بتقنية تقليدية وخصوصية صينية.. ويسكي تشوان يضع الصين على خارطة صناعة الكحول
تاريخ النشر: 26th, December 2023 GMT
استثمرت مؤسسة بيرنو ريكار مليار يوان صيني أي حوالي 140 مليون دولار أمريكي لإنتاج ويسكي تشوان، وهي واثقة من تحقيق النجاح.
في معمل لتقطير الويسكي في إيميشان بمقاطعة سيتشوان، يتم إنتاج نوع جديد من ويسكي الشعير، على أمل وضع الصين على خارطة إنتاج الويسكي.
يقع المصنع بجبل أومي، أحد مواقع التراث العالمي لمنظمة اليونسكو، وهو مملوك لشركة بيرنو ريكار العملاقة للمشروبات الكحولية ومقرها باريس، وهو موطن ويسكي الشعير النقي الذي تم إطلاقه في 12 ديسمبر-كانون الأول.
وعلى ما يبدو فإنّ ويسكي "تشوان" سيعمل على المزج بين تقنيات صنع الويسكي التقليدية مع بعض "الخصوصيات" الصينية.
"الأرض الصينية تعني البيئة الاستثنائية والفريدة من نوعها للشيخوخة، بما في ذلك مصدر المياه هنا. المياه المعدنية من الدرجة الأولى. ومصدر المياه في جبل أومي مشهور جدًا. أما بالنسبة للمكونات، فقد اخترنا شعيرًا عالي الجودة مزروعًا محليًا بالصين لاستخدامه كشعير لإنتاج ويسكي الشعير النقي الخاص بنا،" يوضح يانغ تاو، المقطر الرئيسي في مصنع تقطير ويسكي تشوان الشعير التابع لشركة بيرنو ريكار.
"لقد قمنا أيضًا بتطوير برميلنا الفريد من خشب البلوط الذي يعود أصله لجبل تشانغباي. كل هذا يضيف إلى العديد من العناصر الصينية الموجودة فيه". أما بالنسبة للنكهة، يقول يانغ إن تشوان يقدم طعمًا متعدد الطبقات ينتقل من الأزهار والفواكه إلى الجوز والشوكولاتة، وينتهي أخيرًا بنكهة "خشبية".
شاهد: المشروبات الروحية غير الكحولية تكتسب شعبية في فرنساهل تسمح السعودية ببيع المشروبات الكحولية في مطاراتها؟استثمرت مؤسسة بيرنو ريكار مليار يوان صيني أي حوالي 140 مليون دولار أمريكي لإنتاج ويسكي تشوان، وهي واثقة من تحقيق النجاح.
"نرى إمكانات هائلة للويسكي هنا في الصين. إنه منتج يتم تطويره بشكل جيد جدًا وبقوة كبيرة. ونحن نؤمن بذلك، ولهذا السبب استثمرنا، نستثمر حوالي 140 مليون دولار أمريكي على مدى العقد المقبل. نعتقد أن الصينيين قد طوروا مذاقًا حقيقيًا، خاصة بالنسبة للويسكي الشعير"، يؤكد ألكسندر ريكار، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة بيرنو ريكار.
ومجموعة النبيذ والمشروبات الروحية الفرنسية ليست الشركة الدولية الوحيدة التي تصنع هذا المشروب في الصين، ففي عام 2021، انطلقت الأشغال لبناء معمل لتقطير الويسكي تحت إشراف "دياجيو"، وهي علامة تجارية عالمية أخرى للمشروبات الكحولية.
اعتبارًا من أكتوبر-تشرين الأول 2023، تمّ إحصاء أكثر من 30 مصنعًا لتقطير الويسكي في البر الرئيسي للصين، وفقًا لـ "بيليون بوتل"، وهي منصة معلومات عبر الإنترنت للويسكي في الصين.
ظهور مصانع التقطير المحلية، ما هو إلا انعكاس لتوسع سوق الويسكي في الصين، فسوق المشروبات الروحية هناك، ظلّت لفترة طويلة تهيمن عليها روح الحبوب الصينية التقليدية "بايجيو".
أصبح الويسكي مصدرا قويا للنمو حيث تشير البيانات إلى تسجيل نموّ بنسبة 10 في المائة من العام 2017 إلى العام 2022، وفقًا لشركة "آي دبيليو إس آر"، وهي شركة لتحليل سوق المشروبات.
من المتوقع أن يحافظ الويسكي على نمو مزدوج الرقم في حجم المبيعات في الصين خلال الخمس سنوات المقبلة من 2023 إلى 2028، وفقا لمحللين من شركة "يورومونيتور إنترناشيونال" لأبحاث السوق.
المصادر الإضافية • أ ب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية عيد الميلاد في بيت لحم..غياب للاحتفالات ورفع لصوت الآذان تضامنًا مع غزة منظمة الصحة العالمية: الجوع الحاد يفتك بغزة ويفاقم اليأس في المستشفيات شاهد: شتاء قاس أمام سكان غزة.. لا أحذية ولا ملابس شتوية تقي الأطفال من البرد كحول التجارة الخارجية مشروبات الصينالمصدر: euronews
كلمات دلالية: كحول التجارة الخارجية مشروبات الصين قطاع غزة غزة حركة حماس عيد الميلاد الصراع الإسرائيلي الفلسطيني فلاديمير بوتين روسيا فرنسا طوفان الأقصى الحرب في أوكرانيا فولوديمير زيلينسكي العراق قطاع غزة غزة حركة حماس عيد الميلاد الصراع الإسرائيلي الفلسطيني فلاديمير بوتين یعرض الآن Next فی الصین
إقرأ أيضاً:
بعد توقفه بسبب الحرب... استئناف بناء الكونسرفتوار بهبة صينية
جال وزير الثقافة الدكتور غسان سلامة، والسفير الصيني في لبنان تشيان مينجيان، ورئيسة المعهد الوطني العالي للموسيقى (الكونسرفتوار) الدكتورة هبة القواس، في موقع بناء الكونسرفتوار الجديد في منطقة ضبية، الذي يتم إنشاؤه بهبة من الحكومة الصينية. وشارك في الجولة المعماري والمستشار الدولي جاد تابت، إلى جانب السيدين إبراهيم شحرور وسامي فغالي من مجلس الإنماء والإعمار.
أتت الزيارة في إطار متابعة مراحل تنفيذ المشروع، والاطلاع على الأعمال التي أُنجزت حتى الآن، بعد استئناف ورشة البناء التي كانت قد توقفت قسرًا بفعل الحرب الأخيرة على لبنان.
وأكد الوزير سلامة عقب الجولة أن المشروع "يُعد من أكبر الهبات التي قدمتها جمهورية الصين الشعبية للبنان، وهو يُجسّد رسالة صداقة عميقة". ولفت إلى أن المبنى يشكل صرحًا ثقافيًا متكاملًا يضم كونسرفتوارًا كبيرًا، إضافة إلى طوابق متعددة وقاعات ومكاتب، قائلًا: "أعبر عن امتناني للصين، خصوصًا أن هذا المشروع توقف لأسباب عدة منها جائحة كورونا، والأوضاع الأمنية التي شهدها لبنان، لكننا نأمل أن تعود الأمور إلى طبيعتها ويستتب الاستقرار تدريجيًا، ما يسمح بعودة عمل السفارات بشكل طبيعي".
وأعرب سلامة عن تفاؤله بإتمام المشروع، مشيرًا إلى أن "لبنان يعوّل كثيرًا على إرثه الثقافي المتنوع، من كتاب وموسيقى ورقص ومهرجانات، لأن الهوية اللبنانية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالثقافة"، وختم قائلاً: "هذا الصرح سيشكل إضافة نوعية على الساحة الثقافية، ويوفر مساحة عصرية تليق بمحبي الموسيقى في لبنان".
من جهته، شكر السفير الصيني الوزير سلامة على زيارته، مؤكدًا أن "الصين ولبنان يجمعهما تاريخ طويل من التعاون الثقافي بين الحكومتين والشعبين، ونحن سعداء بعودة هذا التعاون واستئناف المشروع كترجمة فعلية له". وردًا على سؤال حول موعد إنجاز المشروع، قال: "هناك جدول عمل متكامل لدى الجهات المنفذة، ونأمل أن يتم الانتهاء منه في أقرب وقت".
بدورها، عبّرت رئيسة الكونسرفتوار الدكتورة هبة القواس عن شكرها للدولة الصينية على دعمها لهذا المشروع الثقافي الضخم، الذي سيكون "ليس فقط للبنان، بل للمنطقة بأسرها"، لافتة إلى أن "هناك حاجة ماسة لمثل هذا الصرح، الذي يتمتع بخصوصية فريدة، ويعيد فتح أبواب التعاون الثقافي بين الصين ولبنان عبر بوابة الموسيقى".
وأضافت: "لدينا مسؤولية كبيرة لتطوير هذا المشروع، عبر استقطاب طلاب الموسيقى وتنظيم حفلات شرقية وغربية، وسيضم المبنى أيضًا قاعات مخصصة للمعارض الفنية، مع العلم أننا نرعى أكثر من 4000 تلميذ وعددًا كبيرًا من الأساتذة".
وقد تم الاتفاق خلال الجولة على مواصلة المتابعة الحثيثة لضمان افتتاح الكونسرفتوار الجديد مع بداية العام المقبل، ليكون منارة ثقافية جديدة على شاطئ المتوسّط. مواضيع ذات صلة رويترز: طائرة بوينغ ثانية كانت مخصصة لشركة صينية تعود لأميركا بسبب الحرب التجارية Lebanon 24 رويترز: طائرة بوينغ ثانية كانت مخصصة لشركة صينية تعود لأميركا بسبب الحرب التجارية 15/05/2025 14:40:47 15/05/2025 14:40:47 Lebanon 24 Lebanon 24 باكستان: استئناف الرحلات في مطاري لاهور وكراتشي بعد توقف 8 ساعات Lebanon 24 باكستان: استئناف الرحلات في مطاري لاهور وكراتشي بعد توقف 8 ساعات 15/05/2025 14:40:47 15/05/2025 14:40:47 Lebanon 24 Lebanon 24 استئناف حركة الملاحة في مطار بن غوريون بعد توقف قصير جراء إطلاق صاروخ من اليمن Lebanon 24 استئناف حركة الملاحة في مطار بن غوريون بعد توقف قصير جراء إطلاق صاروخ من اليمن 15/05/2025 14:40:47 15/05/2025 14:40:47 Lebanon 24 Lebanon 24 لهذا السبب قرر نتنياهو استئناف الحرب على غزة Lebanon 24 لهذا السبب قرر نتنياهو استئناف الحرب على غزة 15/05/2025 14:40:47 15/05/2025 14:40:47 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً فوز بلدتي حاريص وبافليه في قضاء صور بالتزكية Lebanon 24 فوز بلدتي حاريص وبافليه في قضاء صور بالتزكية 07:07 | 2025-05-15 15/05/2025 07:07:24 Lebanon 24 Lebanon 24 هاشم: للضغط على العدو من أجل وقف عدوانه والانسحاب من لبنان Lebanon 24 هاشم: للضغط على العدو من أجل وقف عدوانه والانسحاب من لبنان 06:56 | 2025-05-15 15/05/2025 06:56:32 Lebanon 24 Lebanon 24 توقيف شخص أمام مبنى بلدية طرابلس... إليكم ما كان يقوم به (صورة) Lebanon 24 توقيف شخص أمام مبنى بلدية طرابلس... إليكم ما كان يقوم به (صورة) 06:31 | 2025-05-15 15/05/2025 06:31:25 Lebanon 24 Lebanon 24 الصمد لأهالي بخعون: الانتخابات انتهت... فلنحفظ وحدتنا Lebanon 24 الصمد لأهالي بخعون: الانتخابات انتهت... فلنحفظ وحدتنا 06:29 | 2025-05-15 15/05/2025 06:29:25 Lebanon 24 Lebanon 24 المفتي دريان من ضريح المفتي خالد: مستمرون على العهد والثوابت Lebanon 24 المفتي دريان من ضريح المفتي خالد: مستمرون على العهد والثوابت 06:17 | 2025-05-15 15/05/2025 06:17:43 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة خبرٌ يهمكم عن الكهرباء.. ترقبوا ما سيجري Lebanon 24 خبرٌ يهمكم عن الكهرباء.. ترقبوا ما سيجري 16:27 | 2025-05-14 14/05/2025 04:27:27 Lebanon 24 Lebanon 24 ركع أمامها وطلب يدها... حبيب ممثلة يفاجئها بالزواج في لحظة مؤثرة Lebanon 24 ركع أمامها وطلب يدها... حبيب ممثلة يفاجئها بالزواج في لحظة مؤثرة 08:28 | 2025-05-14 14/05/2025 08:28:46 Lebanon 24 Lebanon 24 بعد زواجها... نارين بيوتي غاضبة من أشقائها: "حرقوا قلبي" Lebanon 24 بعد زواجها... نارين بيوتي غاضبة من أشقائها: "حرقوا قلبي" 09:29 | 2025-05-14 14/05/2025 09:29:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بالصورة... إعلاميّة تُرزق بطفلتها الأولى هذا إسمها Lebanon 24 بالصورة... إعلاميّة تُرزق بطفلتها الأولى هذا إسمها 10:18 | 2025-05-14 14/05/2025 10:18:36 Lebanon 24 Lebanon 24 ما حقيقة توقيف محافظ الشمال وفرض الإقامة الجبرية عليه؟ Lebanon 24 ما حقيقة توقيف محافظ الشمال وفرض الإقامة الجبرية عليه؟ 14:37 | 2025-05-14 14/05/2025 02:37:08 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 07:07 | 2025-05-15 فوز بلدتي حاريص وبافليه في قضاء صور بالتزكية 06:56 | 2025-05-15 هاشم: للضغط على العدو من أجل وقف عدوانه والانسحاب من لبنان 06:31 | 2025-05-15 توقيف شخص أمام مبنى بلدية طرابلس... إليكم ما كان يقوم به (صورة) 06:29 | 2025-05-15 الصمد لأهالي بخعون: الانتخابات انتهت... فلنحفظ وحدتنا 06:17 | 2025-05-15 المفتي دريان من ضريح المفتي خالد: مستمرون على العهد والثوابت 06:00 | 2025-05-15 لبنان "حاضر" في جولة ترامب الخليجية.. كيف تنعكس عليه؟! فيديو مأساة تحل بفنان شهير.. ابنته مصابة بالسرطان في المرحلة الرابعة (فيديو) Lebanon 24 مأساة تحل بفنان شهير.. ابنته مصابة بالسرطان في المرحلة الرابعة (فيديو) 04:04 | 2025-05-13 15/05/2025 14:40:47 Lebanon 24 Lebanon 24 "كان هيخلع كتفي".. بطلة "فهد البطل" تكشف حقيقة زواجها من أحمد العوضي (فيديو) Lebanon 24 "كان هيخلع كتفي".. بطلة "فهد البطل" تكشف حقيقة زواجها من أحمد العوضي (فيديو) 04:01 | 2025-05-12 15/05/2025 14:40:47 Lebanon 24 Lebanon 24 جمال سليمان يكشف ما طلبه منه العلويون.. وهكذا علّق على قرار شطب سلاف فواخرجي من نقابة الفنانين (فيديو) Lebanon 24 جمال سليمان يكشف ما طلبه منه العلويون.. وهكذا علّق على قرار شطب سلاف فواخرجي من نقابة الفنانين (فيديو) 01:07 | 2025-05-10 15/05/2025 14:40:47 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
بالأرقام.. الداخلية تكشف عدد الشكاوى حتى الساعة