"بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزل
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
"بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزل.. تعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، سواء الصغار أو الكبار، فهي حلوى لذيذة وغنية بالطعم، وتعتاد النساء على صنعها في المنزل، وتختلف طريقة الكيك من شيف إلى آخر، لكن الأنجح هي التي نقدمها لكم في هذا المقال.
وتستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لزوارها ومتابعيها في السطور التالية أجمل طريقة لعمل الكيك داخل المنزل، وذلك وفقًا للخدمة الشاملة التي تقدمها لقرائها في شتى المجالات.
اقرأ أيضًا: "في أقل من 10 دقائق".. طريقة تحضير الكاب كيك في المنزل
"قيمة غذائية عالية"..تعرف على طريقة تحضير فطيرة فاكهة التفاح في المنزل
أسرع طريقة لعمل قالب الكيك في المنزل وخطوات التزين بأقل التكلفة
مكونات عمل الكيكنقدم لكم في السطور التالية مكونات عمل الكيك:-
"بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزل•أولًا: 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
•ثانيًا: 1 ¾ كوب سكر.
•ثالثًا: ¾ كوب زبدة ذائبة.
•رابعًا: كوب حليب.
•خامسًا: 3 بيضات.
•سادسًا: 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•سابعًا: 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
•ثامنًا: رشة ملح.
خطوات عمل الكيك
نرصد لكم في السطور التالية طريقة تحضير عمل الكيك:-
"بمكونات بسيطة".. أسهل طريقة لعمل الكاب كيك في المنزل "في أقل من 10 دقائق".. طريقة تحضير الكاب كيك في المنزل "وصفة على قد الأيد"..طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب في المنزل أسرع طريقة لعمل قالب الكيك في المنزل وخطوات التزين بأقل التكلفة
•الخطوة الأولى: سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية الكيك وادهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجهيزها.
•الخطوة الثانية: في وعاء كبير، امزج السكر والزبدة ثم أضف البيض واخفق المكونات حتى تتجانس.
•الخطوة الثالثة: ومن ثم أضف الحليب والفانيليا إلى الخليط واخلطهما جيدًا.
•الخطوة الرابعة: في وعاء منفصل، امزج الدقيق والبيكنج بودر والملح.
•الخطوة الخامسة: ومن ثم أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السكر والحليب واخفق المكونات حتى تتجانس وتتكون عجينة الكيك.
•الخطوة السادسة: ثم صب العجينة في صينية الكيك المحضّرة واملأها نحو ثلثيها.
•الخطوة السابعة: ضع صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، وقم بفحص نضج الكيك بواسطة غرز عود خشبي في منتصفه وإذا خرج نظيفًا دون أي عجينة ملتصقة، فهذا يعني أن الكيك جاهز.
•الخطوة الثامنة: وفي النهاية انتظر حتى يبرد الكيك قليلًا في الصينية، ثم قم بتفريغه على رف تبريد ليبرد تمامًا.
طريقة تزيين الكيك"بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزليمكنك تزيين الكيك بالتوت أو الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة، وهكذا، يكون الكيك جاهزًا للتقديم والاستمتاع به.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكيك طريقة عمل الكيك طريقة تحضير الكيك کیک فی المنزل طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل التورتة في المنزل زي المحترفين
تُعد التورتة من أشهر الحلويات في المناسبات وأعياد الميلاد، وتحضيرها في المنزل أسهل مما تتخيلي إذا اتّبعتي الخطوات الصحيحة. إليك الوصفة الكاملة:
???? أولًا: مقادير عمل كيكة التورتة (الكيك الإسفنجي)مقادير مقاس 24 سم:6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر ناعم
1 كوب دقيق منخول
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
¼ كوب زيت (اختياري لزيادة الطراوة)
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
???????????? طريقة التحضير خطوة بخطوة1️⃣ تجهيز الفرنسخّني الفرن على درجة 180.
جهّزي صينية مقاس 24 وادهنيها بزبدة أو ورقة زبدة.
2️⃣ خفق البيضفي وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لمدة 7–10 دقائق حتى يصبح الخليط هشًّا وفاتح اللون (هذه أهم خطوة لنجاح التورتة).
3️⃣ إضافة الدقيقاخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
أضيفي الخليط الجاف بالتدريج على خليط البيض باستخدام ملعقة خشب أو سباتولا مع التقليب برفق من الأسفل للأعلى (حتى لا يهبط الهواء).
4️⃣ إضافة الزيت والماءأضيفي الزيت والماء وقلّبي برفق.
5️⃣ الخَبزاسكبي الخليط في الصينية.
اخبزي 30–35 دقيقة حتى تنضج.
لا تفتحي الفرن قبل مرور 25 دقيقة.
6️⃣ تبريد الكيكاتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل التقطيع والحشو.
???? ثانيًا: طريقة عمل الكريمة للتزيين (كريمة الفانيليا)مقادير الكريمة:2 كوب كريمة خفق باردة
½ كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
يمكن إضافة: كريمة بودرة – كريم شانتيه – حسب الرغبة
الطريقة:اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح قوامها كريمي وثابت.
ضعيها في الثلاجة 15 دقيقة قبل التزيين.
???? ثالثًا: حشو التورتةيمكنك استخدام:
مربى الفراولة
قطع فاكهة (فراولة – خوخ – مانجو)
شوكولاتة مذابة
كريمة
كاسترد
???? رابعًا: تزيين التورتةقطّعي الكيكة إلى طبقتين أو 3 طبقات.
اسقي الطبقات بقليل من السيرب الخفيف أو العصير.
ادهني كل طبقة بالكريمة والحشو.
غطي الكيكة بالكامل بالكريمة.
زيّني بالفاكهة أو الشوكولاتة أو خطوط الكريمة حسب ذوقك.
???? أفكار تزيين سهلة للمبتدئينتزيين بالكريمة فقط
إضافة رشة شوكولاتة مبشورة
وضع فراولة كاملة فوق الوجه
عمل خطوط من صوص الشوكولاتة
???? نصائح مهمة لنجاح التورتةالبيض يجب أن يكون في حرارة الغرفة.
غربلة الدقيق تمنحك كيكة هشة.
الخفق الجيد للبيض هو سر نجاح الكيك الإسفنجي.
لا تفتحي الفرن أثناء الخبز.
اتركي الكيكة تبرد قبل التزيين.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟