أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق اليوم الثلاثاء 2 سبتمبر 2025
تاريخ النشر: 2nd, September 2025 GMT
شهدت أسعار اللحوم الحمراء حالة من الاستقرار في الأسواق اليوم الثلاثاء 2 سبتمبر 2025، سواء البلدية أو المستوردة، وسط وفرة المعروض وتنوع الأصناف بما يلبي احتياجات المستهلكين.
أسعار اللحوم البلدية اليوم الثلاثاء
سجل سعر اللحوم البتلو نحو 400 – 421 جنيها.
سجل سعر كيلو اللحوم كندوز نحو 420 – 470 جنيها.
يتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 420 لـ 480 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحوم الجملي ما بين 300 لـ 350 جنيها للكيلو.
وصل سعر المفروم البلدي نحو 430 – 470 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو.
وصل سعر الموزة إلى 295 جنيهًا للكيلو.
وصل سعر اللحم البقري إلى 280 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحم وش فخدة 300 جنيه للكيلو
سجل سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر السجق نحو 230 - 270 جنيها للكيلو.
سجل سعر كيلو لحوم ضأن نحو 450 - 500 جنيه
أسعار اللحوم المستوردة:
سجل كيلو اللحم البرازيلي المجمد من 210 إلى 250 جنيهًا للكيلو
بلغ سعر كيلو الكبدة المستوردة من 160 إلى 210 جنيهات للكيلو
اقترب سعر كيلو اللحوم السودانية الطازجة من 280 إلى 310 جنيهات للكيلو.
واستقر سعر اللحم الهندي المجمد من 180 إلى 200 جنيه للكيلو
سجل سعر الكتف البرازيلي من 230 إلى 260 جنيهًا للكيلو
وصل سعر البوفتيك المستورد من 240 إلى 270 جنيهًا للكيلو.
استقرار أسعار اللحوم اليوم جاء بدعم من توافر الكميات المستوردة من عدة دول أبرزها البرازيل والهند والسودان، بجانب استمرار ضخ المعروض من اللحوم البلدية.
وتختلف الأسعار نسبيًا من منطقة لأخرى تبعًا لتكاليف النقل وهوامش الربح في أسواق التجزئة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اسعار اللحوم اليوم اسعار اللحوم البلدي جنیه ا للکیلو أسعار اللحوم سعر کیلو سجل سعر
إقرأ أيضاً:
قبل ما تنزل تشتري.. اعرف أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق الآن
تواصل أسعار اللحوم في الأسواق المصرية جذب اهتمام المستهلكين، خاصة مع اقتراب المناسبات الاجتماعية وزيادة الطلب على اللحوم الحمراء.
وعرض برنامج “صباح البلد” المذاع عبر فضائية “صدي البلد” تقريرا بأسعار اللحوم فى الأسواق اليوم الأثنين.
ووفقا للتقرير، وقال أحد الجزارين: “أسعار اللحوم تبدأ من 350 إلى 450، واللحوم الملبسة تبدأ من 350 إلى 380 جنيها واللحوم الحمراء تبدأ من 420 إلى 450 جنيها”.
وتابع: “هناك إقبال شديد على اللحوم الحمراء، وسعر البوفتيك ب450 جنيها، و450 جنيها للريش الضاني، والسجق أو البرجر أو الكفتة الشوي ب350 جنيها”.
إذابة الطعام ليست معقدة، ولكن هناك بعض الاستراتيجيات التي يمكن أن تساعدك على زيادة موارد الطهي الخاصة بك إلى أقصى حد، تأكد من أنك لا تقع عن غير قصد ضحية لنقاط مشكلة الذوبان الشائعة للحوم والدواجن هذه هي المزالق الأكثر شيوعا التي يجب تجنبها ونصائح لما يجب عليك القيام به بدلا من ذلك.
أخطاء شائعة عند تذويب اللحوم والدواجن المجمدة-تقوم بذوبة الطعام المجمد على المنضدة في درجة حرارة الغرفة
إذا نسيت إخراج صدور الدجاج المجمدة من الفريزر مبكرا، فلا ترميها فقط على المنضدة حتى تذوب، يجب عدم ترك الأطعمة القابلة للتلف (بما في ذلك اللحوم النيئة أو المطبوخة المجمدة أو المأكولات البحرية أو الأطعمة الجاهزة) في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، هناك طرق أسرع وأكثر أمانا لإذابة الطعام بسرعة ودون التعرض لخطر التكاثر الميكروبي.
اتبع هذه النصيحة: ترك الأطعمة المجمدة على المنضدة لتذوب بسرعة إلى منطقة الخطر هذه (تنخفض درجة حرارة الهواء المحيط في منزلك في منتصف تلك المنطقة)، مما يخلق بيئة مضيافة للميكروبات التي تؤثر على البطن، اختر طريقة إذابة أكثر أمانا مثل وضع الطعام تحت الماء البارد أو الجري أو إذابة الجليد في الميكروويف بسرعة أو الثلاجة طوال الليل بدلا من ذلك.
-إذابة الطعام بالماء الدافئ
إذا كان ذوبان الجليد تحت الماء البارد جيدا، فيجب أن يكون الماء الدافئ أفضل، أليس كذلك؟ خطأ. عندما تكون في عجلة من أمرك لإذابة الطعام المجمد، من السهل أن تفهم لماذا يبدو غمر الطعام تحت الماء الدافئ فكرة جيدة. ينصح خبراء سلامة الأغذية بعدم القيام بذلك لأنه في حين أن مركز الطعام لا يزال متجمدا، فإن الماء الدافئ يضع الطبقات الخارجية من الطعام في منطقة الخطر من 40 درجة فهرنهايت إلى 140 درجة فهرنهايت.
اتبع هذه النصيحة: املأ وعاءا كبيرا بالماء البارد واغمر عشاءك (في كيس مغلق)، تحقق من درجة حرارة الماء كل 30 دقيقة أو نحو ذلك، وأضف المزيد من الماء البارد إذا ارتفعت درجة الحرارة أكثر من اللازم.
-إذابة اللحم النيء مباشرة على رف الثلاجة
يتم لف الأطعمة المجمدة بالفعل - غالبا في أكثر من طبقة واحدة - لذلك لا ينبغي أن تكون هناك مشكلة في ذوبان الجليد مباشرة على رف الثلاجة. خطأ. حتى أكياس الفريزر السميكة يمكن أن تمزق وبلورات الثلج يمكن أن تثقب ثقوبا في إعادة الخلط المستمر للفريزر، المشكلة هي أنك غالبا لا تعرف أن الحقيبة قد تعرضت للخطر حتى فوات الأوان.
اتبع هذه النصيحة: ضع أي طعام مجمد - حتى لو كان معبأ في كيس - على ورقة خبز ذات حافة أو طبق كبير قبل إذابة الجليد في الثلاجة، ستلتقط ورقة الخبز التكثيف والعصائر الخام قبل أن تلوث اللحوم المجمدة.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات