مربى الباذنجان فكرة «الإخوة نصار» لمذاق مختلف: منتجات تنافس المستورد
تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT
هل تذوقت مربى الباذنجان يوما؟.. فكرة جديدة ابتكرها مجموعة من الشباب بالإسكندرية لتنافس الأنواع الأخرى من المربى ذات النكهات المتعارف عليها لدى الجميع، إلى جانب تصنيع أنواع متعددة من الأجبان، بينها المشللة والحلوم وغيرها.
إلياس تيسير نصار، صاحب فكرة مربى الباذنجان، يقول لـ«الوطن»: «فكرت في تقديم منتج جديد وغير متوقع، فقررت أن يكون للباذنجان شكل جديد من خلال عمله مربى، وذلك عن طريق اختيار الباذنجان العروس صغير الحجم، وتقشيره وغسله جيدا، ثم وضعه في محلول السكر لفترة محددة حتى يتحول إلى مربى».
داوود نصار، شقيق إلياس، أكد أنهم يقومون بتصنيع أنواع مختلفة من الجبنة إلى جانب مربى الباذنجان، بينها «المشللة» التي بدأ تصنيعها منذ عام 1955، وهي بديل جيد للجبنة الموزاريلا المستوردة والشيدر، ولها نفس المقومات الأساسية، لكنها صناعة محلية وأرخص سعرا وأكثر استخداما، «بنجيب لبن جاموسي 100%، ونضيف إليه المنفحة، وخليه يتخمر، ونضع الخليط على النار»، ويخرج منه عدة أنواع بينها المشللة والحلوم.
بشير نصار، الشقيق الثالث لـ«إلياس» و«داود»، أكد أنهم حين قرروا إنشاء مشروع لهم، بحثوا عن تميز منتجاتهم أولا، ودعم الاقتصاد المصري، «قولنا لازم يكون فيه منتجات مصرية جديدة تنافس المنتج المستورد بقوة، واقتحمنا السوق العربي من خلال التصدير للسعودية والإمارات أيضا».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: منتجات الألبان الاقتصاد المصري
إقرأ أيضاً:
رئيس نادي البنك الأهلي: كنت واثقًا من الفوز ومشوار الدوري لا يزال صعبًا
أعرب اللواء أشرف نصار، رئيس مجلس إدارة نادي البنك الأهلي، عن سعادته الكبيرة بالفوز الذي حققه فريقه أمام بيراميدز بأربعة أهداف مقابل هدفين، ضمن منافسات الجولة الخامسة من مرحلة حسم الدوري المصري الممتاز.
وأكد أن الانتصار جاء على حساب فريق قوي يضم لاعبين على مستوى عالٍ، بالإضافة إلى جهاز فني مميز.
الثقة سر النجاح
وقال نصار في تصريحاته لموقع "صدي البلد "عقب اللقاء: “تحقيق الفوز على بيراميدز لم يكن مفاجأة بالنسبة لي، فقد كانت لدي ثقة كبيرة في الجهاز الفني بقيادة طارق مصطفى، وكذلك في لاعبي الفريق، الذين قدموا أداءً رجوليًا واستحقوا النقاط الثلاث عن جدارة”. وأضاف: “الفوز جاء نتيجة عمل جماعي وتخطيط دقيق، وكل فرد في الفريق كان على قدر المسؤولية”.
ورغم هذا الانتصار الكبير، شدد رئيس نادي البنك الأهلي على أن الطريق ما زال طويلًا، والمنافسة صعبة، وقال: “علينا أن نحافظ على هذا الأداء والروح القتالية في المباريات القادمة، لأن البقاء في المربع الذهبي يتطلب مجهودًا مستمرًا وعطاءً بلا حدود”.
البنك الأهلي يزاحم الكبار
بهذا الفوز، رفع البنك الأهلي رصيده إلى 36 نقطة وصعد إلى المركز الرابع في جدول الترتيب، ليواصل مطاردته للفرق الكبرى في الدوري، بينما تجمد رصيد بيراميدز عند 47 نقطة في المركز الثاني، خلف الأهلي المتصدر بفارق نقطتين.
واختتم نصار تصريحاته بالتأكيد على أن مجلس الإدارة سيواصل دعم الفريق بكل الوسائل لتحقيق أفضل مركز ممكن هذا الموسم، وتحقيق طموحات الجماهير التي تساند الفريق بإخلاص
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية