حضري بسكويت العيد مثل المحلات.. بدون استخدام ماكينة
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
البسكويت من أكثر أنواع المخبوزات المرتبطة بعيد الفطر المبارك، وتحرص ربات البيوت على معرفة طريقة سهلة لعمل بسكويت العيد في المنزل خطوة بخطوة، وذلك مع اقتراب انتهاء شهر رمضان وقدوم العيد، وإليك طريقة عمل بسكويت العيدوبدون ماكينة على خطى الشيف غادة التلي في برنامجها الذي يعرض على قناة cbc سفرة.
المكونات:-
كيلو دقيق للحلويات.2 كوب ونصف زبدة مجمدة. 3 بيضات متوسطة الحجم. كوب ونصف من سكر أبيض ناعم. نصف كوب من لبن مغلي يستخدم دافيء. ملعقة كبيرة من النشادر. 3 معالق كبيرة بشر البرتقال. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح. ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- الخطوة الأولى: لعمل بسكويت العيد احضري زجاجة وقومي بقص الجزء العلوي منها بالغطاء الخاص بها، وقومي بخرقه بشوكة، وارفقي بها كيس الحلواني.
- الخطوة الثانية: أخفقي الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على لون فاتح، وامزجي البيض والفانيليا في إناء آخر، والآن قومي بإضافة البيض بالتدريج واستمري في الخفق.
- الخطوة الثالثة: انخلي الدقيق جيدًا في إناء نظيف وضيفي البيكنج بودر ورشة الملح والنشادر وبشر البرتقال، وضيفي المكونات السائلة للمكونات الجافة واستمري في الخفق، ثم ضيفي اللبن واخفقي حتى خلط المكونات جيدًا.
- الخطوة الرابعة: تدخل العجينة الثلاجة لمدة ساعة، وبعدها قومي بوضعها في كيس الحلواني، وغطاء الزجاجة، ورصي البسكويت على صاج الفرن وادخليه فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة، وبعد أخذه اللون المراد أخرجيه وضعيه يبرد وخزنيه في علبه محكمة الغلق.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بسكويت العيد طريقة عمل بسكويت العيد العيد عيد الفطر بسکویت العید
إقرأ أيضاً:
أكلة جديدة في العيد.. طريقة عمل المبكبكة باللحمة
تعتبر طريقة عمل المبكبكة باللحمة من وصفات المطبخ الليبي، وهي من الأكلات الشهية واللذيذة ويمكن تحضيرها في عيد الأضحى.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل المبكبكة وهي وصفة بسّطية وسريعة، يناسب ربات البيوت وأجواء عيد الأضحى.
المكونات:
نصف كيلو مكرونة (مقصوصة أو قلم)
نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ثمرة طماطم مبشورة أو مضروبة في الخلاط
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة سمن أو زيت
ملح، فلفل أسود، شطة (اختياري)
كمون، كزبرة ناشفة
ماء ساخن
طريقة تحضير المبكبكة باللحمة:
ـ في حلة على النار، يضاف السمن أو الزيت، ثم اللحمة المقطعة ونقوم بتشويحها حتى يتغير لونها وتتحمر شوية.
ـ نقوم بوضع البصلة المفرومة ونشوحها مع اللحمة، وبعدها يضاف الثوم ونقلب جيدا.
ـ نقوم بإضاقة عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونقلبهم مع بعضهم البعض.
ـ نتبّل بالملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، والشطة حسب الرغبة.
ـ نقوم بتغطية الحلة ونتركها حتى تتسبك واللحمة وتنضج، مع إضافة القلي من الماء الساخن عند الحاجة.
ـ يتم إضافة المكرونة النيّة على الخليط، ونقلّبها جيدا كي تتغلف بالطماطم والبهارات.
ـ نقوم بصبّ كمية مناسبة من الماء السخن وتغطي المكرونة، ونقوم بتقليبة.
ـ نغطّي الحلة، ونقلّب من حتى تنضج المكرونة وتشرب كل الصوص.
ـ نقدّم المبكبكة ساخنة وبجانبها سلطة خضراء مع العيش البلدي.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة