طريقة عصير المانجا بسر صنعة المحلات.. ضاعفي كميته بمكون واحد
تاريخ النشر: 29th, March 2024 GMT
عصير المانجو من العصائر المميزة، التي يعشقها الصغار والكبار، إلا أنه يتميز بمذاق مختلف في المحلات مقارنة مع العصير البيتي، ويوجد سر يعطي نفس الطعم والقوام للجاهز، بالإضافة إلى مضاعفة الكمية بمكون متوفر في الأسواق وسعره بمتناول الجميع.
وأوضحت الشيف هالة فهمي طريقة بسيطة، للحصول على نفس طعم عصير المانجو بالمحلات.
4 حبات مانجو زبدية مقشرة.
نصف كيلو قرع عسلي مقطع ومقشر.
سكر.
مياه.
تعد أفضل نوع «مانجا» لعصير المانجو، هي الزبدية الطرية وليست الجافة، وتتميز بكبر الحجم والسكر المعتدل.
سر عصير المانجو الجاهزأما عن سر صناعة عصير المانجو في المحلات، هو القرع العسلي، إذ يعطي قوامًا ثقيلًا، مع الاحتفاظ بطعم المانجو الأصلي، وهو سر القطع التي توجد في العصير.
تبدأ الخطوة الأولى بوضع قطع القرع في الوعاء، وإضافة القليل من السكر، مع كمية من المياه، وكمية بسيطة من المياه، ويغطى الوعاء، ويرفع على النار، حتى يتم سلقه نصف سلقة، مع ملاحظة عدم التخلص من المياه تمامًا، لأنها تحتوي على السكر الطبيعي للقرع العسلي.
الخطوة الثانية يضاف القرع بالمياه الخاصة به، إلى قطع المانجو، ثم تضاف في الخلاط ويتم الضرب، حتى يتحول إلى عصير قوامه ثقيل، وبه قطع صغيرة، وعند الوصول إلى هذا القوام، يصبح مذاق العصير نفس مذاق المحلات، ويتم وضعه في الكاسات وتقديمه للضيوف.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عصير المانجو المانجو عصیر المانجو
إقرأ أيضاً:
ضبط أكثر من 109 آلاف مخالفة مرورية فى يوم واحد
واصلت وزارة الداخلية، حملاتها المرورية المكثفة على مختلف الطرق والمحاور بجميع محافظات الجمهورية، وتمكنت خلال الـ24 من ضبط 109055 مخالفة مرورية متنوعة، شملت السير دون تراخيص، وتجاوز السرعة المقررة، والانتظار العشوائى، والتحدث فى الهاتف المحمول أثناء القيادة، إضافة إلى مخالفات شروط التراخيص. كما تم فحص 1440 سائقًا، وتبين إيجابية 64 منهم لتعاطى المواد المخدرة
مرور الداخلية يضبط 109 آلاف مخالفة و64 سائقًا تحت تأثير المخدراتوفى إطار الحملات المرورية والانضباطية بمناطق الأعمال على الطريق الدائرى الإقليمى، نجحت القوات فى ضبط 727 مخالفة مرورية متنوعة، تضمنت تحميل ركاب بالمخالفة، ومخالفات شروط التراخيص والأمن والمتانة. كما تم فحص 108 سائقين، وثبت تعاطى 7 منهم للمواد المخدرة، إضافة إلى ضبط 7 محكوم عليهم بإجمالى 10 أحكام، والتحفظ على 4 مركبات لمخالفتها قوانين المرور.
وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال جميع المخالفين، مع استمرار الحملات لتحقيق الانضباط المرورى على مستوى الجمهورية.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟