بوابة الفجر:
2025-05-10@06:50:25 GMT

نبات البردقوش..استكشف جماله وفوائده

تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT

 

نبات البردقوش (Marjoram) هو نبات معمر يتبع عائلة النعناع ويتميز بمزايا فريدة واستخدامات متعددة. إليك بعض المعلومات حول هذا النبات:

**1. الوصف:**
  - ينمو البردقوش كنبات معمر بارتفاع يتراوح بين 30-60 سم.
  - يتميز بأزهار شاحبة اللون تشكل مجموعات صغيرة وشائكة.

**2. الموطن:**
  - يزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا.


  - البردقوش الحلو في أستراليا هو من أكثر الأنواع انتشارًا.

**3. الفوائد:**
  - يُستخدم لتحسين نكهة الطعام وإضفاء رائحة دافئة وعطرية.
  - له فوائد صحية تتضمن علاج مشاكل الهضم والسعال الجاف.

**4. الزيوت الأساسية:**
  - يحتوي على نحو 2% من الزيوت الأساسية مثل terpinene وterpineol.

**5. الاستخدامات:**
  - يستخدم بشكل شائع في المأكولات الغربية لتحسين الطعم.
  - يُضاف إلى الحساء والصلصات والحشوات والمزيد.
  - يُشكل جزءًا من خلطات الأعشاب الإيطالية.

**6. الاستخدامات التقليدية:**
  - يُستخدم في علاج مشاكل الهضم والأمور المتعلقة بالنوم والصداع.

**7. الزراعة:**
  - يتطلب زراعته تربة جيدة ومعتدلة وتعرضًا لأشعة الشمس.

**8. التصنيع:**
  - يُستخدم في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل بسبب رائحته الجميلة.


فوائد واستخدامات نبات البردقوش


يُعتبر البردقوش (Marjoram) نباتًا معمرًا من عائلة النعناع، ويتميز برائحته العطرية الرائعة والطعم الذي يضفي نكهة دافئة للأطعمة. يُستخدم على نطاق واسع في مجال الطهي، ويمتاز بفوائد صحية متعددة:

1. تحسين النكهة في الطهي:
  يُضاف البردقوش إلى اللحوم والدواجن والأسماك والأطعمة الأخرى لإضفاء طعم رائع ونكهة حادة وعطرية.

2. دوره في الطبخ الغربي:
  يستخدم بشكل شائع في المأكولات الغربية، حيث يُضاف إلى الحساء والصلصات والحشوات، مما يثري تجربة الطهي.

3. فوائد صحية:
  يعتبر البردقوش مفيدًا لصحة الجهاز التنفسي، حيث يُستخدم في معالجة رشح الأنف والسعال الجاف.

4. علاج لاضطرابات الهضم:
  يُشكل شاي البردقوش علاجًا فعّالًا لمشاكل الهضم مثل ضعف الشهية وتقلبات المزاج المرتبطة بفترة الحيض.

5. استخدامات في التصنيع:
  يُستخدم في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل بسبب رائحته الجميلة.

6. نبات كثيف ومتنوع:
  يتميز بنمو كثيف ويزهر بزهور شاحبة اللون، ويُزرع على نطاق واسع في مناطق البحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا.

7. زيوت أساسية طبيعية:
  يحتوي على نسبة تقارب 2% من الزيوت الأساسية مثل terpinene وterpineol.

يُظهر البردقوش أن لاستخداماته لا تقتصر فقط على المطبخ، بل يمتد إلى الميدان الطبي والتصنيع، مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي والرعاية الصحية.
باختصار، يعكس نبات البردقوش جماله في الطبيعة ويُعتبر إضافة ذات قيمة في المطبخ والعناية بالصحة وصناعة المستحضرات.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البردقوش

إقرأ أيضاً:

«التوعية بالمبادئ الأساسية لحقوق الإنسان في الدستور المصري».. ندوة بتجارة بنها

نظمت وحدة حقوق الإنسان بقطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بجامعة بنها ندوة بكلية التجارة بعنوان " التوعية بالمبادئ الأساسية لحقوق الإنسان في الدستور المصري، والمواثيق الدولية من منظور قانوني مع التطبيق علي حقوق المستهلك من الممارسات التجارية غير المشروعة".

جاء ذلك برعاية الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس الجامعة، والدكتور السيد فودة نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة والدكتور مجدي مليجي القائم بعمل عميد كلية التجارة.

حاضر بالندوة الدكتور محمود عبد الغني فريد أستاذ ورئيس قسم القانون الجنائي بكلية الحقوق جامعة بنها ومدير مركز حقوق الإنسان بالجامعة، والدكتور محمد معوض مدرس القانون الدولي الخاص بكلية الحقوق، بالتنسيق مع رانيا معتز أمين الجامعة المساعد لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.

وتناولت الندوة أن الدستور المصري يحدد المبادئ الأساسية للحكم والقوانين التي تنظم الحياة السياسية والإجتماعية والإقتصادية، والدستور المصري يعكس التزام مصر بالقيم الديمقراطية وحقوق الإنسان.

كما تناولت التوعية بالمبادئ الأساسية لحقوق الإنسان في الدستور المصري والمواثيق الدولية.

مقالات مشابهة

  • فوائد وأضرار كوب الشاي.. ماذا يقول العلم؟
  • نوايا .. مبادرة مصرية تحيي تراث الطهي من قلب الريف
  • مشاريع بضنك تعزز البنية الأساسية وتدعم التنمية
  • الإمارات تعزز إنتاج الوقود الحيوي بمشاريع تدوير زيوت الطهي
  • فوكس نيوز: صور أقمار صناعية تكشف عن منشأة نووية إيرانية سرية
  • أطباء بلا حدود: نعاني نقصًا حادا في الإمدادات الأساسية والوقود اللازم
  • خبير أمن معلومات يحذر من مشاركة المعلومات الشخصية مع شات جي بي تي |تفاصيل
  • المطبخ العالمي يضطر إلى وقف الطهي في غزة
  • عاجل - الحكومة ترصد آراء المواطنين حول انخفاض أسعار السلع الأساسية
  • «التوعية بالمبادئ الأساسية لحقوق الإنسان في الدستور المصري».. ندوة بتجارة بنها