غنية بالحديد| طريقة عمل مكرونة بالسبانخ والكريمة
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
تُعرف السبانخ بإحتوائها على نسبة عالية من الحديد والألياف التي تحسن الهضم وتقوي مناعتك، لذا نقدم لك طريقة تحضير المكرونة بالسبانخ الصحية والكريمة.
مكرونة بالسبانخطريقة عمل المكرونة بالسبانخ والكريمة
المقادير
٤٠٠ جرام مكرونة بيني
٣ ملاعق طعام من الزبدة
٢/١ ١ كوب سبانخ
٢ فص ثوم
٣ ملاعق طعام دقيق
٣ كوب حليب
١ كوب كريمة الطبخ
٢/١ كوب جبن بارميزان مبشور
فلفل أسود وملح حسب الحاجة
رشة جوزة الطيب
فلفل حار مجفف (حسب الرغبة)
طريقة تحضير مكرونة بولونيز للدايت
طريقة التحضير
١- تسلق المكرونة في كمية مناسبه من الماء والملح.
٢- في وعاء مناسب يشوح الثوم مع السبانخ في ملعقة كبيرة من الزبدة لمدة دقيقتين ثم ترفع السبانخ.
٣- في نفس الوعاء توضع ملعقتان من الزبدة والدقيق ويقلبان جيدا ثم نضيف إليهم الحليب وكريمة الطهي بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب.
٤- تضاف الجبنة البارميزان إلى الصوص الأبيض مع الملح و الفلفل وجوزة الطيب والفلفل الحار.
٥- تصب المكرونة على الصوص مع إضافة السبانخ وتقلب جيدا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مكرونة
إقرأ أيضاً:
في موسمه..طريقة تخليل اللفت مثل المحلات
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، تخليل اللفت مثل المحلات.
طريقة تخليل اللفت مثل المحلات1 كيلو لفت
2 ملعقة كبيرة ملح طعام
1 ثمرة بنجر
5 فصّ ثوم
1 لتر ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب ملح خشن
طريقة تخليل اللفت مثل المحلاتنظّفي اللفت من الأتربة والشوائب العالقة به بالماء الجاري ثم قطّعيه بالسّكين إلى أصابع متساوية الطول والحجم وضعي عليه ملح الطعام واتركيه لمدّة ساعتين على الأقل.
نظّفي البنجر جيّدًا وقطّعيه إلى قطع متساوية الحجم، وصفّي أصابع اللفت من الملح ثم ضعيه في برطمان نظيف معقّم وأضيفي إليه كل من: قطع البنجر، وفصوص الثوم.
ذوّبي في بولة كل من: الماء، مع السكر، والملح الخشن جيّدًا ثم ضعي هذا المزيج في قدر على النار حتى يغلي وبعد ذلك اسّكبي هذا المحلول فوق مزيج اللفت والبنجر بالبرّطمان.
اغّلقي البرطمان جيّدًا وقومي برجّه برفّق لتتأكّدي من وصول محلول الماء إلى كل قطع اللفت والبنجر ثم اتّركي هذا البرطمان مغّلقًا لمدة ٧ أيام حتى يتخلّل اللفت وقدّميه.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟