طريقة عمل المكرونة بالصويا صوص والفراخ
تاريخ النشر: 16th, October 2023 GMT
اذا كنت تودين تقديم أكلات سهلة مختلفة نقدم لكي اليوم طريقة عمل المكرونة بالصوص البني والفراخ.
المقادير:
نصف كيلو صدور فراخ مقطع
نصف كيلو مكرونة شرائط أو فرن
ربع كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة صلصة
1فلفل رومي
1فلفل احمر
1فلفل أصفر
2ملعقة كبيرة مستردة
ببريكا
حبهان مطحون
ملح
فلفل اسود
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
عصير ليمونة
طريقة عمل المكرونة بالصوص البني والفراخ:
تسلق المكرونة و تترك جانبا ونحتفظ بكوب من ماء سلق المكرونة في البداية
تتبل الفراخ بالمستردة و الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الببريكا والزيت و حبهان مطحون و صويا صوص ملعقتين فقط والباقي يترك مع إضافة المكرونة
ثم يفضل أن تترك الفراخ في التتبيلة ساعتين
ثم ترفع على النار مع زيت وتشوح جيدا حتي يتغير لونها
يضاف الفلفل المقطع و يقلب جيدا ثم
يضاف الصلصة وتقلب
ثم يضاف ربع كوب ماء و يترك الخليط يغلي جيدا
ثم يضاف كوب ماء سلق المكرونة و يترك حتي يتجانس
يوضع باقي الصويا صوص ويقلب
توضع المكرونة و يقلب حتي تسخن وتتشرب من الصوص و تقدم مع أوراق البقدونس
.المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن لسان العصفور
إذا كنت تودين تقديم أكلات لذيذة ومختلفة نقدم إليكِ طريقة عمل طاجن لسان العصفور بطريقة سهلة مثل المحلات:
المكونات:
2 كوب لسان عصفور
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
1 بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم (اختياري)
نصف كيلو لحمة مكعبات أو فراخ (اختياري)
2 كوب مرقة (أو ماء + مكعب مرقة)
1 ثمرة طماطم مبشورة أو عصير طماطم (حوالي نصف كوب)
ملح وفلفل أسود
رشة قرفة أو بهارات لحمة حسب الرغبة
حبة حبهان وورقة لورا (لو لحمة)
طريقة التحضير:
تحمير لسان العصفور:
في طاسة على النار، ضعي ملعقتين سمن أو زيت، ثم أضيفي لسان العصفور.
حمّريه جيدًا حتى يصبح لونه ذهبي بني، وارفعيه على جنب.
تحضير الحشوة (اختياري):
في نفس الطاسة، شوحي اللحمة أو الفراخ مع البصل حتى تتحمر وتأخذ لون.
أضيفي الطماطم، والبهارات، والملح والفلفل، واتركي الخليط يتسبك شوية.
الخلط:
في طاجن فخار أو صينية، ضعي لسان العصفور، ثم أضيفي الخليط فوقه.
قلّبي المكونات مع بعض.
الإضافة النهائية:
صبي المرقة الساخنة حتى تغطي الخليط تمامًا.
يمكن تزيينه بقطع فلفل ألوان أو شرايح طماطم على الوجه.
الخبز:
ادخلي الطاجن فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتشرب السائل ويأخذ وشّ محمّر.
نصائح:
يمكن استخدام المرقة فقط بدون لحوم لعمل طاجن لسان عصفور صيامي.
إذا كنت من محبي الطاجن بالكبد والقوانص، يمكن تسلقيهم وتضيفيهم بدل اللحمة.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح