لعمل دجاج كنتاكي في المنزل مثل المطاعم بالضبط.. إليك هذه الطريقة
تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT
عمل بروستد الدجاج في المنزل (مواقع)
تبحث ربات المنزل عن طريقة جيدة من أجل إعداد الدجاج بشكل جيد مثل المطاعم حيث إنه من الوصفات الصحية عندما يتم عمله في المنزل.
وهناك طرق من أجل عمل الدجاج بالتتبيلة السرية مثل المطاعم وبخطوات ومكونات سهلة وبسيطة.
اقرأ أيضاً 6 أبراج تواجه معاناة وتحديات في الحب.. تعرف عليها 22 سبتمبر، 2023 طريقة سهلة لعمل دجاج مشوي في المنزل من دون فرن.. بنكهة ومذاق المطاعم 22 سبتمبر، 2023
أولا: مكونات النقع:
دجاجة مقطعة ٨ قطع أو كيلو من دبابيس الدجاج.
٤ أكواب من الماء.
معلقتين كبيرتان من الملح.
معلقتين كبيرتان من الخل.
معلقتين كبيرتان من السكر.
ثانيا: مكونات تتبيلة الدجاج:
كوب من الدقيق.
نصف كوب من النشا.
معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
معلقة كبيرة من الفلفل الاسود.
معلقة كبية من البابريكا.
معلقة كبيرة من الزعتر.
معلقة كبيرة من الثوم البودر.
معلقة كبيرة من البصل البودر.
معلقة صغيرة من الملح.
معلقة صغيرة من الشطة.
معلقة صغيرة من الكركم.
كوب من الماء.
ثالثا: مكونات التغطية:
كوبان من الدقيق.
معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من النشا.
معلقة صغيرة من الملح.
معلقة صغيرة من الزعتر.
معلقة صغيرة من الكركم.
معلقة صغيرة من الثوم البودر.
معلقة صغيرة من البصل البودر.
زيت غزير للقلي.
ـ الطريقة:
قومي بغسل الدجاج جيدا وقومي بعمل فتحات في كل القطع حتي تدخل التتبيلة إلي الداخل.
بعدها قومي بوضع جميع مكونات النقع السابقة معا وقومي بتقليبهم جيدا حتى يذوبوا في الماء وقومي بوضع قطع الدجاج وانقعيه لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
ثم قومي بشطف الدجاج جيدا واتركيه في إناء، وقومي بوضع جميع مكونات التتبيلة معا وضعي الماء بالتدريج حتى تحصلي على خليط سميك.
وبعد ذلك قومي بوضع مكونات التغطية في إناء وقومي بخلطهم جيدا، ثم قومي بوضع الدجاج في التتبيلة حتى يتم تغطيتها ثم قومي بوضعها في خليط التغطية وقومي بتقليبها جيدا وضعيها في الطبق.
ثم قومي بوضع قطع الدجاج في زيت ساخن وغزير للقلي واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم قومي بوضعها على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماما.
Error happened.المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: فی المنزل کوب من
إقرأ أيضاً:
ندوة بعنوان “صيف آمن وغذاء سليم” في اربد
صراحة نيوز-نظمت مديرية الغذاء والدواء في إربد بالتعاون مع نقابة أصحاب المطاعم والحلويات في الأردن، وبالتشارك مع غرفة تجارة اربد ندوة توعوية بعنوان “صيف آمن وغذاء سليم: استراتيجيات المنشآت الوقائية من التسممات الغذائية”.
واكد نائب رئيس الغرفة محمود الرشدان على أهمية الشراكة والتعاون بين مختلف الجهات المعنية، مشيدًا بالدور الحيوي الذي تقوم به مديرية الغذاء والدواء في حماية صحة المواطنين ورفع مستوى الوعي المجتمعي حول سلامة الغذاء.
وأضاف الرشدان أن مثل هذه المبادرات المشتركة تساهم بشكل فعال في بناء قدرات القطاع الغذائي المحلي، وتضمن تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة، مما ينعكس إيجابًا على سمعة المنشآت وثقة المستهلكين بالمنتجات الغذائية المتوفرة في السوق الأردني.
أكد نقيب أصحاب المطاعم في الشمال عماد المحمود، على التزام النقابة التام بدعم جهود مديرية الغذاء والدواء لضمان سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.
وأشار المحمود إلى أن أصحاب المطاعم يدركون مسؤوليتهم الكبيرة تجاه صحة المستهلك، وأن هذه الندوات تتيح فرصة قيمة لتبادل الخبرات والاطلاع على أحدث الممارسات الوقائية، بما يسهم في رفع مستوى الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية في جميع المنشآت التابعة للنقابة.
وقدمت الندوة رئيسة شعبة التوعية في مديرية الغذاء والدواء، أماني السعدي، التي استعرضت أهم الاستراتيجيات والتدابير الوقائية التي يجب على المنشآت الغذائية اتباعها لتجنب حالات التسمم الغذائي، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف.
وقالت السعدي اان هذه الندوة تهدف هذه الندوة إلى تعزيز ثقافة الوقاية وتطبيق أفضل الممارسات الصحية في المنشآت الغذائية، مما يسهم في توفير بيئة غذائية آمنة للمستهلكين خلال فترة الصيف.
أمنستي تندد بسياسات الإعدام في السعودية.. تستهدف هذه الفئات