أخصائي يوضح صلاحية الأغذية المعلبة بعد فتحها

أوضح أخصائي التغذية فهد السعيد أن صلاحية الأغذية المعلبة تكون من ٣-٥ أيام في الثلاجة بعد فتحها.

وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أنه يُفضل نقل الأغذية من عبواتها المعدنية إلى عبوات زجاجية أو بلاستيكية بعد فتحها.

وأرجع السعيد ذلك لأن تخزين المواد الغذائية  في عبواتها المعدنية المفتوحة في الثلاجة يجعل من طعم الغذاء يتغير مع مرور الوقت لطعم معدني ، فإنه يُنصح  بتفريغ هذه العلب في عبوات زجاجية أو ذات قاع زجاجي نظيف وجاف بعد غسل اليدين ثم كتابة تاريخ الصلاحية على ملصق لمعرفة مدة صلاحيتها .

وأشار إلى أن الأغذية الأكثر تفاعلا مع علب المعدن بعد الفتح هي الأغذية مرتفعة الحموضة مثل المحتوية على الصلصات والطماطم وعصير الفاكهة.

المصدر: صحيفة عاجل