أخصائي يوضح صلاحية الأغذية المعلبة بعد فتحها
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
أوضح أخصائي التغذية فهد السعيد أن صلاحية الأغذية المعلبة تكون من ٣-٥ أيام في الثلاجة بعد فتحها.
وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أنه يُفضل نقل الأغذية من عبواتها المعدنية إلى عبوات زجاجية أو بلاستيكية بعد فتحها.
وأرجع السعيد ذلك لأن تخزين المواد الغذائية في عبواتها المعدنية المفتوحة في الثلاجة يجعل من طعم الغذاء يتغير مع مرور الوقت لطعم معدني ، فإنه يُنصح بتفريغ هذه العلب في عبوات زجاجية أو ذات قاع زجاجي نظيف وجاف بعد غسل اليدين ثم كتابة تاريخ الصلاحية على ملصق لمعرفة مدة صلاحيتها .
وأشار إلى أن الأغذية الأكثر تفاعلا مع علب المعدن بعد الفتح هي الأغذية مرتفعة الحموضة مثل المحتوية على الصلصات والطماطم وعصير الفاكهة.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
أخصائي تغذية: الكركم من أقوى مضادات الالتهاب
أكد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية العلاجية، أن الكركم له العديد من الفوائد الكبيرة، ووصفه بأنه من أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية، مشيرا إلى أن الأبحاث الطبية الحديثة أثبتت أن العديد من الأمراض المزمنة تبدأ بالأساس نتيجة التهابات خفية في الجسم.
وأضاف في تصريحات على قناة “صدى البلد”،: "الكركم ممتاز، بس عشان الجسم يمتصه بشكل أفضل؛ لازم نضيف له رشة صغيرة من الفلفل الأسود، والخلطة دي ممكن ندمجها في أي وجبة: على الشوربة، على السلطة، البيض، اللحوم، أو حتى الأسماك".
كما نصح بإضافة خليط الكركم والفلفل الأسود إلى كوب ماء ساخن أو إلى أي نوع من الأطعمة اليومية؛ لتعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات بشكل طبيعي، قائلاً: "الكركم مع الفلفل الأسود مفيد جدًا، وممكن نستخدمه حتى لو مفيش طبق معين نحطه عليه... ممكن نضيفه على المرق، أو نرشّه على وجبة خفيفة، ومفعوله بيكون قوي وفعال".
حمدان بن محمد: راية الريادة في دبي تُمنح لمن يواصل الابتكار ويضاعف الأثر