الشوفان هو إحدى الحبوب الكاملة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية والفوائد الصحية المتعددة، يُعتبر الشوفان من الأطعمة الصحية والمفيدة للجسم، وفي هذا المقال سنلقي نظرة على بعض فوائد الشوفان للصحة.
فوائد الشوفان:
1. **مصدر جيد للألياف:**
- يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
2. **غني بالعناصر الغذائية:**
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم.
3. **تقليل مستويات الكولسترول:**
- يظهر البعض أن تناول الشوفان يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يحسن صحة القلب.
4. **تنظيم الوزن:**
- بفضل قدرته على الشعور بالشبع لفترة طويلة، يُعتبر الشوفان خيارًا ممتازًا في الحمية لمن يسعون لتنظيم الوزن.
5. **تقوية الجهاز المناعي:**
- يحتوي على مركبات تعزز مناعة الجسم وتساهم في الوقاية من الأمراض.
6. **مفيد لصحة الجلد:**
- الشوفان يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الغذائية التي تعزز صحة البشرة.
7. **مناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية:**
- يُعتبر الشوفان خيارًا آمنًا للأشخاص الذين قد يكونون حساسين للغلوتين.
الختام:
يمثل تضمين الشوفان في النظام الغذائي يوميًا فرصة للاستفادة من العديد من العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز الصحة والعافية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
التين أم التمر... أيهما أفضل لصحة الأمعاء وضبط مستويات السكر؟
يحتار كثيرون بين التين والتمر عند البحث عن فاكهة مجففة صحية يمكن اعتمادها في النظام الغذائي اليومي.
فكلاهما، التين والتمر، غنيّ بالسكريات الطبيعية والألياف والعناصر الغذائية الأساسية، لكن الفروق الدقيقة بينهما في القيمة الغذائية وتأثيرهما على الهضم وسكر الدم والمغذيات الدقيقة تجعل اختيار الأفضل مرتبطاً بأهداف كل شخص الصحية.
ويجري تقرير نشره موقع «فيريويل هيلث»، مقارنة شاملة بين التين والتمر تساعد على تحديد الخيار الأنسب.
القيمة الغذائية
بحسب مقارنة القيم الغذائية في كمية مقدارها 100 جرام من التين المجفف (نحو 8 إلى 10 حبات) والتمر (نحو 6 إلى 8 حبات):
يحتوي التين على 249 سعرة حرارية، بينما يرتفع هذا الرقم في التمر إلى 282 سعرة.
يقدّم التين 64 حراماً من الكربوهيدرات مقابل 75 جراماً في التمر.
يصل محتوى البروتين في التين إلى 3 غرامات مقارنة بجرامين فقط في التمر.
وفيما يتعلق بالمعادن، يوفّر التين كمية أكبر من الكالسيوم تبلغ 162 ملّيغراماً، مقارنة بـ39 ملّيجراماً في التمر.
كما يحتوي التين على 68 ملّيغراماً من المغنيسيوم مقابل 43 ملّيغراماً في التمر.
ويقدّم التين أيضاً كمية أعلى قليلاً من البوتاسيوم تبلغ 680 ملّيغراماً، بينما يحتوي التمر على 656 ملّيجراماً.
أمّا الحديد، فيبلغ محتواه في التين نحو 2 ملّيغرام، بينما في التمر لا يتجاوز 1 ملّيغرام.
يُعد كل من التين والتمر مفيداً لصحة الجهاز الهضمي بفضل محتواهما من الألياف. لكن عند المقارنة، يميل التين للتفوّق مع ما يقارب 10 جرامات معدودة من الألياف لكل 100 غرام، مقابل 8 غرامات في التمر.
ويحتوي التين على نوعَي الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ولكل منهما دور مختلف في الهضم:
الألياف غير القابلة للذوبان تضيف حجماً للطعام وتساعده على التحرك بفعالية داخل الجهاز الهضمي.
الألياف القابلة للذوبان تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتدعم إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ذات التأثيرات المضادة للالتهابات في الجسم.
مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة
ويوفّر كل من التين والتمر مضادات أكسدة، لكنهما يتميّزان في نواحٍ مختلفة.
ويساعد هذا المزيج في دعم صحة العظام ووظائف العضلات وصحة القلب والأوعية الدموية.
كما يحتوي التين على كمية حديد أكبر قليلاً من التمر (نحو 2 ملغ مقابل 1 ملغ في كل 100 غرام)، وهو فارق قد يكون مفيداً لمن يسعون إلى تعزيز مستويات الحديد ومنع نقصه عند تناوله إلى جانب أطعمة أخرى غنيّة بالحديد.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش