بخطوات سهلة.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزل
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
الحواوشي الإسكندراني.. يعتبر الحواوشي الإسكندراني من أكثر الأكلات اللذيذة، الذي يعشقها الكثير من الأشخاص ولكنه لا يتوفر إلا بمدينه الإسكندرية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الحواوشي الإسكدراني في المنزل.
ويقدم موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزلطريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزلمقادير عجينة الحواوشي الإسكندراني
- 3 ونصف كوب دقيق
- ذره ملح
- باكو محسن كيك «مهم جدا وموجود في كل السوبر ماركيتس»
- 1 ونصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل أو 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب دافئ
- علبة زبادي
- ربع كوب زيت
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزلتتبيلة اللحمة:
- 1 كيلو لحم مفروم
- ملح
- فلفل
- بهارات مشكل
- 2 بصلة متوسطة
- 2 طماطم
- 1 فلفل أخضر حار
- 1 حزمة بقدونس
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزلطريقة تحضير الحواوشي الإسكندراني- نقوم بخلط المواد الجافة سويا «الدقيق والملح والمحسن والبيكنج باودر» ثم يضاف إليها الحليب الدافئ المذوب في الخميرة والسكر ويضاف الزبادي والزيت ويعجن الكل جيدا ويترك حتى تخمر العجين.
- ثم نتبل اللحم ويضاف إليه البصل المفروم ويخلط جيدًا ثم يضاف البقدونس والطماطم ويخلط الخليط جيدًا.
- يقسم الخليط إلى كرات متساوية ويمكنك الاستعانة بمعيار موحد ولنستعمل معيار الكوب.
- وأثناء تخمير العجين يقسم العجين إلى كرات متساويه لعدد كرات اللحم.
- نبدأ بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونكون شكل قرص دائري.
- نفرد اللحم على نصف قرص العجين الدائرى جيدًا بواسطه راحة اليد ثم نطبق عليه العجين، ونشكل شكل نصف دائري.
- وبواسطه شوكة نقفل العجين من الأطراف جيدا، ونثقب بواسطة الشوكة من منتصف العجين حتى يسمح للخبز بالنضج.
- بواسطة فرشاة يتم دهن الخبز باللبن الحليب ثم يدخل إلى فرن متوسط الحرارة «180 درجة» لمدة من ثلث إلى نصف ساعة.
-وأحيانا يحتاج الأمر لاستعمال شواية البوتجاز حتى يحمر الوجه مع توخي الحذر مده 3 دقائق إضافية.
- ويمكن تقديمه مع المخلل وشرائح الطماطم والخيار.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكعك بالمقادير.. أحسن من المحلات
إفطار 23 رمضان.. طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الحواوشي طريقة عمل حواوشي الحواوشي الاسكندراني الحواوشي حواوشي طريقة الحواوشي عمل الحواوشي
إقرأ أيضاً:
طرق التخلص من رائحة الأضاحي في المنزل
التخلص من رائحة الأضاحي وبقايا الذبائح والدم قد تكون كريهة جدًا وتسبب إزعاجًا في المنزل أو الحي، خاصة إذا لم يتم التعامل معها بشكل سليم.
إليك أفضل الطرق للتخلص من رائحة الأضاحي بشكل فعّال:
أولًا: طرق التخلص السليم من بقايا الأضحية
التخلص الفوري من الفضلات:
لا تترك بقايا اللحم أو الجلد أو الأحشاء في العراء.
ضعها في أكياس محكمة الغلق، ويفضل استخدام أكياس مزدوجة مقاومة للتسرب.
عدم رمي البقايا في الصرف أو الحدائق:
هذا يسبب انسدادات وروائح شديدة أو يلوث البيئة.
التنسيق مع الجهات المحلية:
اتصل ببلدية منطقتك للتعامل مع النفايات الحيوانية بطريقة آمنة وصحية.
ثانيًا: طرق إزالة رائحة الدم وبقايا الذبح
1. تنظيف المكان مباشرةً بالماء والكلور:
اغسل الأرضية بكمية وفيرة من الماء الممزوج بـ:
الكلور أو
الخل الأبيض وصودا الخبز (بيكربونات الصوديوم).
2. استخدام الفحم:
ضع قطع فحم في الزوايا لامتصاص الروائح الكريهة.
3. رش المعطرات أو الزيوت العطرية:
مثل زيت النعناع أو اللافندر بعد التنظيف.
4. رش مسحوق القهوة أو القرفة:
فعال في امتصاص الروائح.
نصائح وقائية للسنوات القادمةقم بالذبح في مكان مخصص ومهيأ للتنظيف السريع.
استعن بجزارين محترفين لديهم أدوات ونظام نظافة.
خطط مسبقًا لأكياس النفايات، والمنظفات، ومواد التعقيم.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!