أفضل طريقة لتدميس الفول في البيت.. «مش هتشتريه من بره تاني»
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
الفول المدمس من الأطباق الأساسية في السحور خلال شهر رمضان، إذ يحرص الكثير على تناوله بشكل يومي نظرا لفوائده العديدة التي يحتوي عليها، كما أنه يعطي الشعور بالشبع، حيث تفضل العديد من السيدات على تحضيره في المنزل، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طرقة لتدميس الفول في أقل وقت ممكن.
تدميس الفولخطوات ومكونات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تدميس الفول في المنزل على طريقة الشيف نورا السادات في برنامجها الذي يعرض على «سي بي سي سفرة» ومنها:
فول منقوع
عدس أصفر
ملعقة أرز
جزر
ثوم
ماء
بصل
طماطم
ملح
فلفل
ليمون
خطوات التحضيرفي البداية يتم غسل الفول جيدًا
انقعي الفول في الماء المغلي لمدة ساعة إلى ساعتين فقط.
صفي الفول من من الماء بشكل جيد
ضعي الفول في وعاء التدميس.
إضافة الجزر المبشور، ثم العدس، وأيضا الليمون.
ضعي ماء مغلي في وعاء التسوية
إضافة ملعقة الخل، ملعقة زيت، وملعقة ملح.
اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 5-6 ساعات.
من الضروري عدم فتح الغطاء قبل مرور 3 ساعات على الأقل.
ضيفي ملعقة الدقيق المذابة في نصف كوب من الماء.
قلبي جيدًا ونترك الفول على النار لمدة 30 دقيقة أخرى.
طريقة تدميس الفول بشكل طريمن الضروري إضافة ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا لأن ذلك سيساعد على تسريع عملية التسوية، والحصول على فول مدمس طري، كما يمكن إضافة عصير نصف ليمونة من أجل الحصول على لون فاتح، سيساعد ذلك على منع تحول الفول إلى اللون البني.
طريقة تدميس الفول في البيت لتخزينهفي البداية ينقع الفول في الماء ومعه العدس والقمح في إناء آخر، قبل أن يتم تدميسه بليلة كاملة.
من الضروري غلي القمح في حلة وتركه على النار حتى النضج.
وبعد ذلك ضعي الفول مع العدس والقمح في وعاء التدميس.
غطي الفول بالماء وقلبيه مرة واحدة.
وبعد ذلك نفتح القدر بعد خروج البخار منه
بعد التأكد من نضج الفول، قسميه على أكياس وضعي في الفريزر للتخزين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أكل مصري طعام شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
5 طرق للحصول على الطاقة في الصباح دون شرب القهوة
يلجأ معظم الأشخاص حول العالم إلى شرب القهوة عند الاستيقاظ كطريقة طبيعية للشعور بالنشاط، ولكن إذا كنت ترغب في تقليل كمية القهوة التي تشربها، فهناك بعض العادات السهلة والصحية التي تساعدك على الحفاظ على نشاطك، كل ذلك دون إضافة الكافيين إلى نظامك.
يتعتقد الكثير من الأشخاص أن القهوة هي الحل لمشاكل الإرهاق، إذ إنها تُساعدك على بدء يومك بنشاط، إلا أن هناك طرقًا أخرى تُساعدك على بدء صباحك بنشاط.
يقول الخبراء أن القهوة هي بالتأكيد وسيلة لتزويدك ببعض الطاقة، ولكن الاعتماد عليها على المدى الطويل قد يؤدي إلى آثار جانبية، الكافيين يؤدي إلى انخفاض الطاقة، واضطرابات النوم، ومشاكل الهضم. لذا، من الأفضل اللجوء إلى بعض الطرق الطبيعية للشعور بالنشاط.
تمارين رياضية
حتى لو اقتضى الأمر نزهة سريعة، فإن التمارين الصباحية وسيلة رائعة لتعزيز طاقتك، فهي تمنح خلايا جسمك الطاقة التي تحتاجها، مما يساعد جسمك على الاستعداد للمهمة ويزودك بالمزيد، يقول الخبراء إنها تحفز أيضًا إطلاق الإندورفين ومادة كيميائية تُعرف باسم النورإبينفرين، والتي تبقيك مستيقظًا ومنتبهًا.
اشرب الماء
الحفاظ على ترطيب الجسم هو أفضل طريقة للتغلب على الجفاف، وهو حالة تهدد الحياة، والحرص على شرب الماء طوال اليوم. ووفقًا للخبراء، يجب شرب من ستة إلى ثمانية أكواب من الماء، خاصةً في فصل الصيف.
مع أن الماء بحد ذاته لا يوفر الطاقة مباشرةً كالطعام، إلا أنه ضروري للحفاظ على وظائف الجسم، ويمكن أن يساهم بشكل غير مباشر في مستويات الطاقة من خلال منع الجفاف، كما يساعد الترطيب على تحسين قدرة القلب على ضخ الدم، مما يسمح بوصول الأكسجين والمغذيات بشكل أفضل إلى خلايا الجسم، مما يساعد على مكافحة التعب وتعزيز الطاقة.
تناول وجبة خفيفة من السلطة
بعد الاستيقاظ صباحًا، من المهم معرفة ما تأكله، فالسلامي أو النقانق المجمدة المصنعة والغنية بالصوديوم قد تزيد من خمولك، فضلًا عن تسببها في مشاكل صحية على المدى الطويل. لذا، احرص على تناول بعض الخضراوات والفواكه الطازجة قبل الإفطار.
لتناول الفطور، أضف مصادر بروتينية مثل البيض والزبادي اليوناني أو جبنة بانير لتشعر بالشبع لفترة أطول، أضف أيضًا دهونًا صحية مثل المكسرات والبذور للحصول على طاقة مستدامة، فوجبة فطور متوازنة تُحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم، وتمنع انخفاض الطاقة في منتصف الصباح.
مارس التأمل والتنفس العميق
تمارين التأمل والتنفس العميق تُساعدك على التركيز والنشاط، فهي تُساعد على تقليل التوتر وتحسين تدفق الأكسجين إلى الدماغ، مارس التنفس البطني العميق والتنفس التبادلي من الأنف لتحسين صفاء ذهنك. التأمل، ولو لخمس إلى عشر دقائق، يُساعدك على تصفية ذهنك وخفض مستويات الكورتيزول أو التوتر.
خذ حمامًا باردًا
الاستحمام بالماء البارد هو أفضل طريقة لزيادة معدل ضربات القلب بشكل فوري، مما يعزز الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم، مما يجعلك تشعر باليقظة والنشاط. ووفقًا للأطباء، فإن التعرض للبرد ينشط الجهاز العصبي، وهو أمر جيد لتخفيف الالتهاب وتحسين المزاج.
المصدر: timesnownews.
116 منظمة تدعو المانحين لإنقاذ اليمن من الانزلاق إلى أزمة أعمق والوصول إلى حافة الكارثة