جديدة ومختلفة… طريقة عمل ماك آند تشيز بالسجق
تاريخ النشر: 6th, September 2025 GMT
ماك آند تشيز بالسجق من الأطباق التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص وعلى الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و غير تقليدي و يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
قدمت الشيف غادة جميل، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل ماك آند تشيز بالسجق، فيما يلي..
مقادير ماك آند تشيز بالسجق
● مكرونة مسلوقة
● زبدة
● دقيق
● لبن
● ملح
● جوزة الطيب
● جبنة شيدر
● سجق بلدي
● لون طعام أصفر
في وعاء يشوح السجق مع الزبدة حتي النضج ثم يرفع في طبق
ثم في نفس الوعاء يشوح الزبدة مع الدقيق ثم يضاف اللبن وجوزة الطيب والملح
ثم تضاف الجبنة الشيدر ولون الطعام
ثم تضاف المكرونة المسلوقة والسجق
وتقدم ساخنة
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
في موسمه..طريقة تخليل اللفت مثل المحلات
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، تخليل اللفت مثل المحلات.
طريقة تخليل اللفت مثل المحلات1 كيلو لفت
2 ملعقة كبيرة ملح طعام
1 ثمرة بنجر
5 فصّ ثوم
1 لتر ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب ملح خشن
طريقة تخليل اللفت مثل المحلاتنظّفي اللفت من الأتربة والشوائب العالقة به بالماء الجاري ثم قطّعيه بالسّكين إلى أصابع متساوية الطول والحجم وضعي عليه ملح الطعام واتركيه لمدّة ساعتين على الأقل.
نظّفي البنجر جيّدًا وقطّعيه إلى قطع متساوية الحجم، وصفّي أصابع اللفت من الملح ثم ضعيه في برطمان نظيف معقّم وأضيفي إليه كل من: قطع البنجر، وفصوص الثوم.
ذوّبي في بولة كل من: الماء، مع السكر، والملح الخشن جيّدًا ثم ضعي هذا المزيج في قدر على النار حتى يغلي وبعد ذلك اسّكبي هذا المحلول فوق مزيج اللفت والبنجر بالبرّطمان.
اغّلقي البرطمان جيّدًا وقومي برجّه برفّق لتتأكّدي من وصول محلول الماء إلى كل قطع اللفت والبنجر ثم اتّركي هذا البرطمان مغّلقًا لمدة ٧ أيام حتى يتخلّل اللفت وقدّميه.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟