وجبه غذائية متكاملة.. طريقة عمل العجه بمذاق شهي ولذيذ
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
العجة من الأكلات التي اشتهر بها المطبخ المصري ، تقدم دائماً على الفطور أو العشاء،وتعد عجة البيض والفلفل من الوجبات الصحية المتكاملة،كما تختلف أنواع العجة حسب مكوناتها مكون حيث العجة المكون الأساسي هو البيض والذي يعتبر مصدر رئيسي للبروتين، بالإضافة لبعض الخضروات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة من الحديد،وفيما يلي طريقة عمل العجة بالفلفل.
طريقة عمل عجة الفلفل:
المقادير:
- 8 بيضة
- 4 طماطم مقطع صغير
- 4 فص ثوم مهروس
- 3 معلقة كبيرة لبن
- 2 فلفل أحمر مقطع صغير
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة الصوص الحار
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار نضع الزيت والطماطم والفلفل ونتبل بالملح والفلفل والصوص الحار ونقلب حتى يذبل.
ثم في وعاء عميق نضع البيض واللبن ونخفق جيدا ونتبل بالبابريكا.
ثم نسكب اللبن فوق الخضر ونتركها على نار هادئة حتى النضوج يقدم ساخنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العجة الفلفل البيض الفطور وجبة صحية العشاء معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
محافظ عدن: الوحدة اليمنية حدث مفصلي.. ودول الاحتلال تريد لليمن أن يتمزق ويتحول إلى كنتونات صغيرة لصالحها
أكد محافظ عدن طارق سلام، أن احتفال اليمنيين بالعيد الوطني الـ 35 للجمهورية اليمنية 22 مايو، هو احتفاء بمنجز تاريخي جمع شطري الوطن وقضى على التشطير الذي زرعه الاستعمار البريطاني البغيض وكرسه بسلطناته ومشيخاته المصطنعة التي يحاول تكرارها المحتل الجديد.
وأوضح المحافظ سلام أن الوحدة كانت حلما وطموحا لكل يمني حتى تحققت في الـ 22 من مايو 1990م بإرادة شعبية خالصة، وإجماع وطني قضى على كل آمال وأطماع القوى الاستعمارية البغيضة.. مؤكدا أن الوحدة أنهت بقيامها تاريخا من الصراع والحرب بين أبناء الوطن الواحد بدعم وإسناد خارجي.
وأشار إلى أن دول الاحتلال تريد لليمن أن يتمزق وأن يتحول إلى كنتونات صغيرة تعمل لصالحها وتحقق أهدافها ومشاريعها على حساب اليمن وأبنائه لأنهم يدركون أن توحد اليمنيين دون حضور مؤامراتهم الخبيثة سيكون له شأن عظيم ودور مؤثر على مستوى الجزيرة والإقليم والعالم بأسره.
وبين محافظ عدن أن الوحدة اليمنية حدث مفصلي ومنجز تاريخي أحدثت تحولا فارقا في حاضر ومستقبل اليمنيين، لأنها جاءت من وعي الشعب اليمني وعزيمته على تجاوز الصعاب ورفضه للتشطير الذي كان وليد الفكر الاستعماري الأجنبي ومشروع تدميري قضى على وحدة وتآخي أبناء الشعب الواحد.
وأضاف “عندما نتحدث أو ندافع عن الوحدة اليمنية وما تتعرض له من تحديات ودعوات تشطيرية، فإننا لا ننطلق في سبيل حمايتها من مجرد حسابات مناطقية واستحقاقات سياسية وإنما من وحي عقيدة إيمانية قائمة في الأساس على الوحدة”.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها