العجة من الأكلات التي اشتهر بها  المطبخ المصري ، تقدم دائماً على الفطور أو العشاء،وتعد عجة البيض والفلفل من الوجبات الصحية المتكاملة،كما تختلف أنواع العجة حسب مكوناتها مكون حيث العجة المكون الأساسي هو البيض والذي يعتبر مصدر رئيسي للبروتين، بالإضافة لبعض الخضروات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة من الحديد،وفيما يلي طريقة عمل العجة بالفلفل.


طريقة عمل عجة الفلفل:

المقادير:

‏-  8 بيضة
‏-  4 طماطم مقطع صغير
‏-  4 فص ثوم مهروس
‏-  3 معلقة كبيرة لبن
‏-  2 فلفل أحمر مقطع صغير
‏-  1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-  1 معلقة صغيرة الصوص الحار
‏-  ½ معلقة صغيرة ملح
‏-  ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-  ½ معلقة صغيرة كمون
‏-  ½ معلقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير:

في مقلاة على النار نضع الزيت والطماطم والفلفل ونتبل بالملح والفلفل والصوص الحار ونقلب حتى يذبل.

ثم في وعاء عميق نضع البيض واللبن ونخفق جيدا ونتبل بالبابريكا.

ثم نسكب اللبن فوق الخضر ونتركها على نار هادئة حتى النضوج يقدم ساخنا.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: العجة الفلفل البيض الفطور وجبة صحية العشاء معلقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

وهران.. 12 جريحا في انقلاب شاحنة صغيرة ببئر الجير

أصيب 12 شخصا في حادث مرور بالطريق الولائي رقم 75 الرابط بين عين فرانين و كريشتل، ببلدية و دائرة بئر الجير ولاية وهران.

وحسب بيان مصالح الحماية المدنية تدخلت على الساعة 16:08 من أجل حادث انحراف وانقلاب شاحنة صغيرة.

وخلف الحادث 12 جريحا، تم إسعافهم و نقلهم إلى المستشفى المحلي.

مقالات مشابهة

  • غريبة و غير تقليدية.. طريقة عمل سلطة باذنجان بالفريك
  • منعش ولذيذ في الحر .. طريقة تحضير الليمون بالنعناع
  • وهران.. 12 جريحا في انقلاب شاحنة صغيرة ببئر الجير
  • سعر الخضروات اليوم 11-7-2025
  • طريقة عمل حواوشي ميكس خطوة بخطوة
  • أدوية تصبح خطيرة في الطقس الحار
  • طريقة عمل بيتزا خلية النحل بمذاق لا يقاوم
  • طريقة عمل شيبسي مقرمش ولذيذ
  • طريقة عمل ساندوتش روست بيف ..أحلى من الجاهز
  • طريقة عمل رولات الشاورما بمذاق لا يقاوم