استمتع بنكهات الطهي الشرقي.. طريقة عمل فتة اللحمة اللذيذة
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
تعتبر فتة اللحمة من الأطباق اللذيذة والشهية في مختلف المطابخ حول العالم، تجمع هذه الوصفة بين نكهات اللحم المشوي والتوابل المميزة، مما يمنحها طعمًا فريدًا وجاذبية خاصة.
وتكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في الفقرات القادمة كيفية إعداد فتة اللحمة بخطواتها المتنوعة والتي تعكس تراثًا ثقافيًا وتقنيات طهي متقدمة.
لتحضير فتة اللحمة المصرية، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 500 غرام لحمة بقر مفرومة
- 2 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت طهي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير نصف ليمونة
- خبز عربي (للتقديم)
الخطوات:
1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت وقلب البصل حتى يصبح شفافًا.
2. أضف اللحمة المفرومة وقم بتحميرها حتى تتغير لونها.
3. أضف الثوم المهروس وقلبه جيدًا حتى ينتشر العطر.
4. أضف البهارات المشكلة، الكمون، الملح، والفلفل. قلب المكونات جيدًا.
5. قم بإضافة عصير الليمون واترك المزيج على النار ليتغلغل النكهات.
6. قدم فتة اللحمة المصرية في صحن التقديم، وقدمها مع قطع من الخبز العربي.
لتحضير فتة اللحمة السورية، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 500 غرام لحمة بقر مفرومة
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت طهي
- 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- ملعقة كبيرة بابريكا (حلوة أو حارة حسب الرغبة)
- خبز عربي (للتقديم)
الخطوات:
1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت وقلب البصل حتى يصبح شفافًا.
2. أضف اللحمة المفرومة واستمر في قلبها حتى تنضج وتأخذ لونًا بنيًا.
3. أضف الثوم واستمر في القلب لدقيقة إضافية.
4. أضف البهارات (البهار الحلو، الكمون، الفلفل الأسود، الملح) وقلب المكونات جيدًا.
5. أضف عصير الليمون واترك المزيج على النار لبضع دقائق.
6. أضف الطحين واخلطه جيدًا حتى يتجانس مع باقي المكونات.
7. أضف البابريكا واستمر في القلب لمدة دقيقة إضافية.
8. قدم فتة اللحمة السورية في صحن التقديم، وقدمها مع قطع من الخبز العربي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللحمة ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
المملكة المتحدة: وصول 1194 مهاجرا على متن قوارب صغيرة
رصدت السلطات البريطانية ، وصول 1194 مهاجرًا أمس السبت، بالعبور من نهر المانش على متن قوارب صغيرة، وهو رقم قياسي منذ بداية العام، وفقًا لإحصاء أجرته وكالة فرانس برس استنادًا إلى أرقام رسمية.
ومنذ بداية العام، وصل 14808 مهاجرين إلى بريطانيا بالطريقة نفسها، وهو رقم غير مسبوق على الرغم من الإجراءات العديدة التي اتخذتها الحكومتان الفرنسية والبريطانية للحد من هذه الظاهرة.
وتعهدت الحكومة البريطانية برئاسة كير ستارمر، على غرار الحكومات المحافظة السابقة، بمكافحة الهجرة غير الشرعية.
وينظر البرلمان البريطاني حاليًا في مشروع قانون لمراقبة الحدود، والذي من المتوقع أن يمنح سلطات إنفاذ القانون مزيدًا من الصلاحيات للقضاء على شبكات تهريب البشر.
من جهة أخرى، كانت السلطات البحرية الفرنسية قد أعلنت في وقت سابق من اليوم إنقاذ 184 شخصًا كانوا يحاولون عبور نهر المانش بشكل غير قانوني إلى إنجلترا على متن قوارب صغيرة، وذلك بين مساء الجمعة وظهر السبت في مضيق دوفر.
وفي تصريحات لقناة سكاي نيوز، وصف وزير الدفاع البريطاني، جون هيلي، هذه المشاهد بأنها "صادمة".
وأشار إلى أن هناك اتفاقًا مع فرنسا لتغيير طرق التعامل مع هذه الظاهرة.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية