لها فوائد مذهلة| فاكهة وخضروات تنظم مستوى السكر في الدم.. اعرفها
تاريخ النشر: 2nd, November 2023 GMT
كشفت إحدى الدراسات، أن هناك بعض الفواكه والخضروات مفيدة للوقاية من مرض السكري ومكافحته لدى الأشخاص وتعتبر الأطعمة المنخفضة المؤشر الجلايسيمي أفضل لصحتك لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل وتوفر لك المزيد من التغذية، وتتميز مجموعة الفواكه الصيفية، بمذاقها الشهي إلى جانب أنها تقدم عددًا من الفوائد وتوفر بعض العناصر الغذائية الحماية من الأمراض الخطيرة مثل مرض السكري، الذي ارتفع عدد المصابين به حول العالم بشكل كبير خلال السنوات الماضية، وفقا لموقع "Healthline" نستعرض في هذا التقرير فوائد الأطعمة والخضراوات التي تنظم مستوى السكر في الدم.
إليك قائمة بالفاكهة والخضروات التي تنظم مستوى السكر في الدم:
التفاح
يعد التفاح مصدر غني بالألياف حيث أنها تحتاج إلى وقت أطول في الهضم هذا بالإضافة إلى المؤشر الجلايسمي المنخفض، ويعود ذلك إلى احتوائها على مجموعة من المواد الفعالة والماء.
ويحتمل أن يكون التفاح من أبرز قائمة فاكهة تخفض نسبة السكر في الدم عند تناوله قبل وجبة الطعام.
البرتقال:
يعد البرتقال من الفاكهة الحمضية، والجريب فروت أيضاً من الفاكهة التي تخفض نسبة السكر في الدم، ويعود ذلك إلى احتوائها على الألياف بالإضافة إلى مادة البوليفينول.
الجوافة:
تتميز الجوافة منخفضة السعرات الحرارية وبالتالي فهي لا تؤثر على الوزن ،وتعتبر غذاء جيد يمكن أن يؤثر على مرضى السكري.
كما أن الجوافة غنية بالألياف وبالتالي فهي جيدة للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
وذلك لأن الفاكهة الغنية بالألياف تستغرق وقتا أطول للهضم ويمكن أن تكون مفيدة في الحفاظ على تدفق مجرى الدم ،مما يساعد التحكم في مرض السكري.
البطاطس
عند تناول 100 جرام من البطاطس لا يزيد القياس على المؤشر الجلايسيمي عن 10.4، بما يعني نسبة سكر في الدم منخفضة. كما تحتوي البطاطس على النشا، وهو مادة حيوية تستخدم كركيزة مفيدة من قبل البكتيريا المعوية.
زيت الزيتون البكر
يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي يمكن أن تساعد في تنظيم مؤشر نسبة السكر في الدم وصحة التمثيل الغذائي.
المكسرات
تعتبر مصادر جيدة للألياف والدهون غير المشبعة والبروتينات النباتية. وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
الحمص
يحتوي الحمص على كمية جيدة من المعادن والفيتامينات، كما لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم كما أن إضافة الحمص إلى الأرز يوفر جرعات مهمة من البروتين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: خضروات فاكهة فوائدها السكر تنظيم السكر مستوى السكر في الدم الدم نسبة السکر فی الدم مرض السکری
إقرأ أيضاً:
هل تناول البيض يسبب الإصابة بمرض السكر ؟
قد يزيد تناول بيضة واحدة أو أكثر يوميًا من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 60٪، وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية .
قارن الباحثون استهلاك البيض بمستويات الجلوكوز في الدم لدى أكثر من 8000 مشارك من مسح الصحة والتغذية في الصين، زاد أولئك الذين يستهلكون عادةً أكبر عدد من البيض من خطر الإصابة بمرض السكري مقارنةً بمن يتناولون أقل عدد من البيض.
كان المشاركون الذين يتناولون أكبر عدد من البيض أقل نشاطًا بدنيًا، ويستهلكون المزيد من الدهون والبروتين الحيواني، وكان لديهم مستويات أعلى من الكوليسترول في الدم.
تشمل الآليات المحتملة لزيادة المخاطر الأكسدة والالتهاب الناتج عن الكولين الموجود في صفار البيض وإعاقة امتصاص الكربوهيدرات من المواد الكيميائية الموجودة في بياض البيض، يقترح المؤلفون أن الزيادة في استهلاك البيض مرتبطة بزيادة القدرة على تحمل تكاليف البيض في الصين والتحول العام نحو الأنظمة الغذائية الغربية منخفضة الخضراوات وعالية اللحوم والأطعمة عالية الدهون.
تدعم هذه النتائج نتائج مماثلة في مجموعات أخرى من المشاركين في الصين، بالإضافة إلى مجموعات سكانية في الولايات المتحدة، فقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة التغذية (Nutrition) زيادة في خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول لدى النساء الصينيات، بينما وجدت دراسة نُشرت في مجلة الدورة الدموية (Circulation) صلة بين زيادة استهلاك البيض وانتشار داء السكري وارتفاع ضغط الدم، ويشير المؤلفون إلى أن نتائج تحليل تلوي حديث وبيانات من دراسة صحة الأطباء ودراسة صحة المرأة أظهرت زيادة في خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 77% مع تناول سبع بيضات أو أكثر أسبوعيًا.
المصدر: pcrm.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية