يتميز الكرفس، وهو أحد الخضروات الورقية الذي ينتمي إلى عائلة Apiaceae وهي نفس عائلة الجزر والبقدونس، بفوائد صحية متعددة. يشتهر الكرفس بنكهته المميزة ومحتواه المائي العالي، ويستخدم في الغالب في السلطات والحساء والوجبات الخفيفة.
وبحسب ما نشره موقع Health Shots، إنه طعام منخفض السعرات الحرارية ويوفر العناصر الغذائية الأساسية، بما يشمل الفيتامينات K وC.
ويوضح الخبراء أن أفضل طريقة لجعل الكرفس جزءًا من النظام الغذائي اليومي هي شرب عصير الكرفس أول شيء في الصباح.
الفوائد الصحية لعصير الكرفس
تقول خبيرة التغذية أفني كول إن الأسباب التالية تجعل شرب عصير الكرفس مفيدًا للصحة بصفة عامة:
1. مغذيات وترطيب
يعد عصير الكرفس مصدرًا جيدًا للترطيب نظرًا لمحتواه العالي من الماء، مما يساعد على تجديد السوائل في الجسم. تقول أفني كول: "إن عصير الكرفس المليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما يشمل الفيتامينات مثلA وK وC والمعادن المختلفة، يساهم في الحصول على مدخول غذائي متكامل".
2. خصائص مضادة للالتهابات
يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، التي تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يفيد الأفراد الذين يعانون من حالات التهابية.
3. دعم صحة القلب
تساهم المركبات مثل الفثاليدات الموجودة في الكرفس في خفض ضغط الدم، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد محتوى الألياف في الكرفس أيضًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.
4. تحسين أداء الجهاز الهضمي
يمكن أن يساعد عصير الكرفس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال العمل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على طرد السموم. كما أن توافر الألياف يدعم حركات الأمعاء المنتظمة ويقلل من خطر الإمساك.
5. التحكم في الوزن
بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الماء، يمكن أن يكون عصير الكرفس إضافة مفيدة لخطة التحكم في وزن الجسم، حيث يوفر العناصر الغذائية دون سعرات حرارية زائدة.
6. تحسين صحة الجلد
تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرفس في تحسين صحة الجلد من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي وتعزيز بشرة متألقة. تقول أفني كول: "يساعد الترطيب الناتج عن عصير الكرفس أيضًا على ترطيب البشرة بشكل عام".
صنع عصير الكرفس
تشمل المكونات المطلوبة لتحضير عصير الكرفس ما يلي:
• سيقان الكرفس الطازجة (العضوية إن أمكن)
• الماء (اختياري للتخفيف)
طريقة التحضير:
• غسل سيقان الكرفس جيداً.
• قص القاعدة والقمم الورقية، مع ترك السيقان.
• تمرير الكرفس من خلال العصارة.
• أو في حالة استخدام الخلاط، يتم تقطيع الكرفس إلى قطع أصغر، ويضاف الماء ثم يتم الخلط وبعدها يجب تصفية العصير.
الكمية المناسبة
في حين أن عصير الكرفس يوفر هذه الفوائد الصحية المحتملة، فمن الضروري الحفاظ على نظام غذائي ونمط حياة متوازن. يجب أيضًا عدم الإفراط في تناول عصير الكرفس.
قد تختلف الاستجابات الفردية لعصير الكرفس، ومن المستحسن استشارة اختصاصي تغذية مؤهل، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالات صحية موجودة مسبقًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكرفس الخضروات الخضروات الورقية السلطات الحساء الوجبات الخفيفة الفيتامينات عصير الكرفس خصائص مضادة للالتهابات الجهاز الهضمي
إقرأ أيضاً:
لا تفوّتوا التخفيضات السنوية المستمرّة لدى «مفروشات الحذيفة»: عروضٌ وتخفيضات مذهلة تسبق عيد الأضحى المبارك
«مفروشات الحذيفة»، العلامة التجارية الرائدة في عالم قطع الأثاث والمفروشات المنزلية الفاخرة في المنطقة، تواصل حملتها السنوية التي يترقّبها الجميع «تسوّقوا التخفيضات». تأتي هذه الحملة في التوقيت المناسب تماماً لتمنح عملاء «الحذيفة» الفرصة المثالية لتجديد المساحات الداخلية في بيوتهم، استعداداً لاستقبال عيد الأضحى المبارك الذي ينتظره الجميع للاستمتاع باللقاءات التي تجمع أفراد العائلة والأصدقاء. تستمرّ هذه التخفيضات المذهلة حتى نهاية الشهر الجاري، وتشمل عروضاً حصريةً على أحدث المجموعات التي تشتهر بها هذه العلامة التجارية المعروفة بتقديمها قطع أثاثٍ تنفرد بأناقتها الخالدة وتصاميمها الرائعة وجودتها العالية والحِرفية الاستثنائية في تنفيذها.
في سياق احتفالها الدائم بروعة التصاميم، تستضيف «مفروشات الحذيفة» عطلة نهاية أسبوعٍ رائعة حافلة بالتخفيضات الكبرى، من 30 مايو حتى 1 يونيو، حيث يمكن للعملاء على مدار هذه الأيام الحصول على القطع المفضّلة لديهم ضمن تشكيلةٍ مختارة من المفروشات العصريّة وقطع الديكور المبتكرة والأكسسوارات المنزلية المميزة، مع خصوماتٍ مذهلة تصل حتى 80 %.
يسري هذا العرض المبهر عبر الموقع الإلكتروني وفي متاجر «مفروشات الحذيفة». إذا كنتم ترغبون بتجديد غرفةٍ واحدة في منزلكم، أو تخططون لتجديد المنزل بالكامل، لا تتردّدوا في الاستفادة من أحدث عروض «الحذيفة»، والتي تجمع بين التصاميم العصرية والفنون الحِرفية التقليدية والأسعار التي لا تُضاهى. من غرف المعيشة الأنيقة، إلى غرف الطعام الفاخرة، يمنحكم هذا العرض السنويّ الفرصة المثالية للحصول على قطع أثاثٍ فاخرة، بأسعارٍ استثنائية.
في تعليقه على هذا العرض السنويّ الذي يترقّبه الجميع، قال وليد سعد، المدير العام في «مفروشات الحذيفة»: «مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، يحين الوقت لتجديد الديكورات المنزلية واقتناء قطع الأثاث التي تُضفي على المنزل لمسةً من الجمال الآسر وشعوراً بالراحة المطلقة، من خلال تصاميم خالدة. يشكل عرض "تسوّقوا التخفيضات" قيمةً لا تُضاهى لأولئك الذين يخططون لإضافة قطعٍ مميزة تنشر المزيد من الجمال والفخامة على منازلهم في هذا الموسم».
لا تفوّتوا زيارة متاجر «مفروشات الحذيفة» في دبي والشارقة وأبوظبي، أو تصفّحوا موقعها الإلكتروني لاستكشاف التشكيلة الكاملة من قطع الأثاث والأكسسوارات المنزلية المتاحة بأسعارٍ مذهلة طوال فترة التخفيضات. للمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة: www.alhuzaifa.com أو متابعتنا عبر alhuzaifafurniture@ على مواقع التواصل الاجتماعي.
حول «مفروشات الحذيفة»:
«مفروشات الحذيفة» هي الاسم الأبرز والأكثر شهرةً في عالم المفروشات وقطع الأثاث في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة، بفضل التزامها الراسخ بالجودة والحِرفية والتصاميم الدائمة الابتكار. منذ تأسيسها في العام 1976، أعادت هذه العلامة التجارية التعريف بمفاهيم الديكور الداخلي، من خلال تشكيلاتها الحصرية من المفروشات وقطع الأثاث الحديثة والمعاصرة والكلاسيكية، والتي تنفرد بالجمع بين جمال التصميم والجودة الفائقة. تقدّم "مفروشات الحذيفة" تشكيلةً واسعة من قطع الأثاث الرائعة، وتوفّر لكم الحلول العملية المصمّمة بدقّة لتلبية جميع متطلباتكم. زوروا صالات عرض "مفروشات الحذيفة" المنتشرة في كلّ من دبي والشارقة وأبوظبي، وكذلك موقعها الإلكترونيّ، لتستكشفوا التشكيلات الرائعة والمتنوّعة التي تجسد الجمال المطلق، مع الحِرفية الاستثنائية التي تشكل السمة الأساس لهذه العلامة التجارية الرائدة. للمزيد، يُرجى زيارة الموقع: www.alhuzaifa.com
للمزيد من المعلومات، يُرجى التواصل عبر:
صالة العرض في شارع الوصل: 043322220
أو زيارة الموقع: https://bit.ly/AnnualSaleUpto75
«مادة إعلانية»
الخارجية المصرية: مسألة مرور السفن الأمريكية دون رسوم عبر قناة السويس مغلقة ومستنفدة