بوابة الوفد:
2025-12-13@03:44:21 GMT

طريقة عمل كفتة اللحم بصلصة الطماطم

تاريخ النشر: 9th, October 2025 GMT

استمتعي بوصفة كفتة اللحم بصلصة الطماطم التي تجمع بين طراوة اللحم المفروم وتتبيلة البهارات العطرية مع صلصة طماطم غنية بالنكهات، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي الذي يناسب الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي لمذاق شرقي أصيل يرضي جميع أفراد العائلة.

 

مقادير صلصة الطماطم : 
البصل : 1 حبة (مفروم)
طماطم : 1 حبة (مفرومة)
الكمون : نصف ملعقة صغيرة 
الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة 
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة 
ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- لحم مفروم : كيلو 
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : فص (مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة 
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة 
- بهار : نصف ملعقة صغيرة (بهار كباب)
طريقة تحضير مقادير كفتة لحم بصلصة الطماطم
افرمي البصل والبقدونس والكزبرة والبهارات في الخلاط.

اعجني اللحم المفروم مع خليط البصل.

قسمي اللحم وشكلي كرات صغيرة.

اشوي كرات الكفتة في الفرن المسخن مسبقاً.

لتحضير صلصة الطماطم: في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت قلبي البصل إلى أن يذبل.

أضيفي الطماطم والبهارات واتركيها تطبخ على حرارة هادئة إلى أن تتسبك.

أضيفي كرات الكفتة إلى صلصة الطماطم وغطي القدر واتركيها على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق إضافيه، ثم قدميها ساخنة.

 

نادين نسيب نجيم تستعد لرمضان 2026 في «هو ممكن» هشام ماجد: عندي فوبيا من العجز وبتمنى أكون لاعب كرة في ذكرى ميلاده| بليغ حمدي أسطورة الألحان.. نسج أنغامه من روح الحب زيجات بليغ حمدي.. حكايات حب لحنها القلب قبل العود بليغ حمدي في ذكرى ميلاده.. نغمة جمعت عمالقة الغناء من أم كلثوم إلى وردة ذكرى ميلاد بليغ حمدي.. أنفق أمواله على الموسيقى وأعطى للمزاج أولوية أخصائي التغذية: البروتين مفتاح صحة كبار السن وعضلاتهم 52 عامًا على نصر أكتوبر.. أفلام خلّدت بطولات الحرب الملحمية وداعاً لنظارات القراءة.. قطرات عيون تحسن الرؤية القريبة بعد الأربعين.. فيتامينات ضرورية للمرأة لجسم صحي وقوي

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كفتة عمل كفتة كفتة اللحم نصف ملعقة صغیرة صلصة الطماطم بلیغ حمدی

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل برياني الدجاج بالخطوات

يُعدّ برياني الدجاج واحدًا من أشهر الأطباق الهندية التي تجمع بين روائح التوابل الغنية ونكهة الأرز البسمتي المميز، تمتاز هذه الوصفة بتوازن رائع بين البهارات، والأعشاب الطازجة، ومرق الدجاج الذي يمنح الأرز طعمًا عميقًا ومفعمًا بالنكهة، كما يضيف خليط التزيين من المكسرات والزبيب والبصل المقلي لمسة فاخرة تزيد الطبق جمالًا.

 

المقادير
للأرز : 
أرز بسمتي : كوبان ونصف (مغسول ومنقوع)
الماء : 3 اكواب 
مرق دجاج : كوب 
القرفة : عود 
ورق غار : 1 ورقة 
بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة 
السمنة : 2 ملعقة كبيرة 
ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- للتزيين : 
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي)
زبيب : ربع كوب (مقلي)
مكسرات : ربع كوب (مشكلة ومحمصة)
- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الثوم : 7 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- القرفة : عود 
- هيل : 3 حبات 
- القرنفل : 2 عود 
- ورق غار : 2 ورقة 
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة 
- طماطم : 3 حبات (مفرومة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة 
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة 
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الماء : كوب 
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير رز برياني بالدجاج
اخلطي البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل واتركي المزيج جانباً.

أضيفي السمن لقدر الضغط وسخنيه، ثم أضيفي عود القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.

أضيفي الملح وقلبي، ثم بهارات المسالا والطماطم وخليط البصل والثوم والفلفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع البهارات، وأضيفي الزبادي وعصير الليمون والكزبرة والنعناع والماء، وأغلقي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة، ثم اتركي القدر ليبرد ثم صفي المرق واحتفظي به.

اسلقي الأرز في مرق الدجاج والماء والملح على نار متوسطة.

أضيفي السمنة والقرفة وورقة الغار وبهارات المسالا لماء السلق، واتركي الأرز حتى ينضج وينفش لمدة 15 دقيقة، ثم صفي الأرز واتركيه جانباً.

سخني قدر على نار متوسطة، وضعي ملعقة من السمنة، ثم طبقة من الأرز، ثم الدجاج، ثم طبقة أخرى من الأرز، وغطي القدر، واتركيه على نار منخفضة 15 دقيقة.

اقلبي القدر في صينية، ووزعي المكسرات والزبيب والبصل، وقدميه ساخناً إلى جانب سلطة خيار بالزبادي.

 

المستشار الثقافي الروسي يناقش العلاقات الثقافية والتعليمية بين مصر وروسيا على الهواء فرقة طبلة الست تفتتح عام 2026 بحفل غنائي في ساقية الصاوي.. تفاصيل فقدت أشقائها ووالدتها.. شمس تكشف أسرار ابتعادها عن الفن بعد الإعلان عن طرح "الملحد".. أحمد حاتم: "تجربة نفسية مهمة" محمد إمام يعلن انضمام ميرنا جميل لمسلسله الجديد «الكينج» انطلاق تصوير "على قد الحب".. نيللي كريم تكشف تفاصيل أولى مشاهد المسلسل مصابة بمتلازمة داون.. ريهام عبد الغفور تكشف كواليس فيلم «خريطة رأس السنة» دينا الشربيني وآسر ياسين يبدأن تصوير مسلسل «اتنين غيرنا» لرمضان 2026 الرياض تستقبل العرض الخاص لفيلم «الست» لبلبة من مهرجان البحر الأحمر: "الجمهور هو النفس اللي بتنفسه"

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل التورتة في المنزل زي المحترفين
  • طريقة عمل حمص الشام في المنزل زي الكافيهات والمحلات
  • أسهل طريقة لعمل السجق بالبصل والطماطم
  • طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي بالتوابل والزبدة
  • طريقة تحضير بوريك اللحم بالبهارات الشهية
  • كانيلوني اللحم المفروم الدايت| وصفة شهية وصحية
  • طريقة عمل برياني الدجاج بالخطوات
  • برجر الخس للدايت.. وجبة خفيفة وصحية بدون حرمان
  • طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم
  • وصفة سهلة ولذيذة .. طريقة عمل بيض بالطماطم في الفرن