رولات التوست باللحم المفروم
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير المقبلات الشهية لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة بمكونات متنوعة موجودة في المنزل بأستمرار.
وبعد ارتفاع الأسعار الفترة الحالية تبحث الأمهات الى الوصفات السريعة المناسبة لميزانية المنزل.
واليوم نقدم لكٍ رولات التوست باللحم المفروم بطريقة مختلفة وجديدة محبوبة لدى الكبار والصغار.
المقادير
- مقادير حشوة اللحم :
لحم مفروم : 250 غراماً
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
القرفة : ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات : ربع ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- مقادير الصوص :
القشطة : 3 ملاعق كبيرة
جبنة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
ماء دافئ : كوب
مرق دجاج : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التوست : 10 شرائح
- جبن الشيدر : حسب الحاجة
- جبن موزاريلا : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه لعدّة دقائق حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم، ونكّهي بالملح، والكركم، والقرفة، والفلفل الأسود، والكمون، والبهارات السبعة، وقلّبي الخليط لعدة دقائق، ثم أضيفي القليل من الماء لضمان نضج اللحم، ثم خففي النار وغطّي المقلاة.
عند نضوج اللحم، ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وقلّبي المكونات مع بعضها، واتركيها جانباً حتى تبرد الحشوة قليلاً.
أزيلي أطراف التوست البنية، ثم افردي كل قطعة باستخدام الشوبك، حتى تحصلي على مربع رقيق.
قطّعي شرائح جبن الشيدر إلى ثلاث شرائط، ثم ضعي شريط من جبن الشيدر على طرف التوست، ثم خذي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحم المحضّرة وضعيها فوق الجبن، ثم لفّي التوست على شكل رول.
كرري العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم رصّي الرولات في طبق بايركس.
في وعاء جانبي، ضعي القشطة، والجبن السائل، ومرق الدجاج، والماء الدافئ، والفلفل الأسود، ثم اخلطي المزيج جيداً حتى تمام التجانس.
صبّي مزيج القشطة والجبن فوق رولات التوست في الطبق بالتساوي، ثم انثري جبن الموزاريلا والزعتر الجاف على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي طبق رولات التوست إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة، ثم قدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحم لحم مفروم الزيت البصل الكركم الكمون القرفة ربع ملعقة
إقرأ أيضاً:
البتلو بكام؟.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 18 يونيو 2025
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدية والمستوردة تراجعا نسبيا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الأربعاء 18 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار اللحوم اليومويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات.
سجل سعر اللحوم البتلو نحو 413.86 جنيه.
بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 423.25 جنيه.
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 351.49 جنيهًا.
فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 404.05 جنيه.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.
أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه.
فيما سجل سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.
وصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
وصل سعر اللحم الضأن إلى 350 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.
فيما وصل سعر الكبدة إلى 250 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
بلغ سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.
وصل سعر الموزة إلى 295 جنيهًا.
بلغ سعر عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.
بينما سجل سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًالبتلو بكام؟.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 17 يونيو 2025
الجملي يبدأ من 270 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 16 يونيو 2025