من دون عصارة.. طريقة جديدة لعصر الليمون في المنزل بكل سهولة
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
عصير ليمون (foodchamps)
إضافة إلى أنها غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، يعتبر عصير الليمون من المنتجات الطبيعي القيمة، حيث ينظم حموضة الأطباق المختلفة.
و لا شك أن إضافة العصير الطازج إلى الأطباق سيجعلها أكثر صحة ويمنحها مذاقًا أكثر لذة.
اقرأ أيضاً أذكى طريقة لمنع انتشار رائحة القلي في المنزل دون الحاجة إلى شفاط 13 ديسمبر، 2023 شكل أنفك يكشف الكثير من أسرار وسمات شخصيتك.. أي أنف لديك؟ 13 ديسمبر، 2023
ومن خلال السطور التالية، إليك أفضل حيلة للفواكه الباردة حتى بدون عصارة يدوية، وهي التقنية التي يستخدمها أعظم الطهاة لاستخراج أكبر قدر ممكن من عصير الليمون:
ـ عصير ليمون حامض:
أولا خذي قطعة من الفاكهة الحمضية (ليمون ، جريب فروت ، برتقال …).
ثم ضعيها على الطاولة، واضغطي بقوة براحة يدك ولفيها.
ستلاحظين أن الحبوب طرية. تسمح هذه العملية للألياف والأغشية الخلوية التي تحمل العصير أن “تتحلل”.
بعد ذلك، قومي بتقطيع الليمون إلى نصفين بالطول للسماح بمساحة اللب القصوى لعصر أفضل.
وفي هذه الحالة نحصل على 3 أضعاف كمية السائل.
ـ تحسين استخلاص العصير:
لأجل ذلك، قومي بعصر نصف ليمونة بيديك عن طريق إدخال شوكة في لب الليمون وتحريكها في حركة دائرية في كلا الاتجاهين.
ـ طريقة أخرى:
قومي بتجهيز حبات الليمون التي ترغبين بعصرها.
وبواسطة يديك اضغطي على كل حبة من حبات الليمون. على منضدة المطبخ حتى تصبح أكثر طراوة.
بعد ذلك، اثقبي بواسطة سيخ خشبي جانب واحد من حبة الليمون. وأدخلي السيخ قدر المستطاع داخل الحبة.
يجب أن يدخل السيخ داخل حبة الليمون لحدود الـ5 سم تقريباً.
ثم أخرجي السيخ واضغطي على الليمون. وأضيفي العصير من حبة الليمون مباشرةً في وصفتك دون تقطيعها.
Error happened.المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: الليمون عصير الليمون
إقرأ أيضاً:
توقعات بانهيار أسعار الليمون 50%.. ونقيب الفلاحين يكشف أسباب التراجع الملحوظ
في الوقت الذي كان فيه المواطنون يعانون من الارتفاع الكبير في أسعار الليمون خلال الأسابيع الماضية، بدأت بوادر الانفراج تظهر في الأسواق المصرية مع بداية تراجع الأسعار بشكل ملحوظ.
هذا التراجع لم يكن مفاجئًا للمراقبين، بل جاء نتيجة عوامل طبيعية واقتصادية متوقعة، كما أوضح نقيب الفلاحين حسين عبد الرحمن أبوصدام في تصريحات خاصة تناولت أسباب انخفاض الأسعار وتوقعاته لما هو قادم.
الحرارة ترفع الإنتاج وتخفض الأسعارأكد حسين عبد الرحمن أبوصدام، أن ارتفاع درجات الحرارة في الأيام الأخيرة ساهم بشكل مباشر في تسريع نضج محصول الليمون، مما أدى إلى زيادة المعروض في الأسواق تدريجيًا.
وأوضح أن الليمون من المحاصيل التي تنشط زراعتها وتطرح كميات أكبر في فصل الصيف، بينما يزداد الطلب عليه في الشتاء بسبب كثرة نزلات البرد وحاجة الناس إلى فيتامين "سي".
وأشار إلى أن السوق الزراعي المصري يتبع آلية العرض والطلب بشكل واضح؛ فكلما زاد المعروض من المحصول، انخفضت الأسعار تلقائيًا، وهو ما حدث حاليًا مع محصول الليمون.
انخفاض متوقع بنسبة 50% الشهر المقبلوأضاف نقيب الفلاحين ، أن الأسعار مرشحة لمزيد من الانخفاض خلال الأيام القادمة، متوقعًا أن يصل التراجع في منتصف الشهر المقبل إلى نحو 50% مع اكتمال طرح الإنتاج من مختلف المحافظات.
وذكر أن سعر الكيلو للمستهلك حاليًا يتراوح بين 70 و100 جنيه، بعد أن كان قد وصل في ذروة الأزمة إلى 125 جنيهًا.
أسباب الأزمة السابقةأبوصدام، أوضح أن الأزمة السابقة وارتفاع الأسعار بشكل جنوني كانا نتيجة مباشرة لتراجع الإنتاج بسبب إصابة عدد كبير من أشجار الليمون خلال الموسم الماضي. هذا التراجع في الإنتاج أدى إلى شح في المعروض، وبالتالي قفزت الأسعار إلى مستويات غير مسبوقة.
لكن مع بدء ظهور الإنتاج الجديد في الأسواق، وعودة التوازن بين العرض والطلب، بدأت الأسعار تعود تدريجيًا إلى مستوياتها الطبيعية.
يشكل انخفاض أسعار الليمون بارقة أمل للمستهلكين الذين عانوا مؤخرًا من موجة غلاء في المنتجات الزراعية، وتؤكد هذه الحالة مجددًا أهمية متابعة الأسواق الزراعية والموسمية، وضرورة تعزيز خطط الدولة لدعم الإنتاج المحلي وتفادي أزمات العرض في المواسم المقبلة.
بينما ينتظر المواطنون استمرار هذا الانخفاض، يبقى الأمل قائمًا في استقرار السوق وتوافر المنتجات بأسعار عادلة ومنصفة للجميع.
800 جنيه| مفاجأة غير سارة في سعر الجنيه الذهب.. وعيار 21 يرتفع مجددًا