طريقة عمل البسبوسة الصيامي بدون حليب.. بأقل تكلفة وبسهولة
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
البسبوسة الصيامي من أشهر الوصفات التي يرغب الكثيرون في معرفة طريقة تحضيرها، قبل بداية الصوم الكبير في الـ11 من مارس لعام 2024، لتقدم الشيف سالي فؤاد أسهل طريقة لتحضير البسبوسة الصيامي بسهولة وفي 10 دقائق ويمكن معرفتها في التقرير التالي..
وصفة عمل البسبوسة الصيامي بأقل تكلفةيمكنك تحضير البسبوسة الصيامي بدون حليب، وذلك عبر الاعتماد بشكل أساسي على مجموعة من المكونات الأساسية، ويمكن تناول طريقة تحضيرها فيما يلي:
- كاس سميد.
- كاس سكر.
- ½ كاس زيت نباتي.
- كاس إلا ربع فستق حلبي مطحون ناعم.
- معلقة باكينج باودر.
- معلقة فانيلا.
- 2 كوب سكر.
- كاس ماء.
- عصرة ليمون.
خطوات عمل البسبوسة الصيامي- تغلى مكونات الشربات على النار لمدة خمس دقائق ويتم تركهم جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- اخلطي مكونات العجينة مع بعضها البعض ليتكون سائل ثقيل.
- ادهني الصينية زيت نباتي وصبي الخليط فوقهما.
- ادخلي الصينية الفرن يكون ساخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180.
- يتم تحمير الوجه العلوي لصينية البسبوسة وتزيينها بالفستق الحلبي وجوز الهند.
وصفة عمل البسبوسة الصيامي للشيف فاطمة أبو حاتي- كيلو دقيق سمولينا.
- كوب سكر.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب ونصف سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة سمنة بلدي
وصفة عمل البسبوسة الصيامي- ضعي في وعاء كبير السميد أو البسبوسة الجاهزة مع كوب السكر وملعقة البيكنج باودر وجوز الهند المبشور.
- تخلط جميع المكونات الجافة معًا ثم أضيفي الزيت وقلبيه.
- احضري صينية صينية البسبوسة وادهنيها بقليل من الزيت.
- يضاف خليط البسبوسة إلى الصينية ويتم فرده بشكل متساوٍ.
- تقطع صينية البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات كما ترغبين.
- يمكنك تزيين البسبوسة بقطع الكاجو أو اللوز أو البندق قبل دخولها الفرن.
- يتم إدخال صينية البسبوسة إلى الفرن وتترك حتى يحمر وجهها.
- بمجرد خروج البسبوسة من الفرن وهي ساخنة.
- يسكب الشربات على البسبوسة وهو ساخن ثم اتركيها حتى تبرد.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
أكلة الشتاء الرسمية.. طريقة عمل العدس التركي
طريقة عمل العدس التركي .. من الوصفات سهلة التحضير والتي يفضلها الجميع في فصل الشتاء مع برودة الأجواء والأمطار، حيث بدأت الأمهات حالياً في عمل شوربة العدس المغذية والمناسبة لأجواء الشتاء ، لكن هناك أسرار عمل العدس التي تجعلك تحصلين على شوربة عدس مميزة تنال إعجاب أطفالك .
ونغطي عليهم ونتركهم ٤٥ دقيقة ونطفي النار ثم نضع البقدونس ونضرب المكونات في الخلاط بعد أن تبرد أو بالهاند بلندريمكن إضافة توابل إذا كانت الشوربة تحتاج ثم تقديمها ساخنة مع عيش محمص
طريقة شوربة عدس بالشعرية المكونات
ملعقتين زبدة
نصف كوب عدس أصفر
ثمرة واحدة من : بطاطس - جزر - طماطم - بصل
توابل: كمون وملح ونصف ملعقة فلفل أسود
نصف كوب شعيرية
كوب عدس أصفر.
بصلة مفرومة.
فصين ثوم مفرومين.
ثمرتين طماطم مقطعين مكعبات صغيرة.
ملعقتين كبيرتين زنجبيل مفروم.
زبدة أو سمنة.
كمون حصى.
ورقتين لورا.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
ربع كوب ماء ساخن.
ربع كوب كريمة طهي.
ملح وفلفل أسود.
كزبرة خضراء أو سبانخ للتزيين.
-ضعي القدر على النار وأضيفي له الزبدة أو السمنة ثم أضيفي الكمون الحصى وورق اللورا وقلبي التوابل.
-بعد تحميص التوابل أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي لتخرج رائحته.
-ضعي الزنجبيل المفروم على البصل والثوم وقلبي المكونات لمدة دقيقة تقريبا ثم ضعي الطماطم المفرومة مكعبات.
-قلبي الطماطم حتى تخرج صلصتها الطبيعية وصبي الماء الساخن واتركي المزيج على النار حتى يتشكل معجون طري.
تبلي معجون الخضروات بالكركم والملح والفلفل الأسود، وفي هذه الأثناء اسلقي العدس الأصفر في الماء في قدر آخر.
-بعد تمام نضج العدس أضيفيه على الخضروات وأخفقي الشوربة بالهاند بلندر ثم تبليها بالبهارات الهندية الجراماسالا.
وآخر خطوة في طريقة عمل شوربة العدس للشيف نادية السيد أضيفي كريمة الطهي أو القشطة للشوربة وقلبيها.
-السبانخ المفرومة الطازجة على شوربة الدال كما يمكنك استبدال السبانخ بالكزبرة الخضراء المفرومة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟