بشرط واحد.. الصيام المتقطع ينقص الوزن
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
الأحد, 28 يناير 2024 4:23 م
متابعة/ المركز الخبري الوطني
يعد الصيام المتقطع وسيلة شائعة لمحاولة إنقاص الوزن عن طريق الامتناع عن تناول وجبات الطعام. لكن مراجعة جديدة خلصت الى ان تقييد النظام الغذائي قد لا يكون كافيا للتخلص من بعض الدهون في الجسم.
فقد قام باحثون بجامعة جنوب الدنمارك وجامعة فاجينينجن بهولندا، بتلخيص المعرفة الموجودة لدينا حول ممارسة الصيام.
وقال الباحثون «إن انخفاض إجمالي السعرات الحرارية هو الذي يصنع الفارق، وليس فترات الراحة الطويلة بين الوجبات».
ومن أجل المزيد من التوضيح، قال عالم الأحياء الجزيئية فيليب روبرت بجامعة جنوب الدنمارك «عندما نقوم بالصيام المتقطع، فإن القاعدة الأساسية لا تزال سارية وهي أنه يجب علينا استهلاك سعرات حرارية أقل مما نحرقه إذا أردنا إنقاص الوزن، وهذا يعني أن الصيام المتقطع لا يمنحك تصريحًا مجانيًا لتناول كميات غير محدودة من الطعام. إنه علم وظائف الأعضاء الأساسي، والصيام لا يمكن أن يغير ذلك». وذلك وفق ما نقل موقع “ساينس إليرت” عن Trends in Endocrinology and Metabolism
وهناك الكثير من الموضوعات التي تناولتها المراجعة، والتي تبحث تأثيرات الصيام المتقطع على المستوى الجزيئي. وتشمل إطلاق تحلل الأحماض الدهنية المخزنة في الجسم لتوفير الطاقة، وتولد الكيتونات (عندما تؤدي المعدلات العالية لتحلل الأحماض الدهنية إلى إنتاج الكيتونات في الكبد).
كما تتطرق الورقة البحثية إلى مشاعر النشوة التي تنتاب بعض الأشخاص بعد عدة أيام من الصيام، حيث تبدأ مشاعر الابتهاج تحل محل مشاعر الجوع؛ ربما استجابة للعمليات الكيميائية المتغيرة التي تجري في الجسم والدماغ؛ وهذا شيء اختبره روبرت بنفسه أثناء الصيام. وفي الوقت الحالي، العلماء غير متأكدين من سبب حدوث ذلك، ولكن أحد الاحتمالات هو أن الكيتونات توفر الطاقة بشكل أكثر كفاءة للدماغ.
ويضيف روبرت «يتغذى الدماغ بالكيتونات أثناء الصيام. ربما لهذا السبب قد تشعر بهذا الارتياح”.
وفي هذا الاطار، هناك طرق مختلفة للصيام المتقطع، حيث لا يأكل بعض الأشخاص لساعات معينة في اليوم، والبعض الآخر لا يأكل خلال أيام معينة في الأسبوع. وقد اشترك الكثير من الشخصيات العامة المعروفة في هذه الأنظمة الغذائية أيضًا.
من جانبه، يشير فريق البحث إلى فوائد صحية عديدة للصيام بخلاف فقدان الوزن، بما في ذلك انخفاض ضغط الدم. لكن ما هو واضح هو أن الجميع يختلفون في استجاباتهم للصيام، ومن المهم استشارة الطبيب إذا كنت تفكر في تقليل تناولك للطعام.
ويخلص روبرت الى القول «هناك بالفعل العديد من الفوائد الصحية للصيام المتقطع، لكن الصيام في حد ذاته لا يؤدي إلى خسارة كبيرة في الوزن”.
المصدر: المركز الخبري الوطني
كلمات دلالية: الصیام المتقطع
إقرأ أيضاً:
هل تساعدك الأطعمة الحارة على حرق الدهون وفقدان الوزن؟ إليك الحقيقة!
شمسان بوست / متابعات:
يقول عدد من الخبراء إن إدخال الأطعمة الحارة في النظام الغذائي يمكن أن يساهم في تقليل كمية الطعام المستهلكة وتعزيز عملية الأيض.
وتوضح الدكتورة بيج كانينغهام، باحثة ما بعد الدكتوراه في جامعة ولاية بنسلفانيا، أن إضافة كمية مناسبة من الفلفل الحار إلى الوجبات – دون تغيير درجة حرارتها الفعلية – قد يؤدي إلى خفض كمية الطعام المتناولة. وجاءت تصريحاتها استنادا إلى دراسة حديثة نُشرت في مجلة Food Quality and Preference، أظهرت أن الشعور بالحرارة الناتجة عن الفلفل يبطئ من معدل الأكل ويقلل الكمية.
ويعرف الكابسيسين، المركب النشط في الفلفل الحار، بقدرته على زيادة حرارة الجسم وتعزيز معدل الأيض. ووفقا لهالي روبنسون، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى بيدمونت أتلانتا، فإن هذا المركب قد يرفع معدل حرق السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 5%.
وتشير دراسات أخرى إلى أن الأطعمة الحارة قد تؤثر أيضا على مراكز الجوع في الدماغ، لا سيما في منطقة “تحت المهاد”، ما قد يساهم في تقليل الشهية، كما أوضحت أخصائية التغذية باتريشيا بريدجيت لين من عيادة كليفلاند.
كما أظهرت دراسات من جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يستهلكون الفلفل الحار بانتظام يقل لديهم خطر الوفاة من أمراض القلب، وأن أولئك الذين يتناولونه يوميا تقريبا تنخفض نسبة وفاتهم بنحو 14% مقارنة بمن يتناولونه مرة أسبوعيا فقط.
ومع ذلك، يحذر الخبراء من الإفراط في استهلاك الأطعمة الحارة، خاصة إذا كانت مرفقة بأطعمة عالية الدهون والسعرات الحرارية.
ويشير الدكتور توماس هولاند من جامعة “راش” إلى أن الإفراط في تناول الفلفل الحار قد لا يؤدي دائما إلى نتائج صحية إيجابية إذا لم يكن ضمن نظام غذائي متوازن.
المصدر: إندبندنت
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر