رولات التوست باللحم المفروم
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير المقبلات الشهية لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة بمكونات متنوعة موجودة في المنزل بأستمرار.
وبعد ارتفاع الأسعار الفترة الحالية تبحث الأمهات الى الوصفات السريعة المناسبة لميزانية المنزل.
واليوم نقدم لكٍ رولات التوست باللحم المفروم بطريقة مختلفة وجديدة محبوبة لدى الكبار والصغار.
المقادير
- مقادير حشوة اللحم :
لحم مفروم : 250 غراماً
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
القرفة : ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات : ربع ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- مقادير الصوص :
القشطة : 3 ملاعق كبيرة
جبنة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
ماء دافئ : كوب
مرق دجاج : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التوست : 10 شرائح
- جبن الشيدر : حسب الحاجة
- جبن موزاريلا : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه لعدّة دقائق حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم، ونكّهي بالملح، والكركم، والقرفة، والفلفل الأسود، والكمون، والبهارات السبعة، وقلّبي الخليط لعدة دقائق، ثم أضيفي القليل من الماء لضمان نضج اللحم، ثم خففي النار وغطّي المقلاة.
عند نضوج اللحم، ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وقلّبي المكونات مع بعضها، واتركيها جانباً حتى تبرد الحشوة قليلاً.
أزيلي أطراف التوست البنية، ثم افردي كل قطعة باستخدام الشوبك، حتى تحصلي على مربع رقيق.
قطّعي شرائح جبن الشيدر إلى ثلاث شرائط، ثم ضعي شريط من جبن الشيدر على طرف التوست، ثم خذي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحم المحضّرة وضعيها فوق الجبن، ثم لفّي التوست على شكل رول.
كرري العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم رصّي الرولات في طبق بايركس.
في وعاء جانبي، ضعي القشطة، والجبن السائل، ومرق الدجاج، والماء الدافئ، والفلفل الأسود، ثم اخلطي المزيج جيداً حتى تمام التجانس.
صبّي مزيج القشطة والجبن فوق رولات التوست في الطبق بالتساوي، ثم انثري جبن الموزاريلا والزعتر الجاف على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي طبق رولات التوست إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة، ثم قدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحم لحم مفروم الزيت البصل الكركم الكمون القرفة ربع ملعقة
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الاثنين 23-6-2025 في الدقهلية
شهدت اليوم الاثنين أسعار اللحوم في أسواق محافظة الدقهلية، ثباتا في الأسعار،، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة “الفجر” أسعار اللحوم اليوم، في مراكز محافظة الدقهلية.
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
أسعار اللحوم اليوم
ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 350 لـ 400 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 380 لـ 450 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 250 لـ 280 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 لـ 400 جنيها.
كما يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 لـ 380 جنيها.
سعر اللحم المفروم
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 400 و450 جنيه.
سعر اللحم البتلو
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيها.
سعر اللحم البلدي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر اللحم البلدي ما بين 350 و400 جنيه حسب القطعة.
سعر اللحم الضأن
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 و400 جنيها.
سعر اللحم الجملي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 200 و250 جنيها.
أسعار اللحوم في منافذ الزراعة
أسعار الريش الضاني: 380-420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي: 340 جنيهًا إلي 400 للكيلو.
أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا.
أسعار السجق المستورد:110 جنيهًا للكيلو.
أسعار المفروم الجملي: 300 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 200 لـ 250 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم البلدي الكندوز ما بين 270 لـ 300 جنيهًا.
أسعار اللحمة في منافذ وزارة التموين اليوم
أسعار اللحوم البلدية الطازجة في منافذ القوات المسلحة بـ 290 جنيهًا.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق بـ 275 جنيهًا.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة نحو 290 جنيها.
أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة نحو 300 جنيها.
أسعار اللحوم بمنافذ أمان نحو 290 جنيها.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق نحو 290 جنيها.