المخصص للاستهلاك كوجبة خفيفة، بعد حوالي شهر”.
الجفاف يعيد التذكير بأهمية التأمين الزراعي اقرأ أيضاإلى أين يهرب سكان إسطنبول من لهيب الصيف؟ إليك أفضل الشواطئ!
الثلاثاء 22 يوليو 2025وبينما أشار كوجوك إلى انخفاض طفيف متوقّع في المحصول هذا العام بسبب التغيرات المناخية، شدد على أهمية التأمين الزراعي في مواجهة مثل هذه المخاطر، قائلًا:
“الجفاف والصقيع هذا العام ذكّرانا مجددًا بأهمية التأمين الزراعي. تقدم الحكومة دعمًا بنسبة تصل إلى 70% ضمن برامج التأمين لحماية المزارعين من الكوارث الطبيعية”.
رغم انخفاض المحصول.. المزارعون راضونمن جانبه، قال المزارع محمد جانباكيش إنه يتوقع إنتاج نحو طنين من الفستق من أرضه البالغة مساحتها 20 فدانًا، مضيفًا:
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: تركيا الزراعة التركية الصقيع الزراعي الفستق التركي الفستق الحلبي تركيا الآن كيليس
إقرأ أيضاً:
محافظ الإسكندرية يبحث الاستعدادات لتطبيق منظومة التأمين الصحي الشامل
استقبل الفريق أحمد خالد حسن سعيد، محافظ الإسكندرية، وفدًا رفيع المستوى من الهيئة العامة للتأمين الصحي الشامل، ضم الدكتور إيهاب أبو عيش نائب رئيس مجلس إدارة الهيئة، ومي فريد المدير التنفيذي للهيئة، والدكتورة هبة عاطف رئيس الإدارة المركزية لشئون مقدمي الخدمة الصحية بالهيئة، وذلك لمناقشة الاستعدادات التنفيذية لانطلاق المرحلة الثانية من منظومة التأمين الصحي الشامل بالمحافظة.
جاء اللقاء بحضور الدكتورة غادة ندا مدير مديرية الشئون الصحية، وأحمد الوكيل رئيس الغرفة التجارية، وأحمد طارق رئيس مجلس إدارة شركة "بي ويل"، والدكتور عبد العزيز رضوان مسؤول التخطيط الصحي بالإدارة المركزية لشئون مقدمي الخدمة بالهيئة، وعمر فتحي عضو الإدارة المركزية لشئون مقدمي الخدمة بالهيئة، والدكتور المهندس عماد عبد الوهاب عضو مجلس إدارة اتحاد الغرف التجارية المصرية، إلى جانب عدد من ممثلي الجهات التنفيذية والصحية المعنية.
وخلال الاجتماع، استعرض وفد الهيئة العامة للتأمين الصحي الشامل خطة العمل وآليات التنفيذ، إضافة إلى التجهيزات الفنية والإدارية اللازمة لبدء تطبيق المنظومة داخل الإسكندرية، كما تم بحث سبل تحسين جودة الخدمات الصحية المقدمة للمواطنين.
وأكد محافظ الإسكندرية أن الاجتماع يُعد خطوة محورية على طريق التحضير الجاد لتفعيل المنظومة بنجاح، مشددًا على التزام المحافظة الكامل بتوفير كافة أوجه الدعم والتنسيق مع الجهات المعنية لضمان جاهزية البنية الصحية، مشيرًا إلى أن المحافظة تسعى إلى تقديم رعاية صحية متكاملة تليق بأبناء الإسكندرية، حيث تعتبر منظومة التأمين الصحي الشامل من أولوياتنا الاستراتيجية لدورها في تحقيق العدالة الاجتماعية وتحسين جودة الحياة للمواطنين.
وأشار إلى أن انضمام الإسكندرية إلى المنظومة يمثل نقلة نوعية في مستوى الرعاية الطبية، في ظل ما توليه الدولة من اهتمام كبير بملف الصحة، بقيادة الرئيس عبد الفتاح السيسي، ضمن رؤية الجمهورية الجديدة.
وعلى هامش الاجتماع، شهد المحافظ مراسم توقيع عقد اتفاق تقديم خدمة طبية بين الهيئة العامة للتأمين الصحي الشامل وعدد من الكيانات الطبية المتخصصة بالمحافظة، بما يعزز من جهود دمج المؤسسات الطبية ضمن منظومة التأمين الصحي.
وشمل البروتوكول الأول التعاون بين الهيئة العامة للتأمين الصحي الشامل - ممثلة في مي فريد المدير التنفيذي للهيئة - ومركز طب الأطفال بالإسكندرية، ممثلًا في الدكتور صلاح زاهر رئيس مجلس الإدارة، والدكتورة أميرة طهيو المدير التنفيذي للمركز.
أما العقد الثاني، فقد جرى توقيعه بين الهيئة ومستشفى أجيال، ووقعه عن المستشفى الدكتور شيت سيد شيت، مدير المستشفى، والدكتورة رانيا أحمد نائب مدير المستشفى، وذلك بحضور عدد من قيادات الهيئة والشخصيات الصحية والتنفيذية بالمحافظة.
وأعرب المحافظ عن تقديره لهذه الخطوة، التي تدعم مسار تطوير القطاع الصحي، مؤكدًا أن هذه البروتوكولات تسهم في توسيع نطاق تقديم خدمات التأمين الصحي الشامل، وتضمن توفير رعاية طبية متكاملة ومتاحة لكافة المواطنين، بما يتماشى مع أهداف "رؤية مصر 2030".
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور