طريقة عمل بافلو برجر الدجاج
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
صلصة البافلو هي صلصة حارة معززة بالزبدة ويتم استخدامها كصلصة غمس أو بهار وهي مرتبطة بشكل كبير بوصفات الدجاج
المقادير اللازمة
750 جرام من شرائح أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد
1 كوب دقيق عادي
⅓ كوب دقيق الذرة
2 ملعقة صغيرة ملح البحر
2 كوب لبن رائب
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 بيضة مخفوقة
زيت للقلي العميق
زجاجة صلصة حارة
¾ كوب زبدة
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
طريقة العمل
قومي بإضافة البابريكا والبيض للبن الرائب وقلبي
ضعي الدجاج في وعاء كبير واسكبيه فوقه الحليب
قلبي الدقيق والملح في وعاء كبير
أخرجي أفخاذ الدجاج من اللبن ثم اغمسي الدجاج في الدقيق ثم غطيه جيدًا
باستخدام يديك ادفعي الدجاج إلى خليط الدقيق ليغطيه بالكامل
اقلبيه وكرري ذلك
ضعي الدجاج على شبك معدني
سخني الزيت في وعاء كبير أو مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية
على دفعات قومي بطهي الدجاج لمدة 5-8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل
ضعيه على رف سلكي لتصريف أي زيت زائد
لتحضير صلصة البافلو ذوبي الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة
يضاف مسحوق الثوم والصلصة الحارة ويخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات
يقلب الدجاج بالصوص ويقدم في الخبز مع الاضافات
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ضبط 9 أطنان من الدقيق المدعم بعدة حملات تموينية خلال 24 ساعة
واصل قطاع الأمن العام بوزارة الداخلية والإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، بالتنسيق مع مديريات الأمن، حملاته التموينية الموسعة لضبط الجرائم التموينية.
وأسفرت جهود الحملات، التي تم تنفيذها على مدى 24 ساعة، عن ضبط عدد من القضايا في مجال المخابز السياحية الحرة والمدعمة، بمضبوطات بلغت 9 أطنان من الدقيق الأبيض والبلدي المدعم.
ويأتي ذلك استمرارًا لجهود أجهزة وزارة الداخلية لحماية جمهور المستهلكين وإحكام الرقابة على الأسواق، والتصدي لمحاولات التلاعب بأسعار الخبز، والبيع بأزيد من السعر المقرر وعدم الإعلان عن الأسعار.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة