طرق عمل كحك العيد في البيت.. وصفات سهلة وبسيطة

طريقة عمل كحك العيد في البيت.. بالتزامن مع حلول عيد الفطر المبارك 2024، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريق عمل كحك العيد في البيت بطرق سهلة وبسيطة.

الكحك

وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها، طرق عمل كحك العيد في البيت بطريقة سهلة وبسيطة، من خلال السطور التالية:

طريقة عمل كحك العيد

طريقة عمل الكحك السادة

هناك بعض الطرق الأساسية التي تتبعها معظم الأمهات في صنع الكحك، فإليكِ بعض منها:

المقادير

- كيلو دقيق.

- 2 كوب من سمن.

- كوب من اللبن.

- ملعقة كبيرة من «البيكينج باودر».

- ملعقة كبيرة من «ريحة الكحك».

- ربع كوب من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

قومي بضرب كلا من السمن واللبن في الخلاط حتى يتجانسا مع بعضهما، ثم انخلي الدقيق والبيكنج بودر، بعد ذلك ضيفي إليهما رائحة الكحك والسمسم.

ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن واللبن بعد مزجهما، ويتم التقليب جيدًا ويعجن حتى تصبح العجينة يابسة.

قومي بتقطيع العجينة إلى «كرات» صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.

ثم تُرص في صاج وتزج في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه.

وفي الأخير، قومي برش وجه الكحك بسكر البودرة.

الكحك

طريقة عمل الكحك بحشوة الملبن

تعمل الأمهات على التنويع في كحك العيد إرضاءا لجميع الأذواق، فإليكي طريقة عمل الكحك بالملبن:

المقادير

- كيلو دقيق.

- 500 جرام من السمن.

- سمسم.

- ذرة ملح.

- كوب لبن دافئ.

- ملعقة كبيرة خميرة فورية.

- ملعقة كبيرة رائحة كحك.

- عين جمل.

- ملبن.

طريقة التحضير

أولا يتم خلط كلا من الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك.

وعندما تذوب السمن يمكن إضافتها للدقيق مع اللبن والماء.

ثم تُقطع العجين على شكل «كرات»، ثم يتم نقشها بالشكل المرغوب فيه.

ويُحشى الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الرغبة.

وقوم برص الكحك في صينية التسوية، ويترك لمدة ساعة.

وفي الأخير، يُدخل الفرن حتى يتحول للون الذهبي، وبعدها يكون جاهزًا للتقديم.

اقرأ أيضاًطريقة عمل كحك العيد في البيت.. تعرفي على المقادير والخطوات

كعك وبسكويت العيد على طريقة الشيف ياسمين كفافي

أسعار كعك العيد 2022 في المحلات التجارية والمجمعات الاستهلاكية

المصدر: الأسبوع