"سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ
تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT
"سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ.. يعد الكيك الهش نوع من أنواع الكيك اللذيذ والمحبب للكثيرين، ويتميز هذا النوع من الكيك بقوامه الهش والهوائي، وقوامه المطاطي والطري في الوقت نفسه.
إذا كنت ترغب في تحضير الكيك الهش في المنزل، فإليكم طريقة تحضيره بخطوات بسيطة.
مكونات الكيك الهشنستغرض لكم في السطور التالية مكونات الكيك الهش:-
استمتع بالحلوى: طرق مبتكرة لتحضير الكيك "بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزل "سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن "في أقل من 10 دقائق".. طريقة تحضير الكاب كيك في المنزل
- 3 أكواب من الدقيق
- 2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية
- 1 كوب من الحليب
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة
- رشة من الملح
نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل الكيك الهش اللذيذ:-
"سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ1- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ثم قوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب إلتصاق الكيك بالقالب.
2- في وعاء كبير، قم بخلط السكر والزبدة الطرية حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
3- أضف البيض واخفقهم جيدًا مع السكر والزبدة حتى يصبح الخليط طريًا.
4- أضف الحليب ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخفقهم جيدًا.
5- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح، ثم أضف هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة والحليب، واخفقهم معًا حتى يتكون لديك خليط ناعم ومتجانس.
6- صب الخليط في قالب الكيك المستعمل سابقًا، وقم بتوزيعه بشكل متساوٍ في القالب.
7- ضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، قم بإدخال عود خشبي في وسط الكيك للتأكد من أنه نضج تمامًا، إذا خرج العود نظيفًا دون أي بقايا من العجينة، فإن الكيك جاهز.
8- اسمح للكيك بالبرودة لبضع دقائق في القالب، ثم قم بتفكيكه ونقله إلى رف للتبريد ليبرد تمامًا.
9- بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك قطعه وتقديمه، يعتبر الكيك الهش رائعًا بمفرده، ويمكنك أيضًا تزيينه بالسكر الالبودرة أو الشوكولاتة المبشورة أو بالكريمة الطرية والفواكه المشكلة حسب الرغبة.
وهكذا، تكون قد أعدت الكيك الهش اللذيذ والطري، ويمكنك تناوله كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة أو الشاي، أو قدمه في المناسبات والاحتفالات لإسعاد الضيوف.
نصيحة: للحصول على نتيجة أفضل، تأكد من قياس المكونات بدقة وخفق البيض جيدًا لإدخال الهواء إلى الخليط وتحقيق القوام الهش.
كما يُفضل استخدام الزبدة الطرية عند تحضير هذا الكيك للحصول على هشاشة أكبر في القوام.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
اللوز: كنز غذائي يحمي القلب ويكافح السرطان وينظم السكر
أميرة خالد
يُعد اللوز من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة وتساعد في الوقاية من عدد من الأمراض المزمنة.
فقد كشفت تقارير طبية حديثة، أبرزها ما نشره موقع “فيري ويل هيلث”، عن جملة من الفوائد الصحية التي تدعمها دراسات وأبحاث علمية.
ومن أبرز هذه الفوائد دوره الفعال في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) دون التأثير على الكوليسترول الجيد (HDL)، بفضل احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة، ما يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
لا تقتصر فوائد اللوز على القلب فحسب، بل تشير دراسات إلى احتوائه على مركبات نباتية تمتاز بخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة أنواع معينة من السرطان.
وبيّنت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون المكسرات مثل اللوز والجوز والفول السوداني تقل لديهم احتمالات الإصابة بسرطان الثدي بنسبة قد تصل إلى ثلاثة أضعاف.
ويعتبر اللوز خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، نظرًا لانخفاض نسبة الكربوهيدرات فيه وارتفاع محتواه من البروتين والمغنيسيوم، وهو ما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم. كما يلعب دورًا في خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب.
إضافة إلى ذلك، يسهم اللوز في تقليل الشهية والمساعدة في ضبط الوزن، إذ أظهرت إحدى الدراسات أن تناول حفنة من اللوز كوجبة خفيفة في منتصف اليوم قد يقلل من كمية الطعام التي يتم استهلاكها لاحقًا، كما يُعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم، ما يجعله داعمًا قويًا لصحة العظام والأسنان، خصوصًا لمن يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان.
ولمحبات العناية بالبشرة، يحمل اللوز خبرًا سارًا، فبفضل ما يحتويه من فيتامين “هـ” ومضادات الأكسدة، يساعد في تحسين مظهر الجلد. وأكدت دراسة أن النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث لاحظن تحسنًا ملحوظًا في لون بشرتهن وانخفاضًا في التجاعيد بعد المداومة على تناول اللوز لمدة 16 أسبوعًا.
إقرأ أيضًا
طبيب جلدية يحذر: أمراض الصيف ترتبط بأسلوب الحياة وهذه أبرزها.. فيديو
أحمد كمال يكشف خطة التموين لضبط الأسواق في عيد الأضحى: رقابة على مدار الساعة وأسواق بأسعار تقل 30%.. حوار